测定甜牛乳蔗糖含量时，转化温度为（）。A、75℃B、35℃C、67℃D、100℃

题目

测定甜牛乳蔗糖含量时，转化温度为（）。

  • A、75℃
  • B、35℃
  • C、67℃
  • D、100℃
相似考题

1.测定甜牛乳蔗糖含量时，转化温度为（）。A、75℃B、35℃C、67℃D、100℃

2.热滴定法测定牛乳中乳糖和蔗糖含量时，用（）的颜色指示滴定终点。A、酒石酸钾钠B、葡萄糖C、氧化铜D、硫酸铜

3.罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。A、90℃～100℃B、80～90℃C、100～102℃D、110℃

4.罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。A、90℃～100℃B、80～90℃C、100～102℃D、110℃

更多“测定甜牛乳蔗糖含量时，转化温度为（）。A、75℃B、35℃C、67℃D、100℃”相关问题

  • 第1题：

    测定牛乳中的灰分含量时，放入干燥器的坩埚温度不得高于（）。

    • A、200℃
    • B、300℃
    • C、410℃
    • D、350℃

    正确答案:A

  • 第2题：

    罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，加入浓氨水的目的是使（）转化为可溶性铵盐。


    正确答案:酪蛋白钙盐

  • 第3题：

    测定牛乳中的灰分含量时，所用的灼烧温度是（）。

    • A、450℃
    • B、550℃
    • C、650℃
    • D、750℃

    正确答案:B

  • 第4题：

    涤纶的玻璃化温度一般为（）℃。

    • A、67-81℃
    • B、35-50℃
    • C、75-85℃

    正确答案:A

  • 第5题：

    测定聚合物固含量时，烘干温度设置为（）。

    • A、100℃
    • B、110℃
    • C、120℃
    • D、130℃

    正确答案:C

  • 第6题：

    测定乳制品总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    测定甜乳粉中蔗糖含量时，要经过预滴和精滴两个步骤。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    在重量法测定油含量时，在水浴是蒸出石油醚的温度为（）℃。

    • A、100±5
    • B、80±5
    • C、75±5
    • D、65±5

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
    A

    90℃～100℃

    B

    80～90℃

    C

    100～102℃

    D

    110℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
    A

    90℃～100℃

    B

    80～90℃

    C

    100～102℃

    D

    110℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    热滴定法测定牛乳中乳糖和蔗糖含量时，用（）的颜色指示滴定终点。
    A

    酒石酸钾钠

    B

    葡萄糖

    C

    氧化铜

    D

    硫酸铜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在重量法测定油含量时，在水浴是蒸出石油醚的温度为（）℃。
    A

    100±5

    B

    80±5

    C

    75±5

    D

    65±5


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用氧化微库仑法测定硫含量时，其中硫的转化率不应低于（）

    • A、50%
    • B、65%
    • C、75%
    • D、80%

    正确答案:C

  • 第14题：

    测定牛乳蔗糖含量时，转化温度为（）。

    • A、75-78
    • B、35-37
    • C、68-70
    • D、10-102

    正确答案:C

  • 第15题：

    盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。

    • A、约65℃
    • B、约80℃
    • C、约50℃
    • D、约100℃

    正确答案:A

  • 第16题：

    测定酱油中的氯丙醇时，衍生时的温度是（）

    • A、75℃
    • B、175℃
    • C、35℃
    • D、100℃

    正确答案:A

  • 第17题：

    烃类含量测定如果有必要，修正含量最大组分的测定结果，使各组分之和为（）。

    • A、75%
    • B、80%
    • C、90%
    • D、100%

    正确答案:D

  • 第18题：

    测定乳制品总糖含量时，不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍，但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍，这种现象称味的（）。

    • A、对比
    • B、相乘
    • C、拮抗
    • D、变调

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    测定酱油中的氯丙醇时，衍生时的温度是（）
    A

    75℃

    B

    175℃

    C

    35℃

    D

    100℃


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    测定甜牛乳蔗糖含量时，转化温度为（）。
    A

    75℃

    B

    35℃

    C

    67℃

    D

    100℃


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。
    A

    约65℃

    B

    约80℃

    C

    约50℃

    D

    约100℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    测定牛乳中的灰分含量时，所用的灼烧温度是（）。
    A

    450℃

    B

    550℃

    C

    650℃

    D

    750℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍，但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍，这种现象称味的（）。
    A

    对比

    B

    相乘

    C

    拮抗

    D

    变调


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

相关内容