莲藕从嫩到老都可食用。一般白露，秋分前采收的藕，多为（），（）含量高，可供运销和加工。

题目

莲藕从嫩到老都可食用。一般白露，秋分前采收的藕，多为（），（）含量高，可供运销和加工。

相似考题

1.以下节气按时间顺序排列正确的是：A立春、惊蛰、雨水、春分 B小暑、大暑、处暑、立秋C白露、秋分、寒露、霜降 D立冬、小雪、小寒、冬至

2.根菜类原料中可以不进行去皮加工的原料是()。A、萝卜B、山药C、嫩藕D、蒜头

3.莲藕的地下茎肉质肥大,含丰富的淀粉,是供食用的主要部分。( )此题为判断题(对，错)。

4.叶类药材的采收期是()。A、大多数在秋、冬两季采收B、一般在开花前或果实未成熟前采收C、花完全盛开后采收叶类D、在春季发芽时采收E、全年采收

更多“莲藕从嫩到老都可食用。一般白露，秋分前采收的藕，多为（），（）含”相关问题

  • 第1题：

    肉桂宜在秋分前后采收,此时气香味甜,质量好。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    惊蛰∶清明

    A．春分∶雨水

    B．立秋∶白露

    C．秋分∶立冬

    D．霜降∶大雪


    正确答案：B

  • 第3题：

    莲藕分母藕和子藕，母藕一般有（）个节。

    • A、1~5
    • B、2~5
    • C、3~5

    正确答案:C

  • 第4题：

    “白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”，在我国各冬小麦区都适用。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    藕的主要食用部分（）。

    • A、根
    • B、块根
    • C、地下茎
    • D、地下根

    正确答案:C

  • 第6题：

    莲藕和茭白如何采收？


    正确答案: 早熟品种新藕成熟期，多在大暑到立秋，一般不放干田水，用手扒藕。晚熟品种或晚收早中熟品种，多在白露到霜降采收，在挖藕前10d，将藕田水排干。用铁锹先将藕身下面的泥掏空，然后慢慢地将藕分层向后拖出。
    当茭株孕茭部位显著膨大，叶鞘一侧开裂，微露茭肉时需立即采收。夏茭采收期间，只要见叶鞘中部茭白膨大出现皱痕时即可采收。采收秋茭时，自结茭下部节间处折断，注意不伤邻近未成熟的幼茭和根系；采收夏茭时，可扭住植株，用力折断。

  • 第7题：

    豌豆的（）可作蔬菜食用。

    • A、嫩荚
    • B、嫩豆粒
    • C、嫩梢
    • D、花器
    • E、根

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    下列具有变态茎的有（）

    • A、红薯
    • B、马铃薯块
    • C、食用的藕
    • D、萝卜

    正确答案:B,C

  • 第9题：

    后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    下列节气都是在秋季的有(   )。
    A

    寒露、小寒、大寒

    B

    白露、秋分、霜降

    C

    谷雨、惊蛰、寒露

    D

    白露、寒露、小寒


    正确答案： A
    解析：

  • 第11题：

    判断题
    用于长期贮藏的莲藕应该挑选老熟、藕节完整、藕身带泥的，忌在空气中长期暴露，防止褐变。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    莲藕食用的是根，竹笋食用的是茎。( )

    A．正确

    B．错误


    正确答案：B
    解析：整句话改为“莲藕和竹笋食用的全部是根状茎”。

  • 第14题：

    惊蛰：清明

    A春分：雨水
    B立秋：白露
    C秋分：立冬
    D霜降：大雪


    答案：B
    解析：
    第一步：判断题干词语间逻辑关系。

    题干词语之间是对应关系，惊蛰在清明之前，且二者都是春季节气。

    第二步：判断选项词语间逻辑关系。

    B项立秋之前是白露，且二者都是秋季节气；

    A、C、D项均不符合题干逻辑，其中A项春分在雨水之后，C项秋分和立冬分别属于秋季和冬季节气。D项霜降之前是寒露，而不是大雪。

    故正确答案为B。

  • 第15题：

    莲藕的地下茎长而肥大，含丰富淀粉，是藕的主要食用部位。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    以下节气按照时间顺序排列正确的是（）

    • A、立冬、小雪、小寒、冬至
    • B、白露、秋分、寒露、霜降
    • C、立春、惊蛰、雨水、春分

    正确答案:B

  • 第17题：

    莲藕采收方法？


    正确答案: a早熟品种新藕成熟期，多在大暑到立秋，一般不放干田水，用手扒藕。b晚熟品种或晚收早中熟品种，多在白露到霜降采收，在挖藕前10d，将藕田水排干。用铁锹先将藕身下面的泥掏空，然后慢慢地将藕分层向后拖出。

  • 第18题：

    以下各组蔬菜中，都是以根作为食用对象的是（）。

    • A、萝卜、土豆
    • B、胡萝卜、藕
    • C、萝卜、胡萝卜
    • D、藕、荸荠

    正确答案:C

  • 第19题：

    举例说明食用菌从播种到采收各生长阶段的管理要点。


    正确答案:以平菇为例：
    ①发菌期管理
    A.调温：控制温度30℃以下；
    B.保湿：保持相对温度65%左右；
    C.防杂：若菌块上出现杂菌，应及时用15%的石灰水或0.3%多菌灵处理。
    ②出菇期管理
    A.温度：降温诱导，控制在15~18之间；
    B.湿度：提高温度，保持在85%~95%，不同时期喷水方法不同；
    C.空气：此时对O2的需求量很大，应及时通风换气。
    ③采收
    A.适时采收：当平菇盖充分展开，颜色由深变浅，下凹部分白色，毛状物开始出现，
    便可采收。
    B.采收方法：用左手扶住整丛的平菇，右手拿刀与培养块表面平行方向割下，
    不论大小，一次采完。
    ④采收后的管理
    A.清理：把菇床上的死菇、烂菇、遗留的菇柄清除干净。
    B.通风：通风2~3d，使菌丝恢复生长。
    C.喷水、喷营养液。

  • 第20题：

    （）黛玉在以下何时令，必狂嗽痰？

    • A、秋分
    • B、白露
    • C、立冬
    • D、冬至

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    在二十四节气中“秋分”之前和之后的节气分别是（　　）。
    A

    立秋、霜降

    B

    白露、寒露

    C

    处暑、立冬

    D

    大暑、冬至


    正确答案： B
    解析：
    二十四节气是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

  • 第22题：

    单选题
    在二十四节气中，白昼和黑夜一样长的是（  ）。
    A

    立春、立秋

    B

    春分、秋分

    C

    立春、清明

    D

    春分、白露


    正确答案： C
    解析：

  • 第23题：

    问答题
    举例说明食用菌从播种到采收各生长阶段的管理要点。

    正确答案： 以平菇为例：
    ①发菌期管理
    A.调温：控制温度30℃以下；
    B.保湿：保持相对温度65%左右；
    C.防杂：若菌块上出现杂菌，应及时用15%的石灰水或0.3%多菌灵处理。
    ②出菇期管理
    A.温度：降温诱导，控制在15~18之间；
    B.湿度：提高温度，保持在85%~95%，不同时期喷水方法不同；
    C.空气：此时对O2的需求量很大，应及时通风换气。
    ③采收
    A.适时采收：当平菇盖充分展开，颜色由深变浅，下凹部分白色，毛状物开始出现，
    便可采收。
    B.采收方法：用左手扶住整丛的平菇，右手拿刀与培养块表面平行方向割下，
    不论大小，一次采完。
    ④采收后的管理
    A.清理：把菇床上的死菇、烂菇、遗留的菇柄清除干净。
    B.通风：通风2~3d，使菌丝恢复生长。
    C.喷水、喷营养液。
    解析： 暂无解析

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