马铃薯一般采用下列哪种储藏方法为宜（）A、冷藏B、窖藏C、埋藏D、假植储藏

题目

马铃薯一般采用下列哪种储藏方法为宜（）

  • A、冷藏
  • B、窖藏
  • C、埋藏
  • D、假植储藏
相似考题

1.具备冷藏条件的乡级疫苗储藏一般不超过多长时间?

2.马铃薯的贮藏方式包括堆藏、窖藏和冷藏。()此题为判断题(对，错)。

3.食堂应设置独立的（）。A、制作间、储藏间B、制作间、冷藏间C、清洗间、储藏间D、清洗间、冷藏间

4.以下()不是蛋的储藏方法。A.冷藏法B.巴氏杀菌储藏C.石灰水储藏发D.高温煮熟法

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  • 第1题：

    中药材商品在储藏时杀虫的方法不宜采用（）

    • A、冷藏法
    • B、通风法
    • C、曝晒法
    • D、烘焙法
    • E、蒸烫法

    正确答案:B

  • 第2题：

    大白菜喜冷凉湿润，一般采用（）的方法储存。

    • A、冷藏
    • B、窖藏
    • C、埋藏
    • D、假植储藏

    正确答案:B

  • 第3题：

    种子储藏方法可归纳为冷藏和湿藏两大类。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    下列措施可以预防发芽马铃薯中毒：（）

    • A、马铃薯储藏在干燥阴凉处
    • B、烹调时加苏打
    • C、烹调时加醋
    • D、食用前去皮
    • E、采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    甘薯和马铃薯能否放在一起储藏？


    正确答案: 不能。因为马铃薯的储藏，最适宜于2—4度，要是热了，它就会发青发芽，发芽之后的马铃薯会产生一种毒素，对人畜有害。可是甘薯，却喜欢15度上下的环境，要是低于9度，它就会僵心，不久就会腐烂

  • 第6题：

    种子储藏方法可归纳为（）和湿藏两大类。

    • A、干藏
    • B、窖藏
    • C、冷藏

    正确答案:A

  • 第7题：

    适用于花椰菜的储藏保鲜方法是（）

    • A、冰藏
    • B、埋藏
    • C、窖藏
    • D、堆藏

    正确答案:C

  • 第8题：

    食品的储藏期是食品储藏温度的函数。在保证食品不至于冻结的情况下，冷藏温度越接近冻结温度则储藏期越长。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    单选题
    适用于花椰菜的储藏保鲜方法是（）。
    A

    冰藏

    B

    埋藏

    C

    窖藏

    D

    堆藏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列措施可以预防发芽马铃薯中毒：（）
    A

    马铃薯储藏在干燥阴凉处

    B

    烹调时加苏打

    C

    烹调时加醋

    D

    食用前去皮

    E

    采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    名贵中药材在储藏时适宜采用（）
    A

    冷藏法

    B

    通风法

    C

    乙醇同储法

    D

    熏硫

    E

    高温储藏


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    中药材商品在储藏时杀虫的方法不宜采用（）
    A

    冷藏法

    B

    通风法

    C

    曝晒法

    D

    烘焙法

    E

    蒸烫法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    根据不同疫苗品种储藏的要求，活疫苗、灭活疫苗的储藏方式分别为（）。

    • A、冷冻和冷藏
    • B、冷冻和冷冻
    • C、冷藏和冷冻

    正确答案:A

  • 第14题：

    下列不属于大蒜常用的储藏方法的是（）

    • A、挂藏
    • B、窖藏
    • C、架藏
    • D、假植储藏

    正确答案:D

  • 第15题：

    水果最理想的保藏方法是（）。

    • A、低温保藏法
    • B、窖藏法
    • C、库储藏法
    • D、通风法

    正确答案:C

  • 第16题：

    名贵中药材在储藏时适宜采用（）

    • A、冷藏法
    • B、通风法
    • C、乙醇同储法
    • D、熏硫
    • E、高温储藏

    正确答案:A,C

  • 第17题：

    种子储藏方法可归纳为（）与湿藏两大类。

    • A、干藏
    • B、冷藏
    • C、保温

    正确答案:A

  • 第18题：

    蔬菜的储存保鲜方法主要有（）

    • A、堆藏
    • B、冰藏
    • C、速冻储藏
    • D、埋藏
    • E、窖藏

    正确答案:A,C,D,E

  • 第19题：

    阿胶、鹿角胶、龟板胶适于（）。

    • A、沙子埋藏法
    • B、糠壳埋藏法
    • C、石灰埋藏法
    • D、地下室储藏法

    正确答案:B

  • 第20题：

    填空题
    稻谷宜采用准低温、低温、三低、气调等储藏技术，正常条件下可储藏（）年；小麦宜采用热入仓密闭、双低、三低、准低温等储藏技术，正常条件下可储藏3-5年。

    正确答案： 2-3
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列哪种方法不是常用的食品保存方法？（）
    A

    低温冷藏

    B

    真空包装

    C

    保持湿润

    D

    晒干储藏


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    根据不同疫苗品种储藏的要求，活疫苗、灭活疫苗的储藏方式分别为（）。
    A

    冷冻和冷藏

    B

    冷冻和冷冻

    C

    冷藏和冷冻


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食堂应设置独立的（）。
    A

    制作间、储藏间

    B

    制作间、冷藏间

    C

    清洗间、储藏间

    D

    清洗间、冷藏间


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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