（ADI×人体标准重量）÷食品系数＝（）。A、最大残留量B、最小残留量C、最大持有量D、最小持有量

题目

（ADI×人体标准重量）÷食品系数＝（）。

  • A、最大残留量
  • B、最小残留量
  • C、最大持有量
  • D、最小持有量
相似考题

1.人体的ADI[mg/(kg·bw)]应为A．800B．80C．8D．0.8E．0.08

2.ADI是指A.膳食营养供给量B.营养生理需要量C.营养质量指数D.食品水分活性E.人体每日容许摄入量

3.食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／(kg·bw)人体的ADI［mg／(kg·bw)］应为 A.600 B.60 C.6 D.0．6 E.0．06

4.JECFA对食品添加剂的分类包括__________。A.GRAS物质，可以按照正常需要使用，不需建立ADI值者B.A类物质，分为A1和A2两类C.B类物质，毒理学资料不足，尚未建立ADI值者，分为B1和B2两类D.原则上禁止使用的食品添加剂E.天然食品添加剂

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  • 第1题：

    人体的ADI值应为动物ADI值的

    A.100倍
    B.10倍
    C.1／10倍
    D.1／100倍
    E.1／1000倍

    答案：D
    解析：
    人体的最大无作用剂量，即ADI值应比动物最大无作用剂量小。一般规定，前者比后者小100倍。

  • 第2题：

    食品添加剂使用限量会涉及以下哪些安全系数：（）

    • A、P95
    • B、限量值
    • C、长期食用
    • D、ADI值

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    ADI的分类包括（）.

    • A、ADI
    • B、类别ADI
    • C、ADI无需规定
    • D、暂定ADI
    • E、ADI不能提出

    正确答案:B,C,D,E

  • 第4题：

    糖尿病食品交换表中1个单位是指（）。

    • A、含50kcal（1kcal4.184kJ）能量的食品重量
    • B、含90kcal能量的食品重量
    • C、含100kcal能量的食品重量
    • D、50g食品重量
    • E、100g食品重量

    正确答案:B

  • 第5题：

    人体的ADI值应为动物ADI值的（）

    • A、100倍
    • B、10倍
    • C、1／10倍
    • D、1／100倍
    • E、1／1000倍

    正确答案:D

  • 第6题：

    食品添加剂的ADI值越大，其安全性（）


    正确答案:越高

  • 第7题：

    ADI是将（）除以合理的安全系数计算得出的。


    正确答案:无作用剂量

  • 第8题：

    PFD标准显示布局是什么，下面哪一个是正确的？

    • A、主显示区上面是HSI,下面是ADI,左空速右高度。
    • B、主显示区上面是ADI,下面是HSI,左高度右空速。
    • C、主显示区上面是HSI,下面是ADI,左高度右空速。
    • D、主显示区上面是ADI,下面是HIS,左空速右高度。

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    糖尿病食品交换表中1个单位是指（）。
    A

    含50kcal（1kcal4.184kJ）能量的食品重量

    B

    含90kcal能量的食品重量

    C

    含100kcal能量的食品重量

    D

    50g食品重量

    E

    100g食品重量


    正确答案： B
    解析： 糖尿病食品交换表中1个单位是指含90kcal能量的食品重量。

  • 第10题：

    问答题
    简述评价食品添加剂的指标ADI值、LD50的内容。

    正确答案： ADI：它指人一生连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大摄入量，以每公斤体重摄入的毫克数表示，单位是mg/kg。
    LD50：又称半数致死量，一般指能使一群被试验动物中毒而死亡一半时所需的最低剂量，其单位是mg/kg。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／（kg·bw）人体的ADI［mg／（kg·bw）］应为（）
    A

    600

    B

    60

    C

    6

    D

    0.6

    E

    0.06


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    以下属于食品安全性毒理学评价程序及实验方法标准的有（）。
    A

    受试物处理方法

    B

    急性毒性实验

    C

    食品毒理学实验室操作规范

    D

    日容许摄入量（ADI）的制定


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为80mg/kg体重人体的ADI应为( )

    A.800mg/kg
    B.80mg/kg
    C.8mg/kg
    D.0.8mg/kg
    E.0.08mg/kg

    答案：D
    解析：

  • 第14题：

    以下属于食品安全性毒理学评价程序及实验方法标准的有（）。

    • A、受试物处理方法
    • B、急性毒性实验
    • C、食品毒理学实验室操作规范
    • D、日容许摄入量（ADI）的制定

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    食品添加剂毒理学评价的实验参数有（）

    • A、MNL值
    • B、ADI值
    • C、急性毒性试验
    • D、LD50值

    正确答案:A,B,D

  • 第16题：

    可食部（EP）=（食品重量一废弃部分的重量）÷（）× 100%。

    • A、可食部重量
    • B、废弃部分重量
    • C、食品重量
    • D、100

    正确答案:C

  • 第17题：

    ADI是指（）

    • A、膳食营养供给量
    • B、营养生理需要量
    • C、营养质量指数
    • D、食品水分活性
    • E、人体每日容许摄入量

    正确答案:E

  • 第18题：

    食品是属于涉及人体健康与安全的产品，因此，食品卫生标准属于（）标准。


    正确答案:强制性

  • 第19题：

    无需规定ADI值的食品添加剂有（）

    • A、抗坏血酸
    • B、异抗坏血酸
    • C、β-葫萝卜素
    • D、GMP

    正确答案:B,C,D

  • 第20题：

    判断题
    GRAS物质是一般认为安全，不需建立ADI值的食品添加剂。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    ADI是指（）
    A

    膳食营养供给量

    B

    营养生理需要量

    C

    营养质量指数

    D

    食品水分活性

    E

    人体每日容许摄入量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    人体内的常量元素是指（　　）。
    A

    大于人体重量0.10%的元素

    B

    小于人体重量0.10%的元素

    C

    小于人体重量0.01%的元素

    D

    大于人体重量0.01%的元素

    E

    小于人体重量0.001%的元素


    正确答案： E
    解析：
    种类在人体中含量大于0.01%的元素称为常量元素，主要包括钙、磷、钠、钾、氯、镁及硫。

  • 第23题：

    单选题
    人体的ADI值应为动物ADI值的（）
    A

    100倍

    B

    10倍

    C

    1／10倍

    D

    1／100倍

    E

    1／1000倍


    正确答案： D
    解析： 人体的最大无作用剂量，即ADI值应比动物最大无作用剂量小。一般规定，前者比后者小100倍。

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