水产类常用的由海洋鱼类、（）、虾、蟹及其他。A、贝壳类B、海参类C、淡水鱼D、人工养殖类

题目

水产类常用的由海洋鱼类、（）、虾、蟹及其他。

  • A、贝壳类
  • B、海参类
  • C、淡水鱼
  • D、人工养殖类
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1.下列选项中属于水产品原料的是______。A.鱼类B.虾蟹C.贝类D.蔬菜E.水果

2.水产品产量指人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量，包括海水的鱼类、虾蟹类、贝类和藻类以及内陆水域的鱼类、虾蟹类和贝类，不包括淡水生植物。A.花生B.大豆C.油菜籽D.芝麻E.野生油料

3.下列（）组是全年禁止生产经营的水产品。A、泥蚶、毛蚶、醉虾B、炝虾、泥蚶、毛蚶C、炝虾、咸蟹、毛蚶

4.白斑综合征是下列水生动物中()严重的传染性疾病A、鱼类B、蟹类C、虾类D、蛙类

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  • 第1题：

    所谓渔业资源主要有（）

    • A、鱼类
    • B、虾蟹类
    • C、贝类
    • D、海藻类
    • E、淡水食用水生植物以及其他类

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第2题：

    鱼类中胆固醇含量最高的是（）。

    • A、鱼子
    • B、虾蟹类
    • C、虾子
    • D、蟹黄

    正确答案:D

  • 第3题：

    下列是全年禁止生产经营的水产品（）

    • A、泥蚶、毛蚶、醉虾
    • B、炝虾、泥蚶、毛蚶
    • C、炝虾、咸蟹、毛蚶

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列水产品中，胆固醇含量低于肉类的是（）。

    • A、鱼
    • B、蟹
    • C、虾
    • D、贝

    正确答案:A

  • 第5题：

    虾蟹类附肢的基本构成是由（）、（）和（）三部分构成。


    正确答案:基肢；内肢；外肢

  • 第6题：

    简述虾蟹类神经系统结构及功能。


    正确答案: 链状神经系统，神经节多有合并，由中枢神经系统和交感神经组成。
    中枢神经系统包括：脑、腹神经索。
    前脑：触角神经、视神经、平衡囊神经、头部皮肤神经。
    后脑：围咽神经（侧神经节，后脑神经接索、胃神经，后脑接索器。
    咽下神经节：大颚，两对小颚、两对颚足的神经。
    胸部神经索：由体左右两支合并而成，外被结缔组织，胸部有5个神经节，腹部有6个神经节（蟹类腹神经索及胸腹各神经节愈合成一个大的腹神经团，有中心孔），尾节除外。
    腹部神经索：由腹部最后一对神经节发出，分布于中后肠、肛门，控制肠道活动。

  • 第7题：

    问答题
    简述虾蟹类神经系统结构及功能。

    正确答案： 链状神经系统，神经节多有合并，由中枢神经系统和交感神经组成。
    中枢神经系统包括：脑、腹神经索。
    前脑：触角神经、视神经、平衡囊神经、头部皮肤神经。
    后脑：围咽神经（侧神经节，后脑神经接索、胃神经，后脑接索器。
    咽下神经节：大颚，两对小颚、两对颚足的神经。
    胸部神经索：由体左右两支合并而成，外被结缔组织，胸部有5个神经节，腹部有6个神经节（蟹类腹神经索及胸腹各神经节愈合成一个大的腹神经团，有中心孔），尾节除外。
    腹部神经索：由腹部最后一对神经节发出，分布于中后肠、肛门，控制肠道活动。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    淡水捕捞学是研究捕捞内陆水域中各种经济鱼类和虾、蟹等水产品的一门（）学科。

    正确答案： 应用技术
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列是全年禁止生产经营的水产品（）
    A

    泥蚶、毛蚶、醉虾

    B

    炝虾、泥蚶、毛蚶

    C

    炝虾、咸蟹、毛蚶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    白斑综合征是下列（　　）水生动物严重的传染性疫病。
    A

    鱼类

    B

    虾类

    C

    蛙类

    D

    蟹类


    正确答案： B
    解析：
    白斑综合征（WSS）俗称白斑病，是对虾的严重传染性疫病。

  • 第11题：

    单选题
    白斑综合征是下列水生动物中（）严重的传染性疾病
    A

    鱼类

    B

    蟹类

    C

    虾类

    D

    蛙类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述虾蟹类的生长特点，蜕皮的生物意义及过程。

    正确答案： 虾蟹类的生长随蜕皮的发生呈阶梯式生长。在两次蜕皮之间动物基本维持体长不变，在线性尺度上基本没有增加，在体重上随物质积累而略有增长。在每次蜕皮后动物大量吸水、快速生长，完成身体的线性生长，然后以物质积累和组织生长替换出体内的水分，完成真正的生长。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简述虾蟹类的生长特点，蜕皮的生物意义及过程。


    正确答案:虾蟹类的生长随蜕皮的发生呈阶梯式生长。在两次蜕皮之间动物基本维持体长不变，在线性尺度上基本没有增加，在体重上随物质积累而略有增长。在每次蜕皮后动物大量吸水、快速生长，完成身体的线性生长，然后以物质积累和组织生长替换出体内的水分，完成真正的生长。

  • 第14题：

    病毒性神经坏死症病毒是一种严重危害（）的病毒

    • A、海水鱼类
    • B、淡水鱼类
    • C、虾类
    • D、蟹类

    正确答案:A

  • 第15题：

    虾、蟹、螺等水产品都有外壳保护，所以肉可以生吃，无需煮熟。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    属于水产动物类的种类是（）。

    • A、腔肠类
    • B、软体类
    • C、节肢类
    • D、虾蟹类

    正确答案:D

  • 第17题：

    虾蟹类蜕皮过程分期及各期特征


    正确答案: 1、蜕皮后期（A期）：新壳柔软有弹性，仅有上表皮、外表皮存在，开始分泌内表皮，真皮层上皮细胞缩小，动物大量吸水，不能支持身体，不摄食
    2、蜕皮后续期（B期）：表皮钙化，内表皮继续分泌，真皮层上皮细胞静息，动物排出体内的水分，能支持身体，开始摄食
    3、蜕皮间期（C期）：表皮继续钙化，内表皮停止分泌，动物大量摄食，物质积累，体内水分恢复正常。
    4、蜕皮前期（D期）：①真皮层与表皮层分离，上皮细胞开始增大②真皮层上皮细胞增生，出现贮藏细胞③旧壳的内表皮开始吸收，血钙水平升高，新壳开始分泌，动物摄食减少④—新表皮继续分泌，旧壳吸收完成，新表皮与旧壳分离明显，动物摄食停止⑤新外表皮分泌完成，动物开始吸水，准备蜕皮
    5、蜕皮期（E期）：动物大量吸水，旧壳破裂。

  • 第18题：

    简述虾蟹类幼体类型及特点


    正确答案: 1、无节幼体：体小，卵圆形或圆形，体不分节，有3对附肢（第一、第二触角，大颚），无复眼，有一单眼，永久性浮游生活，食性为一龄、二龄卵黄营养，三龄起开始滤食藻类和原生生物。
    2、蚤状幼体：大部分直接由受精卵孵化而来，体分为头胸部和腹部，胸部特别短，只有一部分分节，颚足为双肢型，是运动器官，后期尾肢生出，形成尾扇，浮游生活，具有趋光性，复眼，具有眼柄，食性由滤食变为捕食。
    3、糠虾幼体：游泳十足类和部分爬行十足类由蚤状幼体发育而来，海刺蛄属直接由受精卵发育而来。具有额剑，眼柄，有8对双肢型的腹肢。
    4、后期幼体（仔虾、大眼幼体）：刺蛄属由受精卵发育而来，绝大多数是由前期幼体发育而来，体节和附肢同成体

  • 第19题：

    多选题
    所谓渔业资源主要有（）
    A

    鱼类

    B

    虾蟹类

    C

    贝类

    D

    海藻类

    E

    淡水食用水生植物以及其他类


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列哪类生物是海洋中所特有的一类动物（）。
    A

    鱼类

    B

    虾蟹类

    C

    棘皮动物

    D

    节肢动物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    鱼类中胆固醇含量最高的是（）。
    A

    鱼子

    B

    虾蟹类

    C

    虾子

    D

    蟹黄


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    我国的主要水产品资源有（）
    A

    藻类

    B

    贝类

    C

    虾、蟹类

    D

    鱼类


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    病毒性神经坏死症病毒是一种严重危害（）的病毒
    A

    海水鱼类

    B

    淡水鱼类

    C

    虾类

    D

    蟹类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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