装盘工艺就是选用合适美观的器皿，将制作好的点心（）地摆放在器皿中。

题目

装盘工艺就是选用合适美观的器皿，将制作好的点心（）地摆放在器皿中。

相似考题

1.下列关于瓷器皿的说法中,正确的是()。A.瓷器皿可用作称量分析中的称量器皿B.可以用氢氟酸在瓷皿中分解处理样品C.瓷器皿不适合熔融分解碱金属的碳酸盐。D.瓷器皿耐高温。

2.下列选项中可用于微波烹调的玻璃器皿是( )。A.普通玻璃器皿B.雕花玻璃器皿C.水晶玻璃器皿D.带有精美金银饰线的玻璃器皿

3.西餐冷菜装盘要求器皿与菜肴的色彩、形态和谐统一。

4.下列关于瓷器皿的说法中,不正确的是()。A、瓷器皿可用作称量分析中的称量器皿B、可以用氢氟酸在瓷皿中分解处理样品C、瓷器皿不适合熔融分解碱金属的碳酸盐D、瓷器皿耐高温

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  • 第1题：

    涨发燕窝选用的器皿是（）

    • A、玻璃器皿或洁白陶质器皿
    • B、白搪瓷盘或洁白陶质器皿
    • C、铝质器皿或洁白陶质器皿
    • D、铁质器皿或洁白陶质器皿

    正确答案:B

  • 第2题：

    器皿造型设计的原则有哪些？（）

    • A、环保，人性化，美观
    • B、实用，环保，美观
    • C、实用，经济，美观
    • D、市场需求，经济，实用

    正确答案:C

  • 第3题：

    下列不能放氟化钠溶液的器皿是（）。

    • A、玻璃器皿
    • B、聚四氟乙烯器皿
    • C、聚丙烯器皿
    • D、陶瓷器皿
    • E、不锈钢器皿

    正确答案:A

  • 第4题：

    以下不能放氟化钠溶液的器皿是（）

    • A、玻璃器皿
    • B、聚四氟乙烯器皿
    • C、聚丙烯器皿
    • D、陶瓷器皿
    • E、不锈钢器皿

    正确答案:A

  • 第5题：

    进行有关氢氟酸的分析，应在（）容器中进行。

    • A、玻璃容器
    • B、瓷器皿
    • C、铂制器皿
    • D、石英器皿

    正确答案:C

  • 第6题：

    盛装点心的器皿，选用合理可以有效提升点心的（）。

    • A、营养
    • B、食用性
    • C、售价
    • D、档次

    正确答案:D

  • 第7题：

    盛装点心的器皿，选用合理可以有效提升点心的（）。


    正确答案:档次

  • 第8题：

    下列关于瓷器皿的说法中，正确的是（）。

    • A、瓷器皿可用作称量分析中的称量器皿
    • B、可以用氢氟酸在瓷皿中分解处理样品
    • C、瓷器皿不适合熔融分解碱金属的碳酸盐。
    • D、瓷器皿耐高温。

    正确答案:A,C,D

  • 第9题：

    玻璃陶瓷制玻璃器皿


    正确答案:70131000

  • 第10题：

    关于重铬酸钾洗液，下列说法错误的是（）

    • A、将化学反应用过的玻璃器皿不经处理，直接放入重铬酸钾洗液浸泡
    • B、浸泡玻璃器皿时，不可以将手直接插入洗液缸里取放器皿
    • C、从洗液中捞出器皿后，立即放进清洗杯，避免洗液滴落在洗液缸外等处。然后马上用水连同手套一起清洗
    • D、取放器皿应戴上专用手套，但仍不能在洗液里的时间过长

    正确答案:A

  • 第11题：

    判断题
    调味品的装盛器皿最好选用金属器皿装盛。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    不能放氟化钠溶液的器皿是（）。
    A

    陶瓷器皿

    B

    玻璃器皿

    C

    聚丙烯器皿

    D

    聚四氟乙烯器皿

    E

    不锈钢器皿


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为了防止釉质颜料中的重金属遇高温释放有害物质，禁止将（）放入消毒柜消毒。

    • A、玻璃器皿
    • B、木制器皿
    • C、瓷器器皿
    • D、彩瓷器皿

    正确答案:D

  • 第14题：

    调味品的装盛器皿最好选用金属器皿装盛。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    不能放氟化钠溶液的器皿是（）。

    • A、陶瓷器皿
    • B、玻璃器皿
    • C、聚丙烯器皿
    • D、聚四氟乙烯器皿
    • E、不锈钢器皿

    正确答案:B

  • 第16题：

    因为Na2O2有强碱性，所以熔融Na=2O2时不宜采用的器皿是（）

    • A、铁器皿
    • B、镍制器皿
    • C、瓷制或石英器皿
    • D、以上都不行

    正确答案:D

  • 第17题：

    进行有关氢氟酸的分析，应在下列哪种容器中进行。（）

    • A、玻璃仪器
    • B、石英器皿
    • C、铂制器皿
    • D、塑料器皿
    • E、瓷器皿

    正确答案:C,D

  • 第18题：

    冷菜装盘对（）的要求较高，特别是盖面的原料不能出现块料不匀的现象。

    • A、选料
    • B、初加工
    • C、器皿
    • D、刀工

    正确答案:D

  • 第19题：

    厨房内有破碎的玻璃器皿和陶瓷器皿时，应迅速地用手捡去以防伤人。（）


    正确答案:错误

  • 第20题：

    当用氢氟酸处理试样时，由于KF能与玻璃作用，因此不能在玻璃器皿中进行，可选用何种器皿？


    正确答案: 塑料器皿和铂金器皿。

  • 第21题：

    其他玻璃制餐桌、厨房用器皿


    正确答案:70134900

  • 第22题：

    日用搪瓷器皿的制造工艺过程主要有制胚、（）、搪烧、饰花四大工艺。

    • A、制瓷
    • B、制釉
    • C、上漆
    • D、烤瓷

    正确答案:B

  • 第23题：

    单选题
    日用搪瓷器皿的制造工艺过程主要有制胚、（）、搪烧、饰花四大工艺。
    A

    制瓷

    B

    制釉

    C

    上漆

    D

    烤瓷


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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