乙酸乙酯和乳酸乙酯是()白酒的主体香。
第1题:
A、己酸乙酯
B、乳酸乙酯
C、乙酸乙酯
第2题:
A、已酸乙酯
B、硫甲基丙酸乙酯
C、硫甲基丙酸
D、乳酸乙酯
E、乙酸乙酯
F、4-乙基愈创木分
第3题:
清香型白酒的主体是()
第4题:
常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是()。
第5题:
老白干香型的主体香味物质是()
第6题:
构成米香型白酒主体复合香气的物质是()
第7题:
乙酸乙酯和乳酸乙酯是()白酒的主体香。
第8题:
老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。
第9题:
芝麻香型白酒的主体香味成份为()。
第10题:
浓香型白酒中主要酯类为(),之和可占白酒的总酯量的85%以上。
第11题:
己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大()。
第12题:
第13题:
A、乳酸乙酯+乙酸乙酯
B、乳酸乙酯+乙酸乙酯+β—苯乙醇
C、乙酸乙酯+β—苯乙醇
D、乳酸乙酯+β—苯乙醇
第14题:
此题为判断题(对,错)。
第15题:
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。
第16题:
老白干香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒。()为代表。
第17题:
分述乙酸乙酯、乳酸乙酯在白酒中的作用是什么?
第18题:
()等酯类物质是白酒中的主要微量成分,对形成白酒的香和味、风格有重要作用。
第19题:
桂林三花酒的主体香气成分为()。
第20题:
浓香型白酒的“四大酯类”分别为己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯,它们的浓度在()mg/L。
第21题:
白酒中呈涩味的成分主要有()。
第22题:
在一定的比例浓度下,()含量的高低,标志着浓香型白酒品质的好坏。
第23题:
乙酸乙酯和乳酸乙酯
己酸乙酯和丁酸乙酯
甲酸乙酯和丁酸乙酯
如酸乙酯和戊酸甲酯
第24题:
乳酸乙酯
乙酸乙酯
B-苯乙醇
己酸乙酯