卫生间可与食品生产车间直接连通。

题目

卫生间可与食品生产车间直接连通。

相似考题

1.食品加工厂内必须设置与职工人数相适应的、灯光明亮、通风良好、清洁卫生、无气味的厕所，门窗不得直接开向生产车间。坑式厕所远离生产车间的距离必须超过A、10mB、15mC、20mD、25mE、30m

2.食品加工厂加工的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间的上风口。

3.食品厂的污染物存放应远离车间，最好位于生产车间的上风向。

4.辅助生产费用的直接分配法是将辅助生产费用（　　）。 A.直接计入“生产成本——基本生产成本”科目 B.直接分配给所有受益的车间、部门 C.直接分配给辅助生产车间以外的各受益单位 D.直接分配给基本生产车间

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  • 第1题：

    食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室，为节约空间，工作服可与个人服装混放。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    关于食品生产企业个人卫生设施的说法，以下表述不正确的是（）

    • A、生产场所或生产车间入口处应设置更衣室
    • B、生产车间入口及车间内必要处，应按需设置换鞋设施或工作鞋靴消毒设施
    • C、卫生间不得与食品生产、包装、贮存等区域直接连通
    • D、与消毒设施配套的水龙头开关应为手动式

    正确答案:D

  • 第3题：

    食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    食品厂污物（加工后的废弃物）存放应远离生产车间，可位于生产车间的（）。

    • A、上风向
    • B、下风向
    • C、上方
    • D、下方

    正确答案:B

  • 第5题：

    食品生产许可现场核查时，可以根据食品生产工艺流程等要求，核查（）检验合格报告。

    • A、厂房车间
    • B、生产设备
    • C、计量器具
    • D、试制食品

    正确答案:D

  • 第6题：

    食品厂加工后的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间上风向。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量应达到（）。

    • A、3次/h
    • B、5次/h
    • C、7次/h
    • D、8次/h
    • E、10次/h

    正确答案:A

  • 第9题：

    食品生产加工车间工艺流程的布局有哪些要求？


    正确答案: ⑴加工车间的生产原则上应按照产品的加工进程顺序进行布局，不允许在加工流程中出现交叉和倒流
    ⑵清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施，以便控制彼此间的人流和物流，从而避免产生交叉污染
    ⑶加工品的传递通过传递窗或滑道进行
    ⑷初加工、精加工、成品包装车间应分开
    ⑸清洗、消毒与加工车间分开。

  • 第10题：

    多选题
    食品工厂生产车间通常按（）、动力辅助车间等排布。
    A

    原辅料验收和预处理车间

    B

    加工车间

    C

    杀菌车间

    D

    包装车间


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品厂污物（加工后的废弃物）存放应远离生产车间，可位于生产车间的（）。
    A

    上风向

    B

    下风向

    C

    上方

    D

    下方


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品生产车间通风面积与地面面积之比不小于（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析：
    生产车间与食品库房应有良好的通风。采用自然通风方式，通风面积与地面积之比不小于1:16；采用机械通风方式，每小时换气量不少于3次，进风口要距地表面2.0m以上并设有防护罩，以避免昆虫飞入。对于易腐食品包装车间的空气，应采取净化措施以减少空气中有害物质对食品的污染。

  • 第13题：

    关于食品生产企业厂房和车间的说法，以下表述正确的是（）

    • A、清洁作业区与准清洁作业区共用
    • B、产品灌装工序与外包装喷码工序应有效隔离
    • C、配料室与熟制车间可直接相通
    • D、食用农产品的清洗设施按照就近原则设在原辅料区内

    正确答案:B

  • 第14题：

    食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应（）消毒。

    • A、洗手
    • B、洗发
    • C、化妆
    • D、整理

    正确答案:A

  • 第16题：

    食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    请简述食品生产车间布局的卫生管理要求。


    正确答案: 食品生产车间布局要按着由生到熟、由原料到成品、由污染区到清洁区的顺序布局，布局时将各工序隔开或分别设立单间，成品内包装或灌装间要有严格的卫生保障设施。生产车间出入口至少设二个，做到人流、物流分开。

  • 第18题：

    食品生产企业产品防护除防止物料与食品的交叉污染外，还应防止（）

    • A、人员的污染
    • B、设备、工具、容器的污染
    • C、车间环境的污染

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    关于食品生产企业卫生间的说法，以下表述正确的是（）

    • A、卫生间内的适当位置应设置洗手设施
    • B、卫生间可以与食品生产、包装或贮存等区域直接连通
    • C、卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁
    • D、应根据需要设置卫生间

    正确答案:A,C,D

  • 第20题：

    食品工厂生产车间通常按（）、动力辅助车间等排布。

    • A、原辅料验收和预处理车间
    • B、加工车间
    • C、杀菌车间
    • D、包装车间

    正确答案:A,B,D

  • 第21题：

    下列关于辅助生产车间与辅助生产费用的说法中，正确的是（）。

    • A、辅助生产费用发生时直接计入受益部门
    • B、辅助生产车间只对生产车间提供产品和劳务
    • C、辅助生产费用月末要在受益车间之间进行分配
    • D、辅助生产车间主要对其他企业提供产品或劳务

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应（）消毒。
    A

    洗手

    B

    洗发

    C

    化妆

    D

    整理


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品采用自然照明方式的食品生产车间门窗面积与地面面积之比为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析：
    生产车间照明可分为自然照明和人工照明两种。采用自然照明方式，门窗面积与地面积之比为1:5；采用人工照明方式，照度要满足不同工序的需要。

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