参考答案和解析
正确答案:A,C,E
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  • 第1题:

    我国居民膳食中主要热能来源是()。

    • A、脂肪
    • B、维生素
    • C、蛋白质
    • D、无机盐
    • E、碳水化合物

    正确答案:E

  • 第2题:

    人体热能最经济、迅速、主要的来源是()

    • A、蛋白质
    • B、碳水化合物
    • C、脂肪
    • D、膳食纤维

    正确答案:B

  • 第3题:

    碳水化合物供能占全日()需求的55~60%,对儿童膳食安排是合理的。

    • A、蛋白质
    • B、热能
    • C、脂肪
    • D、维生素

    正确答案:B

  • 第4题:

    造成儿童青少年营养不良的膳食原因是()

    • A、碳水化合物供给不足
    • B、蛋白质供给不足
    • C、脂肪供给不足
    • D、矿物质供给不足
    • E、蛋白质和热能供给不足

    正确答案:E

  • 第5题:

    儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的热能应占总热能的比例,下列哪项最适合()蛋白质;脂肪;碳水化合物。

    • A、10~15%,25~30%和50~60%
    • B、10~20%,20~25%和55~65%
    • C、10~15%,35~40%和40~50%
    • D、8~10%,30~40%和50~60%
    • E、15~20%,25~30%和55~65%

    正确答案:A

  • 第6题:

    我国人民膳食中热能的最主要来源是()

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、维生素
    • E、矿物质

    正确答案:C

  • 第7题:

    单选题
    碳水化合物供能占全日()需求的55~60%,对儿童膳食安排是合理的。
    A

    蛋白质

    B

    热能

    C

    脂肪

    D

    维生素


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    多选题
    《中国居民膳食指南》中提出食物多样,这种食物包括哪几类()。
    A

    谷类及薯类,主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素

    B

    动物性食品,主提供蛋白质、脂肪;矿物质、B族维生素、维生素A

    C

    大豆及其制品,主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素

    D

    蔬菜、水果,主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素

    E

    纯热能食物,主提供热能


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    小儿每天膳食中各种营养素热能的分配为()。
    A

    蛋白质10%,脂肪40%,碳水化合物50%

    B

    蛋白质15%,脂肪35%,碳水化合物50%

    C

    蛋白质20%,脂肪35%,碳水化合物45%

    D

    蛋白质35%,脂肪25%,碳水化合物40%

    E

    蛋白质25%,脂肪15%,碳水化合物60%


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    在儿童膳食质量的评价中,不符合平衡膳食的标准指()
    A

    蛋白质占推荐量50-80%

    B

    热能占推荐量90-100%

    C

    热能分配比;蛋白质12-15%,脂肪25-30%,碳水化合物50-60%

    D

    优质蛋白质占总蛋白50%以上


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的热能分别为()。
    A

    15%;30%;55%

    B

    15%;30%;50%

    C

    15%;35%;50%

    D

    15%;35%;55%

    E

    150h;32%;53%


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的热能应占总热能的比例,下列哪项最适合()蛋白质;脂肪;碳水化合物。
    A

    10~15%,25~30%和50~60%

    B

    10~20%,20~25%和55~65%

    C

    10~15%,35~40%和40~50%

    D

    8~10%,30~40%和50~60%

    E

    15~20%,25~30%和55~65%


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    小儿每天膳食中各种营养素热能的分配为()。

    • A、蛋白质10%,脂肪40%,碳水化合物50%
    • B、蛋白质15%,脂肪35%,碳水化合物50%
    • C、蛋白质20%,脂肪35%,碳水化合物45%
    • D、蛋白质35%,脂肪25%,碳水化合物40%
    • E、蛋白质25%,脂肪15%,碳水化合物60%

    正确答案:B

  • 第14题:

    在儿童膳食质量的评价中,不符合平衡膳食的标准指()

    • A、蛋白质占推荐量50-80%
    • B、热能占推荐量90-100%
    • C、热能分配比;蛋白质12-15%,脂肪25-30%,碳水化合物50-60%
    • D、优质蛋白质占总蛋白50%以上

    正确答案:A

  • 第15题:

    儿童膳食中碳水化合物提供的热能为()。

    • A、15%
    • B、30~35%
    • C、35~50%
    • D、50~55%

    正确答案:D

  • 第16题:

    预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是()

    • A、限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入
    • B、限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
    • C、限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
    • D、限制蛋白质和脂肪的摄入
    • E、限制所有供热营养素的摄入

    正确答案:B

  • 第17题:

    关于能量表述正确的是()。

    • A、能量是人体维持生命活动所需要的热能
    • B、人体需要量的热能来自蛋白质、脂肪和碳水化合物
    • C、供能的三种营养素在体内不可以相互转化
    • D、根据我国人民膳食习惯,脂肪提供的热能最高

    正确答案:A,B

  • 第18题:

    单纯性肥胖者膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物的热量百分比应分别为20%、20~25%、55~60%。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    单选题
    我国居民膳食中主要热能来源是()。
    A

    脂肪

    B

    维生素

    C

    蛋白质

    D

    无机盐

    E

    碳水化合物


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    儿童膳食中碳水化合物提供的热能为()。
    A

    15%

    B

    30~35%

    C

    35~50%

    D

    50~55%


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    营养素提供热能,下面()说法是错误的。
    A

    lg蛋白质提供热能4cal

    B

    lg碳水化合物提供热能9cal

    C

    lg脂肪提供热能9cal

    D

    lg碳水化合物提供热能4cal


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    人体热能最经济、迅速、主要的来源是()
    A

    蛋白质

    B

    碳水化合物

    C

    脂肪

    D

    膳食纤维


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    造成儿童青少年营养不良的膳食原因是()
    A

    碳水化合物供给不足

    B

    蛋白质供给不足

    C

    脂肪供给不足

    D

    矿物质供给不足

    E

    蛋白质和热能供给不足


    正确答案: B
    解析: 暂无解析