面条正式称作面条是在（）时候。

题目

面条正式称作面条是在（）时候。

相似考题

1.已知面条生重50g，煮好的重量是140g，计算面条的生熟重量比值。

2.已知面条生重100克，煮熟后的重量为260克，计算面条的生熟重量比值。（5分）

3.下列说法中正确的是________。A.两艘操限船交叉相遇，适用交叉相遇局面条款B.两艘捕鱼船交叉相遇，适用交叉相遇局面条款C.两艘帆船交叉相遇，适用交叉相遇局面条款D.两艘限于吃水船交叉相遇，适用交叉相遇局面条款

4.挂面的弯曲折断率的检验方法：随机抽取面条()根，截成()mm长，使面条弯曲成弧形。

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  • 第1题：

    冬至日，小明、小红、小丽、小强各吃了一种食物，分别是饺子、汤圆、面条、米饭。已知：①小明没吃饺子，也没吃米饭；②小红没吃饺子，也没吃面条；③如果小明没吃面条，那么小强也没吃饺子；④小丽既没吃饺子，也没吃米饭。
    由此可以推出:

    A.小明吃汤圆，小丽吃面条
    B.小强吃面条，小丽吃汤圆
    C.小丽吃汤圆，小明吃面条
    D.小红吃面条，小强吃米饭

    答案：C
    解析：
    第一步，确定题型。
    根据题干关联词“如果…那么…”等，确定为翻译推理。
    第二步，翻译题干。
    ①小明：?饺子且?米饭
    ②小红：?饺子且?面条
    ③小明：?面条→小强：?饺子
    ④小丽：?饺子且?米饭
    第三步，进行推理。
    由①②④得知，小明、小红、小丽都没吃饺子，但题目中说他们四个人每个人各吃了一种食物，所以得到：小强吃饺子。“小强吃饺子”是对③的“否后”，根据“否后必否前”可得：小明吃面条，排除了ABD。
    因此，选择C选项。

  • 第2题：

    抻面溜条的要求是（），搭扣时要左右扣相同，环环紧扣。

    • A、面条长度66cm左右
    • B、双臂用力均匀、协调
    • C、面条不能形成面筋
    • D、面条必须粗细一致

    正确答案:B

  • 第3题：

    “面条没吃完”和“面条吃不完”的意思不一样。（）


    正确答案:正确

  • 第4题：

    意式鱼肉面条汤在60℃以上时为流体。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    意式鱼肉面条汤在60℃以上时为半流体。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    煮面条时，面条要（）下锅。

    • A、冷水
    • B、温水
    • C、热水
    • D、开水

    正确答案:D

  • 第7题：

    面条是怎么来的？


    正确答案: 面条，是水煮的面食，古称汤饼。宋代黄朝英《缃素杂记·汤饼》云：“余谓凡以面为食具者，皆谓之饼，故火烧而食者呼为烧饼，水瀹而食者呼为汤饼，笼蒸而食者呼为蒸饼。”汤饼最早见于史籍是北魏时期，它是将面粉羼水和匀后，撕成片状，扔入汤内煮，而这种面是死面，比较硬，所以古代又叫汤中牢丸。此外，汤饼又叫“托”，其意是一手托着面，一手往锅里撕片，所以，它实际上是一种面片汤。到了唐代，就不用手托，直接用刀切而成了，故此时汤饼又名为“不托”。现在山西的刀削面，就是由“托”转为“不托”的过渡形面条，是古代饮食文化的珍贵遗产。
    宋代称面条为“索饼”、“索面”、“湿面”。大约在宋代已出现了挂面，挂面的做法是用和好的面，揉搓成多根细圆条状，粘附在圆棍上，然后挂在木架上，拉抻而成。之后，人们在此基础上，逐步提高技术，加上适量的盐，面条越抻越细，终于制成线面。

  • 第8题：

    下面关于意大利面条图的说法，错误的是（）

    • A、意大利面条图是工作单元经过流程的直观表示方式
    • B、意大利面条图利用图解的方式说明相关信息或组成部分的流动顺序。
    • C、意大利面条图可以用来确定瓶颈工序以及八大浪费中的两种—运输浪费和等待的浪费
    • D、意大利面条图可以使用不同的颜色来表示不同的部分和信息的流动

    正确答案:C

  • 第9题：

    判断题
    “面条没吃完”和“面条吃不完”的意思不一样。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    馒头和面条在古代分别被称作什么？

    正确答案： 蒸饼、笼饼；汤饼、索饼、水引饼。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    早上去超市买菜的时候，看到西红柿很新鲜，而且还很便宜，就买了一些回来，你不是喜欢吃西红柿面条吗？今天中午咱们就做这个吃！★他们中午打算吃面条。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    女：老师，过生日的时候你们也吃蛋糕吗？男：不，中国人经常吃面条。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    熟制米饭、面条在冷藏条件的使用期限是（）小时。


    正确答案:48

  • 第14题：

    边框条码、（）、（）是否一致，组件与组件条码不允许有重复现象

    • A、背板面条码，玻璃面条码
    • B、包角条码，背板面条码
    • C、组件条码，玻璃面条码
    • D、组件条码，包角条码

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列以面粉为主要成分制成的食物中，血糖指数最高的是（）。

    • A、精粉面包
    • B、普通粉面条
    • C、荞麦面条
    • D、全谷馒头
    • E、黄豆面面条

    正确答案:A

  • 第16题：

    煮制银丝全蛋面条时，面条撒入沸水锅中，打散，使其受热均匀，成熟后捞起迅速浸入（）中，使面条淀粉质尽快冷却，以保持面条的爽滑。


    正确答案:冷开水

  • 第17题：

    溜面时要求（）

    • A、面条必须粗细一致
    • B、搭扣时要左右相间
    • C、面条不能形成面筋
    • D、面条长度必须在66厘米左右

    正确答案:B

  • 第18题：

    西餐吃面包不能拿着整块面包去咬，吃面条要用叉子将面条卷起送入口中。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    在面条、饺子皮中作为保湿剂使用的是（）。


    正确答案:丙二醇

  • 第20题：

    单选题
    下列以面粉为主要成分制成的食物中，血糖指数最高的是（）。
    A

    精粉面包

    B

    普通粉面条

    C

    荞麦面条

    D

    全谷馒头

    E

    黄豆面面条


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    我国的面条起源于汉代，“面条”一词正式命名于宋朝。中国有哪五大名面？

    正确答案： 四川担担面、两广伊府面、北京炸酱面、山西刀削面、武汉热干面。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    已知面条生重50g，煮好的重量是140g，计算面条的生熟重量比值。

    正确答案： 已知食物的生熟重量比值=生食物重量÷熟食物重量，则面条的生熟重量比值=生面条重量÷熟面条重=50÷140=0.36
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    已知面条生重50g，煮好的重量是140g，计算面条的生熟比。

    正确答案：
    食物的生熟比=生食物重量÷熟食物重量=50÷140g=0.36。
    解析： 暂无解析

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