()是中国菜的重要组成部分,是具有浓厚地方风味的菜肴。
第1题:
中国菜可分为()、少数民族菜、宫廷菜、官府菜、素菜。
第2题:
构成中国菜的主要部分是()
第3题:
唐朝时期,冀菜形成了官府菜、寺院菜、清真菜、宫廷野味菜、民间菜的五种格局
第4题:
官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨,进行菜肴制作和研究,并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是()。
第5题:
官府菜主要有()。
第6题:
历代封建王朝的高官为宴请宾朋而网罗名厨进行菜肴制作和研究,并形成具有一定影响的菜肴,这种菜肴即为()。
第7题:
宫廷菜
仿膳宫廷菜
官府菜
私家菜
第8题:
是中国菜的重要组成部分
选用当地出产的优质烹饪原料
采用本地区独特的烹调方法
具有浓厚的地方风味
第9题:
素菜
地方风味菜
宫廷菜
少数民族菜
第10题:
宫廷菜
地方菜
官府菜
少数民族菜
第11题:
少数民族菜
药膳
官府菜
宫廷菜
第12题:
山东菜
宫廷菜
官府菜
清真菜
第13题:
中国菜分为汉族菜、苗族菜、傣族菜等,划分的依据是()
第14题:
北京菜所包容的类别有()
第15题:
北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。
第16题:
以下对地方菜的描述正确的是()。
第17题:
根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于()。
第18题:
孔府菜
淮扬菜
谭家菜
回族菜
第19题:
宫廷菜
仿膳宫廷菜
官府菜
私家菜
第20题:
鲁菜
川菜
豫菜
淮扬菜
第21题:
地方菜
官府菜
宫廷菜
随园菜
第22题:
宫廷菜
官府菜
地方菜
清真菜
满族菜
第23题:
山东菜
宫廷菜
官府菜
清真菜
四川菜