中餐宴会上菜，可在陪同人员或翻译之间进行，也可在主人的右边进行。

题目

中餐宴会上菜，可在陪同人员或翻译之间进行，也可在主人的右边进行。

相似考题

1.中餐在接待外宾的宴会上,上菜的位置应选在翻译及陪同座位的中间为上菜口。()此题为判断题(对，错)。

2.正式的中餐宴会，服务生走到就餐者右边，一般是：（）A、上菜B、换干净的盘子C、斟酒

3.大厨餐厅服务员上菜时应从（）的右边上菜。A、主人B、主宾C、陪同D、翻译

4.中餐宴会上菜严禁从（）上菜A、主人主宾之间B、老人或儿童旁边C、翻译陪同之间D、副主人位右侧

参考答案和解析
正确答案:错误
更多“中餐宴会上菜，可在陪同人员或翻译之间进行，也可在主人的右边进行。”相关问题

  • 第1题：

    中餐宴会上菜，严禁服务员在（）之间的位置上菜，否则会被视为不礼貌。


    正确答案:主人与主宾

  • 第2题：

    中餐宴会撤换骨碟应从主人开始，顺时针方向在每位客人的右边进行。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    中餐宴会的上菜位置十分讲究，如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜，如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在（）。

    • A、主人的右侧
    • B、主宾的右侧
    • C、副主人的右侧
    • D、其它宾客的右侧

    正确答案:C

  • 第4题：

    西餐宴会中，应最后给（）上菜。

    • A、主宾
    • B、副主宾
    • C、陪同
    • D、主人

    正确答案:D

  • 第5题：

    中餐宴会上菜应在（）进行。

    • A、译陪人员间
    • B、主人右边
    • C、副主人右边
    • D、适情况而定

    正确答案:A

  • 第6题：

    中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行？


    正确答案: 冷盘、头菜、干菜、二汤、熘爆炒菜、烧烤菜、素菜、鱼类、甜菜、尾汤、水果。

  • 第7题：

    中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。


    正确答案:主宾；主陪；译陪坐之间；果盘

  • 第8题：

    宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是（）。

    • A、宴会前15分钟左右摆上冷盘
    • B、上菜位置在副主人右边进行
    • C、宴会开始前预先斟好葡萄酒
    • D、白葡萄酒斟七成满

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    多选题
    中餐宴会上菜位置可以选择在（）处进行。
    A

    陪同和翻译之间

    B

    第二主人右边

    C

    主人和主宾之间

    D

    宾客之间


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。

    正确答案： 主宾,主陪,配译座之间,果盘
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中餐宴会上菜应在（）进行。
    A

    译陪人员间

    B

    主人右边

    C

    副主人右边

    D

    适情况而定


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    中餐宴会的上菜位置十分讲究，如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜，如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在（）。
    A

    主人的右侧

    B

    主宾的右侧

    C

    副主人的右侧

    D

    其它宾客的右侧


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    正规宴会的上菜口应选择在翻译和陪同之间。（）


    正确答案:正确

  • 第14题：

    中餐宴会服务中错误的做法是（）

    • A、宴会前15分钟左右摆上冷盘
    • B、上菜位置在副主人右边进行
    • C、宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位
    • D、白葡萄酒斟七成满
    • E、服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

    正确答案:C,E

  • 第15题：

    中餐宴会的斟酒应从（）开始。

    • A、主宾
    • B、主人
    • C、副主人
    • D、陪同

    正确答案:A

  • 第16题：

    中餐上菜的位置正确的是（）。

    • A、中餐宴会上菜选择在主人的右边进行
    • B、中餐宴会上菜选择在副主人的左边进行
    • C、中餐宴会上菜选择在主人的左边进行
    • D、中餐宴会上菜选择在副主人的右边进行

    正确答案:D

  • 第17题：

    10人位中餐宴会上菜应在主人右（或左）侧第（）位客人之间进行。

    • A、1-2
    • B、2-3
    • C、3-4
    • D、4-5

    正确答案:B

  • 第18题：

    上菜口应安排在（）。

    • A、翻译与陪同人员之间
    • B、主人与主宾之间
    • C、主宾的右侧
    • D、主人的右侧

    正确答案:A

  • 第19题：

    中餐宴会正确的上菜位置是（）。

    • A、主人与主宾之间
    • B、主宾与次宾之间
    • C、陪译座之间
    • D、副主人与副主宾之间

    正确答案:C

  • 第20题：

    判断题
    中餐宴会上菜，可在陪同人员或翻译之间进行，也可在主人的右边进行。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    正规宴会的上菜口应选择在翻译和陪同之间。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是（）。
    A

    宴会前15分钟左右摆上冷盘

    B

    上菜位置在副主人右边进行

    C

    宴会开始前预先斟好葡萄酒

    D

    白葡萄酒斟七成满


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    中餐宴会正确的上菜位置是（）。
    A

    主人与主宾之间

    B

    主宾与次宾之间

    C

    陪译座之间

    D

    副主人与副主宾之间


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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