领位员小吴正在焦急地等待一个迟到的旅游团。该团原订用餐时间为晚上6时。小吴看见导游员带着一群客人向着餐厅走过来，忙着走上前问道：“您是F11旅游团的陪同吗？”“不是。我们团没有预订，但想在你们这用餐，请务必帮忙解决。”陪同小刘解释道。“请你稍后，我马上替你联系。”小吴说毕就马上找餐厅经理联系。餐厅经理看到F11号旅游团都超了一个小时还没有到，就同意了客人的要求请客人用原订旅游团的餐位。谁知服务员小吴刚把这批客人安排入座，F11旅游团就到了。餐厅经理看着这些面带疲倦的客人马上急中生智解释说：“实在对不起，先

题目

领位员小吴正在焦急地等待一个迟到的旅游团。该团原订用餐时间为晚上6时。小吴看见导游员带着一群客人向着餐厅走过来，忙着走上前问道：“您是F11旅游团的陪同吗？”“不是。我们团没有预订，但想在你们这用餐，请务必帮忙解决。”陪同小刘解释道。“请你稍后，我马上替你联系。”小吴说毕就马上找餐厅经理联系。餐厅经理看到F11号旅游团都超了一个小时还没有到，就同意了客人的要求请客人用原订旅游团的餐位。谁知服务员小吴刚把这批客人安排入座，F11旅游团就到了。餐厅经理看着这些面带疲倦的客人马上急中生智解释说：“实在对不起，先生，您已经超出原订的时间太久了，所以您原订的餐位我们已经安排了其它的团队。不过，我先带您们去休息室休息一下，马上给您们安排座位，时间不会太久。”小吴带客人去了休息室，并为他们送来茶水。餐厅经理急忙去联系餐位。10分钟后餐厅经理感到休息室告诉客人：“现在的客人太多，大家还要稍等一下。”又过了5分钟，餐厅终于完成了空闲台位的撤台、摆台工作。他立即通知厨房做好出菜等餐前准备工作，当小吴再次来到休息室对大家说：“对不起，让大家久等了，由于餐前与您们联系不够，没有及时掌握大家晚来的原因，致使大家等候，请原谅！现在请各位入席。”“这次迟到主要是我们自己的原因，餐厅能在这么短时间内为我们准备已经相当不错了，感谢你们主动热情的服务。”陪同带头鼓起掌来。客人们怀着满意的心情，跟随小吴走进餐厅。结合本案例，分析饭店服务补救的重要性。说说本案例中餐厅经理和服务员妥善处理突发情况的可取之处有哪些。（）

  • A、没有因客人迟到导致无法及时用餐而推卸责任
  • B、主动说明服务差错产生的原因
  • C、想尽办法做好补救性服务
  • D、及时将解决方案告知顾客
  • E、力求得到顾客的谅解
相似考题

1.某旅游团原安排晚上六点进晚餐，但因该团系技术人员，习惯七点后进餐，因此要求推迟用餐时间，对此要求，导游人员应该( )。A、与餐厅联系，满足旅客要求B、与餐厅联系，需视餐厅具体情况而定C、一般情况下，要向旅游团告知过时用餐需要另付服务费D、特殊情况，可安排在其他餐厅就餐

2.旅游团因故提前抵达本地，地陪应采取的相应具体措施有( )。A、与旅行社有关部门联系，重新落实该团用餐、用房、用车的安排B、调整活动日程，酌情增加游览景点C、适当延长在主要景点的游览时间D、晚上安排文娱活动，努力使活动内容充实

3.地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的（）。A.人员情况 B.特殊要求 C.主要嗜好 D.日常习俗

4.因客观原因旅游团提前抵达本地，地陪采取的具体措施有( )。A、与旅行社有关部门联系，重新落实该团用餐、用房、用车安排B、尽量抓紧时间，将计划内的参观游览安排完成C、晚上安排文体活动，努力使活动内容充实D、通知下站

参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D,E
更多“领位员小吴正在焦急地等待一个迟到的旅游团。该团原订用餐时间为晚上”相关问题

  • 第1题：

    导致旅游团误机的主观原因有（）等。

    A.地陪记错了旅游团所乘航班的离站时间,使旅游团未能及时赶到机场
    B.离站当天地陪日程安排过紧，使旅游团不能及时赶到机场
    C.旅游团离店出发时地陪迟到，未能带领旅游团及时赶到机场
    D.地陪未按规定及时将机票交给行李员使其未能为该团办理行李托运后将机票交回
    E.行李员迟到未能在办理完旅游团行李托运后及时将机票交回地陪

    答案：A,B,C,D
    解析：

  • 第2题：

    某旅游团由于在甲地延长了一天,使该团在乙地停留时间减少了一天，此时乙地导游应做好的工作有（）。

    A.提醒有关方面及时办理退房、退餐、退车
    B.落实该团抵达后的用房、用餐、用车
    C.为该团安排好当地具有特色的旅游项目
    D.提醒有关方面退还游客一天的旅费
    E.重新落实该团赴下一站的交通票据

    答案：A,C
    解析：

  • 第3题：

    地陪导游员如何预先落实旅游团的用餐？


    正确答案:地陪导游员要预先与有关餐厅联系，确认该团日程表上安排的每一次用餐的落实情况，并告知旅游团的团号、人数、餐饮标准、日期、特殊要求等。

  • 第4题：

    旅游团因故推迟离开某市一天，该市地陪首先应（）。

    • A、适当延长该团在主要景点的游览时间
    • B、酌情为该团增加游览景点
    • C、及时将该团行程变化通知组团社
    • D、为该团重新落实用餐、用房、用车事宜

    正确答案:D

  • 第5题：

    在旅游团抵达前，地陪要向该团用餐的餐馆了解落实情况，告知该团的（）。

    • A、用餐人数
    • B、餐饮标准
    • C、酒水品牌
    • D、用餐日期
    • E、特殊要求

    正确答案:A,B,D,E

  • 第6题：

    当客人用餐完毕离开餐厅时，领位员要（）并表示欢迎客人再次光临。

    • A、站立在门口
    • B、为客人拿行李
    • C、征求客人意见
    • D、欢送客人

    正确答案:D

  • 第7题：

    多选题
    在旅游团抵达前，地陪要向该团用餐的餐馆了解落实情况，告知该团的(    )。
    A

    用餐人数

    B

    餐饮标准

    C

    酒水品牌

    D

    用餐日期

    E

    特殊要求和注意事项


    正确答案： E,B
    解析：

  • 第8题：

    多选题
    若旅游团延长在一地的游览时间，导游员可采取的具体措施有（　　）。
    A

    重新落实该团用餐、用房、用车安排

    B

    让游客呆在宾馆休息

    C

    调整活动日程，酌情增加游览景点

    D

    适当延长在主要景点的游览时间

    E

    晚上安排文娱活动，努力使旅游内容充实


    正确答案： C,A
    解析：
    旅游团（者）由于某种原因导致在一地停留时间延长，导游人员应通知或通过旅行社后勤人员通知下一站旅游日程的变化，并同有关部门联系，重新落实旅游者滞留期间的用房、用餐、用车，安排新增游览景点或活动项目，以及重新落实旅游团离开当地的机（车）票。导游人员要以同样的热情，认真对待逗留时间延长期间新增旅游活动的安排，不要给旅游者留下应付或故意拖延时间的印象。具体措施有：①旅行社有关部门联系，重新落实该团用餐、用房、用车的安排；②调整活动日程，酌情增加游览景点；③适当延长在主要景点的游览时间；④晚上安排文体活动，努力使活动内容充实。

  • 第9题：

    多选题
    领位员小吴正在焦急地等待一个迟到的旅游团。该团原订用餐时间为晚上6时。小吴看见导游员带着一群客人向着餐厅走过来，忙着走上前问道：“您是F11旅游团的陪同吗？”“不是。我们团没有预订，但想在你们这用餐，请务必帮忙解决。”陪同小刘解释道。“请你稍后，我马上替你联系。”小吴说毕就马上找餐厅经理联系。餐厅经理看到F11号旅游团都超了一个小时还没有到，就同意了客人的要求请客人用原订旅游团的餐位。谁知服务员小吴刚把这批客人安排入座，F11旅游团就到了。餐厅经理看着这些面带疲倦的客人马上急中生智解释说：“实在对不起，先生，您已经超出原订的时间太久了，所以您原订的餐位我们已经安排了其它的团队。不过，我先带您们去休息室休息一下，马上给您们安排座位，时间不会太久。”小吴带客人去了休息室，并为他们送来茶水。餐厅经理急忙去联系餐位。10分钟后餐厅经理感到休息室告诉客人：“现在的客人太多，大家还要稍等一下。”又过了5分钟，餐厅终于完成了空闲台位的撤台、摆台工作。他立即通知厨房做好出菜等餐前准备工作，当小吴再次来到休息室对大家说：“对不起，让大家久等了，由于餐前与您们联系不够，没有及时掌握大家晚来的原因，致使大家等候，请原谅！现在请各位入席。”“这次迟到主要是我们自己的原因，餐厅能在这么短时间内为我们准备已经相当不错了，感谢你们主动热情的服务。”陪同带头鼓起掌来。客人们怀着满意的心情，跟随小吴走进餐厅。结合本案例，分析饭店服务补救的重要性。说说本案例中餐厅经理和服务员妥善处理突发情况的可取之处有哪些。（）
    A

    没有因客人迟到导致无法及时用餐而推卸责任

    B

    主动说明服务差错产生的原因

    C

    想尽办法做好补救性服务

    D

    及时将解决方案告知顾客

    E

    力求得到顾客的谅解


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    某旅游团原安排晚上6点进晚餐，但因该团系技术人员，习惯7点后进餐，因此要求推迟用餐时间。对此要求，导游人员应该（　　）。
    A

    与餐厅联系，满足游客要求

    B

    与餐厅联系，需视餐厅具体情况而定

    C

    一般情况下，要告知旅游团过时用餐需要另付服务费

    D

    因属特殊情况，可安排在其他餐厅就餐


    正确答案： C,B
    解析：
    游客因旅途疲劳或其他原因要求推迟用餐时间，导游人员可视具体情况而定。如果推迟用餐不影响当天行程可与餐厅联系，视餐厅的具体情况处理。一般情况下，导游人员要向旅游团说明餐厅有固定的用餐时间，过时用餐需另付服务费。

  • 第11题：

    单选题
    如果旅游团提前离开或推迟到达，作为地陪首先应（）
    A

    适当延长主要景点的游览时间

    B

    提醒旅行社有关部门及时通知下一站

    C

    尽量抓紧时间，将计划内的参观游览安排完成

    D

    与旅行社有关部门联系，重新落实该团用餐、用房、用车的事宜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    在旅游团抵达前，地陪要向该团用餐的餐馆了解落实情况，告知该团的（）。
    A

    用餐人数

    B

    餐饮标准

    C

    酒水品牌

    D

    用餐日期

    E

    特殊要求


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在旅游团抵达前，地陪要向该团用餐的餐馆了解落实情况，告知该团的（）。

    A.用餐人数
    B.餐饮标准
    C.酒水品牌
    D.用餐日期
    E.特殊要求

    答案：A,B,D,E
    解析：
    在旅游团抵达前，地陪应与各有关餐厅联系，确认该团日程表上安排的每一次用餐的落实情况，并告知旅游团的团号、人数、餐饮标准、日期、特殊要求等。

  • 第14题：

    餐饮用餐服务中的领位服务要求领位员按规定着装，备好菜单，在开餐前10分钟站定于指定位置，姿态优雅，保持良好的精神面貌，随时恭候宾客的到来。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    如果旅游团提前离开或推迟到达，作为地陪首先应（）

    • A、适当延长主要景点的游览时间
    • B、提醒旅行社有关部门及时通知下一站
    • C、尽量抓紧时间，将计划内的参观游览安排完成
    • D、与旅行社有关部门联系，重新落实该团用餐、用房、用车的事宜

    正确答案:C

  • 第16题：

    某旅游团在游览过程中，有一位老年游客因天气炎热而中暑，该团的导游员应如何处理？


    正确答案:可置患者于阴凉通风处，平躺，解开衣领，放松裤带；可能时让其饮用含盐饮料，对发烧者要用冷水或酒精擦身散热，服用必要的防暑药物；缓解后让其静坐（卧）休息；严重中暑者做必要治疗后立即送医院。

  • 第17题：

    地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的（）

    • A、人员情况
    • B、特殊要求
    • C、主要嗜好
    • D、日常习俗

    正确答案:B

  • 第18题：

    单选题
    M旅游团在某三星级宾馆用晚餐时，该团队有三位客人正在客房里打牌不愿到餐厅用餐，请求导游员让宾馆服务员送餐到房间。对此，导游员应当（　　）。
    A

    婉言拒绝，并耐心告诉客人应统一用餐

    B

    满足客人的要求，但须告知服务费自理

    C

    按照合理而可能的原则，满足客人的要求

    D

    婉言拒绝，并告诉客人送餐服务只针对生病的客人


    正确答案： C
    解析：
    游客要求提供客房内用餐服务，导游人员可根据实际情况处理，包括：①若游客生病，导游人员或饭店服务员应主动将饭菜端进房间以示关怀；②若是健康的游客希望在客房用餐，餐厅也能提供此项服务，导游人员建议游客自己点菜，但须告知相关费用自理。

  • 第19题：

    单选题
    M旅游团队在某三星级宾馆用晚餐时，该团队有3位客人正在客房里打牌，者3位客人不愿到餐厅用餐，请求导游员让宾馆服务员送餐到房间。对此，导游员应当（）
    A

    婉言拒绝，并耐心告诉客人应统一用餐

    B

    满足客人的要求，但须告知服务费自理

    C

    按照合理而可能的原则，满足客人的要求

    D

    婉言拒绝，并告诉客人送餐人员服务只针对生病的客人


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    某旅游团因自然灾害，延长了在本地的游览时间，此时地陪应（　　）。
    A

    与旅行社有关部门联系，重新落实该团用餐、用房、用车的安排

    B

    调整活动日程，酌情增加游览景点

    C

    适当延长在主要景点的游览时间

    D

    晚上安排娱乐活动，努力使活动内容充实


    正确答案： D,B
    解析：
    游客提前抵达或推迟离开都会造成延长游览时间而变更游览日程。出现这种情况，地陪应该采取如下措施：①落实有关事宜，与接待社有关部门或有关人员联系，重新落实旅游团（者）的用房、用餐、用车等情况，并及时落实离站的机、车票。②迅速调整活动日程，适当地延长在主要景点的游览时间。经组团社同意后，酌情增加游览景点，努力使活动内容充实。③提醒有关接待人员通知一下站该团的日程变化。④在设计变更旅游计划时，地陪要征求领队和全陪的意见和建议，共同商量，取得他们的支持和帮助。在改变的旅游计划决定之后，应与领队、全陪商量好如何向团内游客解释说明，取得他们的谅解与支持。

  • 第21题：

    单选题
    旅游团因故推迟离开某市一天，该市地陪首先应（　　）。
    A

    适当延长该团在主要景点的游览时间

    B

    酌情为该团增加游览景点

    C

    及时将该团行程变化通知组团社

    D

    为该团重新落实用餐、用房、用车事宜


    正确答案： C
    解析：
    旅游团提前抵达或推迟离开都会延长在一地的游览时间，地陪应采取的相应措施如下：①与旅行社有关部门联系，重新落实该团用餐、用房、用车的安排。②调整活动日程，酌情增加游览景点；适当延长在主要景点的游览时间；晚上安排文体活动，努力使活动内容充实。③如系推迟离开本站，要及时通知下一站，也可提醒旅行社与下一站联系。

  • 第22题：

    单选题
    旅游团离开饭店前，地陪应在清点该团行李的件数后，按照事先商定的时间将托运的行李交付（　　）。
    A

    饭店行李员

    B

    旅游团全陪

    C

    客房服务员

    D

    旅游团领队


    正确答案： D
    解析：
    旅游团的行李集中后，地陪要按商定好的时间与领队、全陪和饭店行李员共同确认托运的行李件数，并检查行李箱、包是否上锁、捆扎是否牢固、是否破损等，然后交给饭店行李员，填写行李交运卡。

  • 第23题：

    问答题
    某旅游团在游览过程中，有一位老年游客因天气炎热而中暑，该团的导游员应如何处理？

    正确答案： 可置患者于阴凉通风处，平躺，解开衣领，放松裤带；可能时让其饮用含盐饮料，对发烧者要用冷水或酒精擦身散热，服用必要的防暑药物；缓解后让其静坐（卧）休息；严重中暑者做必要治疗后立即送医院。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的(    )。
    A

    人员情况

    B

    特殊要求

    C

    主要嗜好

    D

    日常习俗


    正确答案： B
    解析：

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