玛奇朵咖啡的载杯常用（）A、60ml容量的咖啡杯B、180ml容量的咖啡杯C、240ml容量的咖啡杯D、360ml容量的咖啡杯

题目

玛奇朵咖啡的载杯常用（）

  • A、60ml容量的咖啡杯
  • B、180ml容量的咖啡杯
  • C、240ml容量的咖啡杯
  • D、360ml容量的咖啡杯
相似考题

1.喝咖啡时应避免( )。A. 用咖啡匙舀着喝B. 用嘴吹凉咖啡C. 俯首就着咖啡杯喝D. 一手拿点心，一手端咖啡杯，边吃边喝

2.下列关于工作前器具准备说法准确的是（）A、常用压粉锤的填压面直径是50mmB、常用奶缸的容量大小是300mlC、热饮咖啡杯需要放在温杯区保温D、清洁咖啡粉的毛刷只要准备1把即可，可以混合使用

3.酒吧的专用（）用具包括咖啡杯。A、结账B、服务C、操作D、开吧

4.喝咖啡时应避免( )。 A.用咖啡匙舀着喝B.用嘴吹凉咖啡C.俯首就着咖啡杯喝S喝咖啡时应避免( )。A.用咖啡匙舀着喝B.用嘴吹凉咖啡C.俯首就着咖啡杯喝D.一手拿点心，一手端咖啡杯，边吃边喝

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  • 第1题：

    下列哪些选项所示外观设计可以作为一件外观设计专利申请提出？（）

    • A、轿车和轿车车模的相似外观设计
    • B、设计构思相同的床、床头柜的外观设计
    • C、咖啡杯和咖啡壶的成套产品外观设计，以及与其中的咖啡杯相似的另一款咖啡杯外观设计
    • D、仅有色彩差别的产品包装盒的两项外观设计

    正确答案:B,D

  • 第2题：

    卡布奇诺咖啡的载杯一般选择（）

    • A、60ml的咖啡杯
    • B、90ml的咖啡杯
    • C、120ml的咖啡杯
    • D、180ml的咖啡杯

    正确答案:C

  • 第3题：

    拿铁咖啡的载杯一般选择（）

    • A、60ml的咖啡杯
    • B、90ml的咖啡杯
    • C、120ml的咖啡杯
    • D、180ml的咖啡杯

    正确答案:B

  • 第4题：

    制作康宝兰咖啡，奶油应该高于意式浓缩咖啡杯的杯口


    正确答案:正确

  • 第5题：

    喝咖啡时应当放下（），吃点心时则放下咖啡杯。


    正确答案:点心

  • 第6题：

    康宝兰咖啡常用180ml的咖啡杯盛放


    正确答案:错误

  • 第7题：

    目前对于一杯标准的Espresso定义没有涉及（）

    • A、咖啡杯
    • B、咖啡勺
    • C、咖啡机
    • D、制作时间

    正确答案:B

  • 第8题：

    女士客房可以提供精致的咖啡杯。（）


    正确答案:正确

  • 第9题：

    进行咖啡服务时，应将咖啡杯摆放在客人正前方，奶缸放在咖啡杯的（）。

    • A、后面
    • B、前面
    • C、左侧
    • D、右侧

    正确答案:D

  • 第10题：

    西餐早、午、晚餐铺台都应摆放咖啡杯具。


    正确答案:错误

  • 第11题：

    单选题
    摆放西餐餐具时，错误的是（）。
    A

    黄油刀在面包盘上

    B

    左刀右叉

    C

    咖啡杯在餐刀上方

    D

    咖啡杯杯口向下


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    为客人添加咖啡时，应把咖啡杯和杯托同时拿回厨房。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    喝咖啡时，可以用（）拿咖啡杯的杯耳，慢慢地移向嘴边饮用。


    正确答案:右手

  • 第14题：

    端杯饮用咖啡时，建议要用食指直接穿过咖啡杯耳，勾握住咖啡杯，避免咖啡杯晃动


    正确答案:错误

  • 第15题：

    下列关于咖啡饮用文化描述不准确的是（）

    • A、使用咖啡勺喝咖啡是优雅的表现
    • B、咖啡勺使用后不能一直放在咖啡杯内
    • C、建议使用手指捏着咖啡杯杯耳端起咖啡饮用
    • D、手指不建议直接穿过咖啡杯耳

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列符合玛奇朵咖啡制作对奶沫要求的是（）

    • A、奶沫要全部覆盖意式浓缩咖啡
    • B、奶沫要处于意式浓缩咖啡的中心，且有不能完全覆盖咖啡油脂
    • C、奶沫要高于咖啡杯口
    • D、奶沫粗糙且流动性弱

    正确答案:B

  • 第17题：

    给客人端咖啡时，咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的（），便于客人取用。


    正确答案:右手

  • 第18题：

    关于咖啡杯具的选择，下列说法错误的是（）

    • A、杯具造型与咖啡出品质量有关
    • B、杯具容量可作为选择依据
    • C、杯具厚度可作为选择依据
    • D、杯具材质与咖啡出品质量无关

    正确答案:D

  • 第19题：

    出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是（）。

    • A、单品杯
    • B、花式咖啡杯
    • C、意式浓缩咖啡杯
    • D、马克杯

    正确答案:C

  • 第20题：

    爱尔兰咖啡杯（Irishcoffeeglass）


    正确答案: 调制爱尔兰咖啡用，容量为6盎司。

  • 第21题：

    摆放西餐餐具时，错误的是（）。

    • A、黄油刀在面包盘上
    • B、左刀右叉
    • C、咖啡杯在餐刀上方
    • D、咖啡杯杯口向下

    正确答案:B

  • 第22题：

    问答题
    如何正确端咖啡杯？

    正确答案： 右手拇指和食指捏住杯把，把杯子轻轻端起。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    喝咖啡时应当放下（），吃点心时则放下咖啡杯。

    正确答案： 点心
    解析： 暂无解析

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