食物热效应

题目

食物热效应

相似考题

1.食物热效应以（ ）的热效应为最高。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

2.一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（ ）。

3.食物热效应是以（ ）的热效应为最高。

4.人体的能量需要主要包括()A、生长发育B、基础代谢C、运动生热效应D、食物生热效应

参考答案和解析
正确答案:由于摄食而引起能量消耗额外增加的现象称为食物特殊动力作用，又称食物热效应。
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  • 第1题：

    以下对食物热效应的解释，错误的叙述是(　　)。

    A.过去称食物特殊动力作用
    B.因摄食而引起的能量额外消耗
    C.这种额外能量消耗，伴有体温升高
    D.蛋白质的食物热效应最高
    E.这种额外能量消耗，与摄食无关

    答案：E
    解析：
    食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中，由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发热量，这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。

  • 第2题：

    有关食物热效应的叙述，正确的是(　　)。

    A.食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
    B.食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间
    C.混合性食物热效应一般是基础代谢的15％
    D.进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低
    E.蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30％

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    食物热效应是以（　　）的热效应为最高。


    A.蛋白质

    B.碳水化合物

    C.脂肪

    D.维生素

    答案：A
    解析：
    食物热效应(TEF)是指由于进食而引起能量消耗额外增加的现象，过去称为食物特殊动力作用(SDA)。例如，进食碳水化合物可使能量消耗增加5％～6％，进食脂肪增加4％～5％，进食蛋白质增加30％～40％。

  • 第4题：

    食物的特殊动力作用（食物的生热效应）


    正确答案: 进食后数小时内发生的超过RMR的能量消耗。

  • 第5题：

    人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应食物特殊动力作用又称食物热效应，选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的（）

    • A、30%，4%，6%
    • B、6%，4%，30%
    • C、30%，6%，4%
    • D、4%，6%，30%
    • E、6%，30%，4%

    正确答案:D

  • 第6题：

    食物热效应


    正确答案: 是指因摄食而引起的机体能量代谢的额外消耗，也称食物特殊力作用。

  • 第7题：

    以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。

    • A、这种额外能量消耗，与摄食无关
    • B、过去称食物特殊动力作用
    • C、这种额外能量消耗，伴有体温升高
    • D、因摄食而引起的能量额外消耗
    • E、蛋白质的食物热效应最高

    正确答案:A

  • 第8题：

    混合性食物其食物热效应约占其总能量的10％。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    问答题
    食物的特殊动力作用（食物的生热效应）

    正确答案： 进食后数小时内发生的超过RMR的能量消耗。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下哪种食物的食物热效应最大（）
    A

    坚果

    B

    鱼肉

    C

    苹果

    D

    馒头


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    混合性食物其食物热效应约占其总能量的10％。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    名词解释题
    食物热效应

    正确答案： 由于摄食而引起能量消耗额外增加的现象称为食物特殊动力作用，又称食物热效应。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。

    食物特殊动力作用又称食物热效应，选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的(　　)。
    A.6％，4％，30％
    B.4％，6％，30％
    C.30％，6％，4％
    D.30％，4％，6％
    E.6％，30％，4％

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    食物热效应（TEF）


    答案：
    解析：
    食物热效应（TEF）是指由于摄食而引起能量消耗额外增加的现象，也称为食物的特殊动力作用（SDA）。进食碳水化合物可使能量消耗增加5%～6%，进食脂肪增加4%～5%，进食蛋白质增加30%～40%。一般混合膳食约增加基础代谢的10%。

  • 第15题：

    不同食物成分，食物热效应不等，脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的（），碳水化合物为（），蛋白质最高可达（）。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的（）。


    正确答案:4％～5％；5％～6％；30％；10％

  • 第16题：

    有关食物热效应的叙述，正确的是（）

    • A、食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间
    • B、食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
    • C、进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低
    • D、蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%
    • E、混合性食物热效应一般是基础代谢的15%

    正确答案:D

  • 第17题：

    食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）

    • A、维生素
    • B、矿物质
    • C、蛋白质
    • D、脂肪
    • E、碳水化合物

    正确答案:C

  • 第18题：

    以下对食物热效应的解释，错误的是（）。

    • A、过去称食物特殊动力作用
    • B、因摄食而引起的能量额外消耗
    • C、这种额外能量消耗，伴有体温升高
    • D、这种额外能量消耗，与摄食无关
    • E、蛋白质的食物热效应最高

    正确答案:D

  • 第19题：

    简述什么是食物热效应


    正确答案:因为进食而引起的额外能量的消耗，这种现象称为食物特殊动力作用，也叫食物热效应。

  • 第20题：

    食物热效应以（）的热效应为最高。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、维生素

    正确答案:A

  • 第21题：

    填空题
    不同食物成分，食物热效应不等，脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的（），碳水化合物为（），蛋白质最高可达（）。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的（）。

    正确答案： 4％～5％,5％～6％,30％,10％
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    关于食物热效应的说法，正确的是 ( )
    A

    又称食物特殊动力作用

    B

    三种产能营养素中碳水化合物的SDA最低

    C

    食物热效应与食物的种类有关

    D

    混合膳食的食物特殊动力作用为原基础代谢的10%

    E

    膳食蛋白含量越高，额外消耗的能量越高


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食物热效应以（）的热效应为最高。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    维生素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    名词解释题
    食物热效应（TEF）

    正确答案： 即食物特殊动力作用，是人体的代谢因进食而引起额外的能量消耗，即用于营养素消化、吸收需要的能量。
    解析： 暂无解析

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