油脂的生理功用是什么？
题目
油脂的生理功用是什么？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:1、储存能量、提供能量
2、生物体膜的重要组成成分
3、脂溶性维生素的载体
4、提供必需脂肪酸
5、防止机械损伤与热量散发等保护作用
6、作为细胞表面物质，与细胞识别和组织免疫也有密切关系
2、生物体膜的重要组成成分
3、脂溶性维生素的载体
4、提供必需脂肪酸
5、防止机械损伤与热量散发等保护作用
6、作为细胞表面物质，与细胞识别和组织免疫也有密切关系
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第1题：
防止油脂酸败的措施是什么？
正确答案: 1）防动植物残渣混入。
2）控制水分含量
3）低温储存
4）避免接触金属离子
5）避免接触阳光、空气
6）加抗氧化剂 -
第2题：
试述糖类的主要生理功用。
正确答案: 糖类是膳食中热量的主要来源。其主要作用是：构成机体的组织细胞；辅助人体内脂肪的氧化并帮助肝脏解毒。 -
第3题：
油脂的烟点指的是什么？
正确答案:油脂的烟点是指在规定的测定条件下，油脂加热至用肉眼能初次看见热分解物连续发出蓝烟时的最低温度。 -
第4题：
电喷发动机传感器的功用是什么？进气压力传感器的功用是什么？
正确答案: 传感器是采集并向ECU输送信息的装置。进气压力传感器的作用是在D型电控燃油喷射系统中，测量进气管内气体的绝对压力，并将该信息输入ECU，作为燃油喷射和点火控制的主控制信号。 -
第5题：
简述谷胱甘肽在体内的生理功用。
正确答案:谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过谷氨酰半胱氨酸合成酶、谷胱甘肽合成酶催化合成的三肽，其重要生理功能有：
（1）还原型谷胱甘肽可保护巯基酶及某些蛋白质分子中的巯基从而维持其生物学功能。
（2）谷胱甘肽在谷胱甘肽过氧化物酶催化下可还原过氧化氢或过氧化物，从而保护生物膜和血红蛋白免遭损伤。
（3）参与肝脏中某些物质的生物转化过程，谷胱甘肽可与许多卤代化合物或环氧化合物结合生成谷胱甘肽结合物，主要从胆汁排泄。
（4）谷胱甘肽通过γ-谷氨酰循环参与氨基酸的吸收。 -
第6题：
油脂氢化的作用是什么？
正确答案:可以使液体油脂转变成更适合于特殊用途的半固体脂肪或可塑性脂肪，如起酥油和人造黄油，还能提高熔点与氧化稳定性，改变三酰甘油的稠度和结晶性。 -
第7题：
油脂酸败的主要标志是什么？酸值的含义是什么？
正确答案:油脂酸败的主要标志是油脂中游离脂肪酸的含量增加。油脂酸败后所含游离脂肪酸量用酸值来表示，数值为中和1g油脂中游离脂肪酸所消耗KOH的毫克数。 -
第8题：
问答题水的生理功用有哪些？正确答案： 水的生理功用有以下四个方面：⑴促进化学反应；⑵运输物质；⑶调节体温；⑷润滑作用。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题油脂的生理功用是什么？正确答案： 1、储存能量、提供能量
2、生物体膜的重要组成成分
3、脂溶性维生素的载体
4、提供必需脂肪酸
5、防止机械损伤与热量散发等保护作用
6、作为细胞表面物质，与细胞识别和组织免疫也有密切关系解析： 暂无解析 -
第10题：
润滑油脂的贮运原则是什么？
正确答案: 其原则可归纳为四句话：干净清洁，分类贮存，轻拿轻放，安全合理。 -
第11题：
油脂的化学名称是什么？
正确答案: 丙三醇甘油脂又叫甘油三酸脂。 -
第12题：
什么是营养素？其主要生理功用是什么？
正确答案: 食物内所含的能供给人体营养的有效成分称为营养素。其主要的生理功用是构成躯干、修补组织、供给热量和调节生理机能。 -
第13题：
油箱功用是什么？
正确答案: 油箱的主要功能是储存工作液体，散发工作液体中的热量，分离工作液体中的气体和沉淀工作液体中的杂质等。 -
第14题：
试述三大能源物质的生理功用。
正确答案:糖类是人体最主要的供能物质，每天从糖类获得的能量，约占总能量消耗的70%，糖在氧化时所需要的氧少于脂肪和蛋白质，因而成为人体最经济的能源。人类合理膳食的总热量约有20%～30%由脂肪供给。蛋白质也可作为机体的供能物质，但是，正常生理情况下，蛋白质的主要生理功用在于维持机体的生长发育、组织的更新修补。糖类可与脂类构成糖脂，与蛋白质结合成糖蛋白，这些复合物是构成生物膜、神经组织、结缔组织、血浆球蛋白（抗体）、许多酶及激素等生物活性物质的重要成分。此外，脂肪还具有防止散热及保护脏器的作用。 -
第15题：
弹簧的功用是什么？
正确答案:弹簧的主要功用有：缓冲或减振；控制运动；储存能量；测力。 -
第16题：
问答题试述三大能源物质的生理功用。正确答案： 糖类是人体最主要的供能物质，每天从糖类获得的能量，约占总能量消耗的70%，糖在氧化时所需要的氧少于脂肪和蛋白质，因而成为人体最经济的能源。人类合理膳食的总热量约有20%～30%由脂肪供给。蛋白质也可作为机体的供能物质，但是，正常生理情况下，蛋白质的主要生理功用在于维持机体的生长发育、组织的更新修补。糖类可与脂类构成糖脂，与蛋白质结合成糖蛋白，这些复合物是构成生物膜、神经组织、结缔组织、血浆球蛋白（抗体）、许多酶及激素等生物活性物质的重要成分。此外，脂肪还具有防止散热及保护脏器的作用。解析： 暂无解析 -
第17题：
填空题LDL的生理功用是（），高密度脂蛋白的生理功用是（）。正确答案： 肝脏合成的胆固醇转运到肝外组织,血液中的胆固醇转运到肝内（逆向转运胆固醇）解析： 暂无解析