六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
题目
六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
相似考题
参考答案和解析
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第1题：
药膳配制原则中的“五味”指：()
A.辛、酸、甘、苦、咸
B.酸、甜、苦、辣、咸
C.咸、酸、苦、辛、甘
D.苦、辣、酸、甜、涩
E.酸、苦、辛、甘、涩
本题答案：A, C
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第2题：
中医饮食上五味指的是
A、酸、苦、甘、辛、咸
B、酸、苦、甘、甜、涩
C、酸、苦、麻、辣、涩
D、甜、辣、苦、涩、甜
E、甜、辣、苦、酸、辛
参考答案：A
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第3题：
中医饮食上五味指的是A.酸、苦、甘、辛、咸
B.酸、苦、甘、甜、涩
C.酸、苦、麻、辣、涩
D.甜、辣、苦、涩、咸
E.甜、辣、苦、酸、辛答案：A解析： -
第4题：
药膳配制原则中的“五味”指：（ ）
- A、辛、酸、甘、苦、咸
- B、酸、甜、苦、辣、咸
- C、咸、酸、苦、辛、甘
- D、苦、辣、酸、甜、涩
- E、酸、苦、辛、甘、涩
正确答案:A,C -
第5题：
粤菜的六味是指酸、甜、麻、辣、咸、鲜。
正确答案:错误 -
第6题：
六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
正确答案:正确 -
第7题：
荔枝味型的特点是（）。
- A、咸、甜、酸、微辣
- B、咸鲜、酸甜
- C、咸鲜，微甜
- D、咸鲜，酱香味浓
正确答案:B -
第8题：
化学味觉分咸、鲜、甜、苦、酸、辣六大类。
正确答案:错误 -
第9题：
所谓“五味”是指（）。
- A、酸、甜、苦、辣、咸
- B、老、嫩、软、香、淡
- C、香、松、软、肥、浓
- D、鲜、嫩、咸、香、甜
正确答案:A -
第10题：
味觉有（）四种类型，称为四原味。
- A、甜、酸、苦、辣
- B、甜、咸、酸、麻
- C、甜、辣、苦、咸
- D、甜、苦、咸、酸
正确答案:D -
第11题：
单选题中药的五味是指( )A酸、苦、甜、辛、咸
B酸、苦、甘、辣、咸
C酸、苦、甜、辣、咸
D酸、苦、甘、辛、涩
E酸、苦、甘、辛、咸
正确答案： B解析： -
第12题：
多选题药膳配制原则中的“五味”指：（ ）A辛、酸、甘、苦、咸
B酸、甜、苦、辣、咸
C咸、酸、苦、辛、甘
D苦、辣、酸、甜、涩
E酸、苦、辛、甘、涩
正确答案： A,D解析： 暂无解析 -
第13题：
药膳配制原则中的“五味”指( )
A.辛、酸、甘、苦、咸
B.酸、甜、苦、辣、咸
C.咸、酸、苦、辛、淡
D.苦、辣、酸、甜、涩
正确答案：A
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第14题：
中药中“五味”是指（）。A.酸、苦、甘、辛、麻
B.酸、甜、苦、辣、咸
C.酸、苦、甘、辣、咸
D.酸、苦、甘、辛、咸
E.酸、苦、甘、辛、涩答案：D解析：指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸五种味道，另一说是酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五种味道。即指药物因功效不同而具有辛甘酸苦咸等味，既是药物作用规律的高度概括，又是部分药物真实滋味的具体表示。 -
第15题：
中医饮食上五味指的是A: 酸、苦、甘、辛、咸
B: 酸、苦、甘、甜、涩
C: 酸、苦、麻、辣、涩
D: 甜、辣、苦、涩、咸
E: 甜、辣、苦、酸、辛答案：A解析： -
第16题：
由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉对象是化学味，分（）几大类
- A、化学味觉、心理味觉、物理味觉
- B、酸、甜、苦、辣、咸、鲜
- C、酸、甜、苦、辣、鲜
- D、单一味、复合味
正确答案:D -
第17题：
中药的五味是（）
- A、酸、甜、苦、辣、咸
- B、酸、苦、甘、涩、咸
- C、酸、苦、甘、辛、咸
- D、酸、苦、甘、涩、甜
- E、涩、苦、甘、辛、咸
正确答案:C -
第18题：
中药的五味是（）
- A、甘、甜、苦、辣、咸
- B、辛、甜、酸、苦、咸
- C、甘、酸、甜、苦、辣
- D、辛、甘、酸、苦、咸
正确答案:D -
第19题：
粤菜的六味是酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
正确答案:正确 -
第20题：
基本味就是酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香七种。
正确答案:错误 -
第21题：
淮扬菜讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有所谓“五滋”（香、松、软、肥、浓）和“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。
正确答案:错误 -
第22题：
广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、（）、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
- A、烂、糯
- B、涩、滑
- C、甜、酸
- D、软、糯
正确答案:C -
第23题：
单选题味觉有（）四种类型，称为四原味。A甜、酸、苦、辣
B甜、咸、酸、麻
C甜、辣、苦、咸
D甜、苦、咸、酸
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第24题：
判断题六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。A对
B错
正确答案： 错解析： 六味的意思是苦、酸、甘、辛、咸、淡。