岩茶，又分

题目

岩茶，又分

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1.下列属于乌龙茶的是( )．A．武夷岩茶、云南滇江B．安溪铁观音、江西宁红C．安溪铁观音、武夷岩茶D．安溪铁观音、祁门红茶

2.武夷岩茶是属于( )品种。A.红茶 B.绿茶 C.白茶 D.乌龙茶

3.著名绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、福建武夷岩茶等。

4.武夷岩茶（福建特产乌龙茶），袋装净重200克

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  • 第1题：

    武夷岩茶属于（ ）

    A.红茶
    B.白茶
    C.乌龙茶
    D.绿茶

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    历史上的武夷岩茶根据产地分（）、半岩茶和洲茶。


    正确答案:正岩茶

  • 第3题：

    武夷岩茶所表现的“岩韵”是由于茶树生长的独特的自然环境与武夷岩茶独特的加工工艺这二重条件下形成的。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    根据国家标准《地理标准产品武夷岩茶》（）规定，武夷岩茶产品分类为大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种。


    正确答案:GB/T18745—2006

  • 第5题：

    岩茶是一个大类，其品种是？


    正确答案:大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟；水仙、肉桂等。

  • 第6题：

    武夷岩茶的汤色主要是金黄型。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    谈谈武夷岩茶的品质特征。


    正确答案: 产于福建崇安武夷山，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞，产品统称“奇种”，是有名的乌龙茶。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡。

  • 第8题：

    问答题
    岩茶，又分

    正确答案： 1）特种岩茶。有水仙、大红袍、铁罗汉、乌龙等。
    2）一般岩茶。有单丛奇种、奇种、名种等。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    武夷岩茶是属于(    )品种。
    A

    红茶

    B

    绿茶

    C

    白茶

    D

    乌龙茶


    正确答案： D
    解析：

  • 第10题：

    问答题
    武夷岩茶的品种有？

    正确答案： “大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列属于乌龙茶的是（　　）。
    A

    武夷岩茶、云南滇红

    B

    安溪铁观音、江西宁红

    C

    安溪铁观音、武夷岩茶

    D

    安溪铁观音、祁门红茶


    正确答案： D,C
    解析：
    云南滇红、江西宁红、祁门红茶都属于红茶。

  • 第12题：

    填空题
    武夷岩茶，主茶区位于福建武夷山市慧苑坑、牛栏坑、大坑流香涧、悟源涧一带。武夷岩茶品类繁多、各具特色，常见的主要品类有武夷（）、武夷（）、武夷（）和武夷乌龙、武夷佛手等。

    正确答案： 奇种,水仙,肉桂
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    武夷岩茶，主茶区位于福建武夷山市慧苑坑、牛栏坑、大坑流香涧、悟源涧一带。武夷岩茶品类繁多、各具特色，常见的主要品类有武夷（）、武夷（）、武夷（）和武夷乌龙、武夷佛手等。


    正确答案:奇种；水仙；肉桂

  • 第14题：

    将外山茶拼入正岩茶中应（）处理。

    • A、正岩茶
    • B、次品茶
    • C、洲茶
    • D、外山茶

    正确答案:D

  • 第15题：

    武夷岩茶品质以正岩茶（），半岩茶次之，洲茶最差。


    正确答案:最高

  • 第16题：

    历史上的武夷岩茶根据产地分为（）。

    • A、半岩茶
    • B、正岩茶
    • C、洲茶
    • D、水仙

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    武夷岩茶是（）乌龙茶的代表。

    • A、闽北
    • B、闽南
    • C、台南
    • D、台北

    正确答案:A

  • 第18题：

    武夷岩茶属于（）外形名茶。

    • A、扁形
    • B、针形
    • C、条形
    • D、片形

    正确答案:C

  • 第19题：

    武夷岩茶是什么茶？


    正确答案: 乌龙茶

  • 第20题：

    问答题
    大红袍与武夷岩茶是什么关系？

    正确答案： 大红袍其实是一个品名，位地九龙窠的6株母树已有360多年，我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来，分为纯种大红袍及拼配大红袍.大红袍属武夷岩茶最具代表的产品，同时由于大红袍知名度高，往往很多人将武夷岩茶统称为大红袍，正如铁观音一样，其实武夷岩茶中有三百多个品种，分为无性系灌木如肉桂，无性系小乔木如水仙，及名枞、优良名枞.另外我们说的武夷岩茶其实就是指武夷山产的乌龙茶。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    什么是武夷岩茶？

    正确答案： 武夷岩茶，顾名思义就是在山岩和岩石上生长的茶，武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。前人颂扬武夷岩茶：“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。古代浓茶或称为酽茶，酽与岩异字同音，也表达有气味浓厚的意思。武夷岩茶也是中国十大名茶之一。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列茶中，按照加工工艺依次为不发酵、半发酵、全发酵的是（　　）。
    A

    西湖龙井、滇红、武夷岩茶

    B

    黄山毛峰、福建铁观音、祁红

    C

    祁红、太湖碧螺春、广东凤凰单枞

    D

    君山银针、武夷岩茶、滇红


    正确答案： D,B
    解析：
    A项，西湖龙井为不发酵茶，滇红属于全发酵茶，武夷岩茶属于半发酵茶。C项，祁红属于全发酵茶，太湖碧螺春属于不发酵茶，广东凤凰单枞属于半发酵茶。D项，君山银针属于轻微发酵茶，武夷岩茶属于半发酵茶，滇红属于全发酵茶。

  • 第23题：

    多选题
    下列属于红茶的是（　　）。
    A

    安徽祁红、云南滇红、斯里兰卡乌伐茶

    B

    安徽祁红、武夷岩茶、西湖龙井

    C

    云南滇红、斯里兰卡乌伐茶、福建铁观音

    D

    云南滇红、武夷岩茶、西湖龙井


    正确答案： D,B
    解析：
    滇红、川红、祁红、宜红、斯里兰卡乌伐茶属于红茶；西湖龙井茶属于绿茶；福建铁观音、武夷岩茶属于乌龙茶。

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