谭家菜的主要名菜有()。
第1题:
()菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。
第2题:
主要官府菜有()。
第3题:
官府菜又名公馆菜,典型的有()。
第4题:
焖黄鱼翅是()著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。
第5题:
下列属于官府菜的有()
第6题:
谭家菜的创始人,是同治时翰林()
第7题:
清汤燕窝
红烧鲍鱼
扒大乌参
白玉虾圆
素燕鱼翅
第8题:
孔府菜
宫廷菜
谭家菜
段家菜
随园菜
第9题:
谭家菜
孔府菜
随园菜
清真菜
第10题:
彭长海
崔明和
吴金秀
陈玉亮
第11题:
孔府菜
闽菜
红楼菜
谭家菜
第12题:
清汤燕窝
蟹酿橙
东坡脯
莲花鸡签
第13题:
“食不厌精,脍不厌细”是()菜的饮食原则。
第14题:
谭家菜的代表名菜之一是()。
第15题:
谭家菜的特点是什么?
第16题:
()菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
第17题:
官府菜主要有()。
第18题:
宫廷菜
官府菜
素菜
药膳
第19题:
第20题:
孔府菜
谭家菜
随园菜
寺院菜
第21题:
谭宗浚
谭莹
谭瑑青
谭令柔
第22题:
黄焖鱼翅
蟹酿橙
东坡脯
莲花鸡签
第23题:
清汤燕窝
黄焖鱼翅
红烧鲍鱼
老蚌怀珠
扒大乌参