法尔兹和巴登酿造的黑比诺葡萄酒通常（）。A、酒体饱满，单宁低B、酒体中等，单宁高C、酒体轻盈，单宁滴D、酒体饱满，单宁高

题目

法尔兹和巴登酿造的黑比诺葡萄酒通常（）。

  • A、酒体饱满，单宁低
  • B、酒体中等，单宁高
  • C、酒体轻盈，单宁滴
  • D、酒体饱满，单宁高
相似考题

1.色素主要为花色甙等酚类物质，它们的颜色构成了葡萄酒的色泽，并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外，还能作用于口腔产生一种苦涩感，从而促进人们的食欲。单宁含量过高，苦涩味重且酒质粗糙；含量过低则酒体软弱而淡薄。此外，单宁还能掩盖酸味，所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁，其酸味明显小于白葡萄酒。由此可以推出:A.陈年葡葡萄酒会促进食欲，色泽来源于单宁 B.苦涩味重且酒质粗糙的酒必含有过多单宁 C.酒体软弱而淡薄的酒中单宁含量必然过低 D.单宁能影响酒的色泽和饮者的味觉及食欲

2.下列哪条品酒笔记最好的描述了巴罗洛Barolo的熟化葡萄酒？（）A、柑橘类水果和橡木味，干型，酒体较轻B、红色水果香味和花香，高单宁高酸度C、热带水果芳香，干型，酸度中等D、黑色水果和橡木香味，酒体较轻，单宁低

3.用西拉酿造的葡萄酒的颜色、单宁和酒体通常为（）。A、深、低、轻盈B、淡、高、饱满C、深、高、饱满D、淡、低、轻盈

4.以下哪一个是酒体饱满、单宁高、酸度高和酒精度高的红葡萄酒？（）A、加维B、嫂阿维C、巴罗洛D、下海湾

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  • 第1题：

    相较于北罗讷河（Northern Rhone）的葡萄酒，猎人谷（Hunter Valley）的西拉（Shiraz）通常是（）。

    • A、酒体更轻盈伴有更高的酸度和椰子味
    • B、酒体更轻盈伴有更柔和的单宁和更多的胡椒风味
    • C、酒体更饱满伴有更艰涩的单宁和更高的酸度
    • D、酒体更饱满伴有更柔和的单宁和较低的酸度

    正确答案:B

  • 第2题：

    下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。

    • A、轻酒体的干白葡萄酒
    • B、高酸，低单宁的红葡萄酒
    • C、高单宁，重酒体的红葡萄酒
    • D、高酸的半甜型白葡萄酒

    正确答案:C

  • 第3题：

    下列哪种葡萄酒是酒体饱满的红葡萄酒，且单宁高、酸度高、酒精度高（）。

    • A、Gavi嘉维
    • B、Soave嫂阿维
    • C、Barolo巴罗洛

    正确答案:C

  • 第4题：

    以下最接近奔富Bin系列口感的描述是（）。

    • A、酒体轻盈，单宁和酸度较低，具有新鲜香甜的红色水果香气及淡雅的白色花香
    • B、酒体饱满，单宁和酸度中高，具有浓郁充沛的黑色水果香气和橡木带来的甜香料及香草气息
    • C、酒体饱满，酸度圆润，具有丰满怡人的柑橘香气及橡木带来的烤面包香
    • D、酒体轻盈，酸度尖锐，具有新鲜清爽的柠檬及绿色水果香气

    正确答案:B

  • 第5题：

    以下哪一项最能描述一款来自炎热气候的红葡萄酒？（）

    • A、高单宁
    • B、高酒精
    • C、酒体轻盈
    • D、高酸度

    正确答案:B

  • 第6题：

    用艾格尼科酿造的葡萄酒为（）。

    • A、酒体轻盈的干型白葡萄酒
    • B、酒体饱满的高酸度白葡萄酒
    • C、酒体饱满的高丹宁红葡萄酒
    • D、酒体轻盈的果味红葡萄酒

    正确答案:C

  • 第7题：

    根据味道平衡原则，鲜味食物适合搭配哪种葡萄酒？（）

    • A、单宁低的葡萄酒
    • B、单宁中等的葡萄酒
    • C、单宁高的葡萄酒

    正确答案:A

  • 第8题：

    下列的葡萄酒时应尽量避免为油性鱼类，哪一个？（）

    • A、高酸，低单宁的红葡萄酒
    • B、干，酒体轻盈，白葡萄酒
    • C、高单宁，浓郁的红葡萄酒
    • D、脱干，高酸的白葡萄酒

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    用西拉酿造的葡萄酒的颜色、单宁和酒体通常为（）。
    A

    深、低、轻盈

    B

    淡、高、饱满

    C

    深、高、饱满

    D

    淡、低、轻盈


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    用赤霞珠酿造的优质葡萄酒适合熟化，这是因为赤霞珠葡萄酒（）。
    A

    高单宁和低酸度

    B

    低单宁和高酸度

    C

    低单宁和低酸度

    D

    高单宁和高酸度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以下哪一个是酒体饱满、单宁高、酸度高和酒精度高的红葡萄酒？（）
    A

    加维

    B

    嫂阿维

    C

    巴罗洛

    D

    下海湾


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    法尔兹和巴登酿造的黑比诺葡萄酒通常（）。
    A

    酒体饱满，单宁低

    B

    酒体中等，单宁高

    C

    酒体轻盈，单宁滴

    D

    酒体饱满，单宁高


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    艾格尼科是一款（）。

    • A、干型且酒体轻盈的白葡萄酒
    • B、酒体饱满且高酸的白葡萄酒
    • C、酒体饱满高丹宁红葡萄酒
    • D、酒体轻盈带有果味的红葡萄酒

    正确答案:C

  • 第14题：

    （）风格的葡萄酒适合搭配比较酸的菜。

    • A、高酸
    • B、重酒体
    • C、轻单宁
    • D、芳香型

    正确答案:A

  • 第15题：

    海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒，是因为？（）

    • A、葡萄酒酸度高
    • B、酒体过重
    • C、食物中的鲜味能强化单宁的苦味
    • D、葡萄酒口感太涩

    正确答案:C

  • 第16题：

    哪种风格的葡萄酒适合搭配酸的菜？（）

    • A、重酒体
    • B、高酸
    • C、轻单宁
    • D、芳香型

    正确答案:B

  • 第17题：

    对于典型的年轻的巴罗萨（Barossa）西拉葡萄酒来说，其酒体和单宁水平是？（）

    • A、轻酒体，高单宁
    • B、重酒体，中等单宁
    • C、中等酒体，低单宁
    • D、重酒体，低单宁

    正确答案:B

  • 第18题：

    用赤霞珠酿造的优质葡萄酒适合熟化，这是因为赤霞珠葡萄酒（）。

    • A、高单宁和低酸度
    • B、低单宁和高酸度
    • C、低单宁和低酸度
    • D、高单宁和高酸度

    正确答案:D

  • 第19题：

    下面哪种葡萄酒不适合搭配苦味或辣味的食物？（）

    • A、白葡萄酒
    • B、单宁高的红葡萄酒
    • C、单宁低的红葡萄酒

    正确答案:B

  • 第20题：

    典型的意大利灰比诺（Pinot Grigio）为（）风格。

    • A、甜型、酒体中等或轻盈、酸度适中，品性中立
    • B、干型、酒体饱满、酸度高，品性中立
    • C、甜型、酒体饱满或中等、酸度低，品性中立
    • D、干型、酒体中等或轻盈、酸度适中，品性中立

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    用艾格尼科酿造的葡萄酒为（）。
    A

    酒体轻盈的干型白葡萄酒

    B

    酒体饱满的高酸度白葡萄酒

    C

    酒体饱满的高丹宁红葡萄酒

    D

    酒体轻盈的果味红葡萄酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    对于典型的年轻的巴罗萨（Barossa）西拉葡萄酒来说，其酒体和单宁水平是？（）
    A

    轻酒体，高单宁

    B

    重酒体，中等单宁

    C

    中等酒体，低单宁

    D

    重酒体，低单宁


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪条品酒笔记最好的描述了巴罗洛Barolo的熟化葡萄酒？（）
    A

    柑橘类水果和橡木味，干型，酒体较轻

    B

    红色水果香味和花香，高单宁高酸度

    C

    热带水果芳香，干型，酸度中等

    D

    黑色水果和橡木香味，酒体较轻，单宁低


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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