鱼粉中常用于掺假的原料有哪些？
题目
鱼粉中常用于掺假的原料有哪些？
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第1题：
当前动物性饲料最容易掺假的种类为（）。
- A、鱼粉
- B、骨粉
- C、血粉
- D、羽毛粉
正确答案:A -
第2题：
掺假鱼粉
正确答案: 是指在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质，包括非蛋白含氮物质、非鱼动物质、植物质等。 -
第3题：
下列原料中具有“三高（高赖氨酸、高亚油酸、高淀粉）”特点，有“饲料之王”之称的是（）
- A、高粱
- B、玉米
- C、鱼粉
- D、蚕蛹
正确答案:B -
第4题：
在鱼粉的掺假鉴别实验中，样品加入间苯三酚乙醇溶液和浓盐酸数滴后，若样品产生（）（颜色）物质，则说明鱼粉中掺有锯末类（木质素）物质。
正确答案:红色 -
第5题：
下面哪种原料属于能量饲料？（）.
- A、小麦麸
- B、次粉
- C、鱼粉
- D、豆粕
正确答案:A,B -
第6题：
鱼粉掺假的定量分析所使用的连续变倍立体显微镜的放大倍数应是（）倍。
正确答案:7-160 -
第7题：
咸鸭蛋在制作点心中常用于制馅原料。
正确答案:正确 -
第8题：
养猪生产中常用的能量饲料有（）
- A、骨粉
- B、玉米
- C、豆粕
- D、鱼粉
正确答案:B -
第9题：
单选题当前动物性饲料最容易掺假的种类为（）。A鱼粉
B骨粉
C血粉
D羽毛粉
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题鱼粉作为饲料原料有何优点和不足之处？当饲料原料价格上涨时，如何应对？正确答案： （1）优点：A.蛋白质含量高、品质好（赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、色氨酸含量均高，氨基酸平衡）
B.有效能值高，粗脂肪含量高，
C.富含维生素，尤其是VB
D.矿质元素含量较高
E.含有未知生长因子。
F.消化率高。
缺点：A.具有鱼腥味，畜禽饲料使用受限制；
B.脂肪含量高，容易酸败变质，虾对此敏感；
C.容易发霉变质；
D.容易被掺假
（2）涨价主要发生在鱼粉、豆粕、赖氨酸等蛋白质含量较高的原料。因此，采取措施可从这三种原料出发。
A.提高商品鱼的价格。
B.寻找其它本地可替代性蛋白质原料，以节约原料费和运输费。（鱼粉可用羽毛粉、血粉、肉骨粉等代替，豆粕可用菜籽粕、棉粕等代替，但要注意新鲜度和蛋白质平衡。）
C.改变饲料配比，提高能量水平。
D.使用添加剂，提高饲料的利用率，但注意饲料总体成本。
E.可用含赖氨酸较高原料来代替直接添加赖氨酸。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题露天采矿中常用的炸药有哪些？各用于什么情况？正确答案： 铵油炸药，用于干孔；
重铵油炸药，用于克服较大的抵抗线；
乳化炸药，用于水孔。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述玻璃配方中常用的辅助原料有哪些？正确答案： 1.澄清剂（氧化物，硝酸盐，硫酸盐，氟化物等）；
2.着色剂；
3.脱色剂；
4.氧化剂和还原剂（氧化剂：氧化物，硝酸盐等；还原剂：碳，酒石酸钾等）；
5.乳浊剂；
6.碎玻璃。解析： 暂无解析 -
第13题：
鱼粉为何是绝大多数养殖鱼类饲料中不可缺少的蛋白质原料？
正确答案: 蛋白质是鱼类生长的主要营养物质，水产饲料的蛋白质含量一般是畜禽的2－4倍，通常占配方的25％－50％，甚至更多。
正因为蛋白质对鱼类的生存和生长有着举足轻重的作用，养殖者高度关注饲料的蛋白质含量就理所当然了。简单地将蛋白质含量当成了评价水产饲料质量的惟一指标，是不全面、不科学的。有专家研究认为，鱼类摄食的饲料中，蛋白质只能吸收28％。饲料中过多的蛋白质含量不仅造成浪费，还严重地污染了养殖环境。
蛋白质分为动物性蛋白和植物性蛋白两大类。从本质上来讲，鱼类对蛋白质的吸收利用就是对必需氨基酸的利用，这是因为蛋白质是由氨基酸构成的。鱼粉、肉骨粉以及血粉等含有丰富的动物性蛋白，由于这些蛋白所含的氨基酸与鱼生长所需的氨基酸相似，所以，动物性蛋白是水产饲料的最佳原料。但植物蛋白毕竟是最大的蛋白源，只是所含的鱼类必需氨基酸较少，鱼类对其的消化吸收不如动物蛋白，这是水产饲料偏重动物蛋白的根本原因。现在，科学家已经通过酶解细化，把豆粕转化为寡肽蛋白，取得替代动物蛋白，减少对鱼粉依赖的良好效果。 -
第14题：
（）是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。
- A、掺假鱼粉
- B、掺假肉粉
- C、掺假豆粕
- D、掺假血粉
正确答案:A -
第15题：
鱼粉作为饲料原料有何优点和不足之处？当饲料原料价格上涨时，如何应对？
正确答案: （1）优点：A.蛋白质含量高、品质好（赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、色氨酸含量均高，氨基酸平衡）
B.有效能值高，粗脂肪含量高，
C.富含维生素，尤其是VB
D.矿质元素含量较高
E.含有未知生长因子。
F.消化率高。
缺点：A.具有鱼腥味，畜禽饲料使用受限制；
B.脂肪含量高，容易酸败变质，虾对此敏感；
C.容易发霉变质；
D.容易被掺假
（2）涨价主要发生在鱼粉、豆粕、赖氨酸等蛋白质含量较高的原料。因此，采取措施可从这三种原料出发。
A.提高商品鱼的价格。
B.寻找其它本地可替代性蛋白质原料，以节约原料费和运输费。（鱼粉可用羽毛粉、血粉、肉骨粉等代替，豆粕可用菜籽粕、棉粕等代替，但要注意新鲜度和蛋白质平衡。）
C.改变饲料配比，提高能量水平。
D.使用添加剂，提高饲料的利用率，但注意饲料总体成本。
E.可用含赖氨酸较高原料来代替直接添加赖氨酸。 -
第16题：
露天采矿中常用的炸药有哪些？各用于什么情况？
正确答案: 铵油炸药，用于干孔；
重铵油炸药，用于克服较大的抵抗线；
乳化炸药，用于水孔。 -
第17题：
鱼粉掺假最常见的掺假物质为（）。
- A、水解羽毛粉
- B、鱼溶浆
- C、鱼鳞
- D、鱼眼
正确答案:A -
第18题：
适用于蒸汽转化制氢的烃类原料有哪些？
正确答案: 适用于蒸汽转化的烃类原料大体分为气态烃和液态烃。
（1）气态烃包括天然气、液化石油气和各种炼厂气
天然气一般包括油田伴生气和气田气。天然气的主要成份是甲烷，以及少量乙烷、丙烷等低级烃类，含有一定量的氮、二氧化碳等惰性气体和有害杂质硫化氢。其中气田天然气是以甲烷为主，含微量杂质的气体。
液化石油气是由丙烷、丁烷为主要成份组成的烃类，来源有两种，一种是油田和天然气田伴生出来的天然液化气，另一种是炼油厂和石油化工厂产生的液化石油气。
炼厂气是指原油加工过程中副产的各种尾气，包括催化裂化气、焦化干气、催化重整气、热裂解气、高压加氢裂解尾气等。各种炼厂气的组成变化较大，其中含有烯烃的炼厂气，不宜直接用作蒸汽转化制氢。但经过彻底的烯烃脱除或加氢饱和处理，可以和不含烯烃的加氢干气一样，是很好的蒸汽转化制氢原料。
（2）液态烃包括直馏石脑油、抽余油、拨头油以及二次加工油
直馏石脑油是原油常压蒸馏所得210℃以下的馏份。比重一般为0.63～0.77，含硫量小于0.05%，石蜡烃含量较高，芳烃含量小于13%，烯烃含量小于1%。
用作制氢原料的抽余油一般是重整抽余油，即重整抽提芳烃之后剩下的部分。抽余油干点一般在130～150℃，芳烃含量很少。
拨头油一般也是重整拨头油，一般都是C5以下的烃类。
二次加工油指经裂化、焦化、减粘等一系列二次加工处理重油得到的轻油。这一类轻油一般不能直接用做制氢原料。但经加氢处理后不含烯烃，干点小于100℃，比重较小的油，可以掺入直馏轻油做制氢原料或单独作为制氢原料，但一般需要经过实验评价才能确定。 -
第19题：
面点工艺中常用的干果类原料有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
正确答案:红枣、杏红、花生仁、麻仁、瓜籽仁、橄榄仁、松籽仁、莲子 -
第20题：
露天采矿中常用的控制爆破有哪些？各用于什么情况？
正确答案: 露天矿山常用的控制爆破有：预裂爆破、缓冲爆破和光面爆破。
适用情况：
预裂爆破：适用于靠帮或并段时；
缓冲爆破：位于预裂孔和主生产炮孔之间的一排炮孔为缓冲孔，缓冲孔与预裂孔同时起爆，或略迟于预裂孔起爆；
光面爆破：在靠帮或并段的位置线、出入沟的两侧边界线上时使用。 -
第21题：
填空题在鱼粉的掺假鉴别实验中，样品加入间苯三酚乙醇溶液和浓盐酸数滴后，若样品产生（）（颜色）物质，则说明鱼粉中掺有锯末类（木质素）物质。正确答案： 红色解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题腐乳生产中常用到哪些原料？正确答案： 蛋白质原料：大豆、冷榨豆片、豆粕；水；凝固剂：盐卤、石膏、葡萄糖酸内酯；食盐；调味料：黄酒、红曲、面曲、糟米；此外还有花椒、红辣椒、回乡、陈皮、大蒜葱、姜等。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题玻璃配方中常用的辅助原料有哪些？正确答案： 1.澄清剂（氧化物，硝酸盐，硫酸盐，氟化物等）；
2.着色剂；
3.脱色剂；
4.氧化剂和还原剂（氧化剂：氧化物，硝酸盐等；还原剂：碳，酒石酸钾等）；
5.乳浊剂；6.碎玻璃。解析： 暂无解析