DMF在碱的作用下分解成（）。A、甲酸和二甲胺盐B、甲酸和三甲胺盐C、甲酸盐和二甲胺D、乙酸和二甲胺

题目

DMF在碱的作用下分解成（）。

  • A、甲酸和二甲胺盐
  • B、甲酸和三甲胺盐
  • C、甲酸盐和二甲胺
  • D、乙酸和二甲胺
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1.下列哪些物质属于2／1类易燃气体()A.一甲胺B.二甲胺C.三甲胺D.二甲胺水溶液

2.评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是A.酸价、pH、挥发性盐基总氮B.挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺C.挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺D.挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值E.酸价、醛酮反应、H2S、吲哚

3.DMF水解生成的（）产物对碳钢有腐蚀性。A、四甲胺B、甲酸C、二甲胺D、乙酸

4.能够反应食品中蛋白质腐败变质的指标有A.黏度B.二甲胺C.挥发性盐基总氮SXB能够反应食品中蛋白质腐败变质的指标有A.黏度B.二甲胺C.挥发性盐基总氮D.三甲胺E.K值

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  • 第1题：

    甲胺包括一甲胺、二甲胺和三甲胺。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    4－d不同剂型的半衰期不同，主要（）。

    • A、酸＜酯＜二甲胺盐
    • B、酸＞酯＞二甲胺盐
    • C、二甲胺盐＜酸＜酯
    • D、酯＜酸＜二甲胺盐

    正确答案:A

  • 第3题：

    在高温下DMF与水反应生成（），对设备具有腐蚀性。

    • A、甲酸
    • B、氨水
    • C、乙酸
    • D、二甲胺

    正确答案:A,D

  • 第4题：

    在酸或碱、高温并且有水存在时DMF水解生成（）。

    • A、甲酸
    • B、乙酸
    • C、二甲胺
    • D、三甲胺

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    在酸或碱、高温并且有水存在时，DMF有明显水解特性，生成乙酸和二甲胺。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    当氨过量，加水或循环三甲胺时，有利于一甲胺和二甲胺的生成。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    生物碱N原子二价结合在环上二次Hofmann降解反应产物是（）

    • A、二甲胺二烯
    • B、三甲胺一烯
    • C、二甲胺三烯
    • D、三甲胺二烯
    • E、三甲胺三烯

    正确答案:D

  • 第8题：

    下述指标中，糖类分解的指标是（）。

    • A、二甲胺和三甲胺
    • B、酸价
    • C、ATP值
    • D、过氧化值
    • E、酸度

    正确答案:E

  • 第9题：

    为什么三甲胺的沸点低于二甲胺？


    正确答案:三甲胺的氮原子上没有氢原子，不能像二甲胺那样分子间形成氢键，故沸点低于二甲胺。

  • 第10题：

    单选题
    狗肉有腥味与所含的（）和低级脂肪酸有关。
    A

    氨

    B

    二甲胺

    C

    三甲胺

    D

    氧化三甲胺


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    甲胺包括一甲胺、二甲胺和三甲胺。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    三甲胺是（）在酶或微生物作用下还原而产生的。
    A

    氨

    B

    二甲胺

    C

    三甲胺

    D

    氧化三甲胺


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下哪个不能去甲醇回收岗位？（）

    • A、甲胺
    • B、三甲胺
    • C、二甲胺
    • D、DMF

    正确答案:D

  • 第14题：

    DMF加热到（）左右分解成二甲胺与一氧化碳。

    • A、350℃
    • B、370℃
    • C、390℃
    • D、400℃

    正确答案:A

  • 第15题：

    DMF受紫外线作用分解成二甲胺与甲醛，加热到350℃左右分解成二甲胺与二氧化碳。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    DMF受紫外线作用分解成（）。

    • A、二甲胺与甲醛
    • B、二甲胺与乙醛
    • C、二甲胺与一氧化碳
    • D、二甲胺与二氧化碳

    正确答案:A

  • 第17题：

    DMA是（）的英文缩写。

    • A、一甲胺
    • B、二甲胺
    • C、三甲胺

    正确答案:B

  • 第18题：

    混合甲胺分解时，（）有利于一甲胺和二甲胺的生成。

    • A、氨过量
    • B、加水
    • C、循环三甲胺
    • D、加压

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    二甲胺盐酸盐


    正确答案:2921110020

  • 第20题：

    三甲胺的分子量虽比二甲胺的大，但其沸点却比二甲胺的低，说明原因。


    正确答案:由于三甲胺分子间不能形成氢键，而二甲胺分子间能形成氢键，破坏氢键需要能量，所以二甲胺的沸点比三甲胺的高。

  • 第21题：

    判断题
    当氨过量，加水或循环三甲胺时，有利于一甲胺和二甲胺的生成。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    混合甲胺分解时，（）有利于一甲胺和二甲胺的生成。
    A

    氨过量

    B

    加水

    C

    循环三甲胺

    D

    加压


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标为（　　）。
    A

    挥发性盐基氮

    B

    K值

    C

    二甲胺与三甲胺

    D

    甲胺

    E

    ATP值


    正确答案： A
    解析： 二甲胺与三甲胺：主要适用于鱼虾等水产品，是季铵类含氮物经微生物还原产生的。

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