通风过程中应随时检测环境条件和粮食水分、温度的变化情况，了解和分析通风降水、降温效果，并采取相应的管理措施，作到通风期间不仅安全，而且（）。A、经济B、简单C、容易操作D、行之有效

题目

通风过程中应随时检测环境条件和粮食水分、温度的变化情况，了解和分析通风降水、降温效果，并采取相应的管理措施，作到通风期间不仅安全，而且（）。

  • A、经济
  • B、简单
  • C、容易操作
  • D、行之有效
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1.清管过程中应随时掌握推球()的变化情况。A、流量B、压力C、压差D、温度

2.掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系，充分选择有利于通风降水、降温的环境条件，准确把握通风()，保证降水、降温效果明显。A.风量B.风速C.时间D.时机

3.安全水分以内的成品粮在低温季节可堆实垛;水分、温度较高的小麦粉和玉米面包应采用面粉包装通风垛，可( )降温、散湿。A.通风B.熏蒸C.气调D.方便检测

4.由于粮食温度、水分受到大气温度湿度的影响，所以，无论采用何种降低粮温的方法，首先必须满足保证粮食温度、水分不能增高，同时要做好正常储藏粮食的保护工作。如，采用扒沟、机械通风等方法降低储存粮油温度时，外界温、湿度必须小于粮堆内温、湿度。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    变质、陈化是茶叶各种内含化学成分在一定的环境条件下发生氧化、降解和转化的结果，主要是受（）光照等因素的影响。

    • A、异味、含水量、温度
    • B、温度、水分、氧气
    • C、温度、通风、光线
    • D、阳光、温度、水分

    正确答案:B

  • 第2题：

    在造球过程中要随时注意水份和（）的变化情况。


    正确答案:料流

  • 第3题：

    粮食入仓时要检测（）的质量指标。

    • A、水分和脂肪酸值
    • B、杂质含量和破碎率
    • C、水分和杂质含量
    • D、水分和破碎率

    正确答案:C

  • 第4题：

    种子发芽需要的环境条件，包括温度、水分、空气和光。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系，充分选择有利于通风降水、降温的环境条件，准确把握通风（），保证降水、降温效果明显。

    • A、风量
    • B、风速
    • C、时间
    • D、时机

    正确答案:D

  • 第6题：

    围包散存应根据（），设计围包大小和包围的宽度。

    • A、粮食温度
    • B、粮食水分
    • C、堆粮高度
    • D、粮食虫害情况

    正确答案:C

  • 第7题：

    安全水分以内的成品粮在低温季节可堆实垛；水分、温度较高的小麦粉和玉米面包应采用面粉包装通风垛，可（）降温、散湿。

    • A、通风
    • B、熏蒸
    • C、气调
    • D、方便检测

    正确答案:A

  • 第8题：

    使用谷物冷却机冷却通风过程中，要定时对储粮温度、水分进行检测。在特殊部位，如（）和水分最高、最低处，应适当增点取样检测。

    • A、气温
    • B、仓温
    • C、粮温
    • D、出口温度

    正确答案:C

  • 第9题：

    面包在烘烤过程中，要随时检查温度情况和制品内部变化，及时进行温度调整。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    问答题
    试述粮食水分变化和储藏的关系。

    正确答案： 一、当粮食水分较低时，粮食和微生物的生命活动受到抑制，子粒或粉粒的活细胞处于长期休眠状态，它们的系统调节能力可忽略不计，甚至会发生明显的微生物演替，一入仓时优势真菌（田间真菌）逐渐衰退，让位于储藏真菌，而储粮真菌及细菌等在粮食水分不能保证其发育所需的最低水分活度时，也只能处于休眠状态；
    二、粮食水分一旦增加到适宜水平，由于原来的干燥环境使那些喜湿的虫、螨“退避三舍”或无法生存，微生物失去自然控制因子，就会很快发展起来，造成严重的粮食霉变；
    三、一般低水分粮所决定的干燥环境，虽不可能完全避免虫、螨的活动，但会有一部分种类因不适于干燥条件，生理平衡遭到破坏而无法生存，及时能够生存的种群，也会由于“缺水”，在繁殖方面有所降低，种群很难发展，整个系统处于极度不稳定状态。
    四、任何形式的增水或加湿，都可能会在短时间内引起有害生物种群的暴发。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列哪些项对简易囤水分检测的表述是正确的（）。
    A

    在季节转换时，应增加粮堆表层水分的检查次数

    B

    表层粮食水分应每周检测一次

    C

    中上层粮食水分每月至少检测一次

    D

    表层、上层粮食水分适当增加检测的点位和频次


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    易自燃或遇水分解的物品，必须在温度较低、通风良好和空气干燥的场所储存，并安装专用仪器定期检测，严格控制（）。
    A

    湿度

    B

    温度

    C

    通风

    D

    湿度与温度


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    第一次通风降温时，应检查通风系统的通风均匀性。在通风过程中，应采用有效措施避免（）。

    • A、水分转移
    • B、通风死角
    • C、水分扩散
    • D、水分分层

    正确答案:B

  • 第14题：

    易自燃或者遇水分解的物品，必须在温度较低、通风良好和空气干燥的场所储存，并安装专用仪器定时检测，严格控制湿度与温度。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    下列哪些项对简易囤水分检测的表述是正确的（）。

    • A、在季节转换时，应增加粮堆表层水分的检查次数
    • B、表层粮食水分应每周检测一次
    • C、中上层粮食水分每月至少检测一次
    • D、表层、上层粮食水分适当增加检测的点位和频次

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    检验检测机构检验检测所处的环境条件应保证（）。

    • A、温度和湿度符合规定要求；
    • B、通风、采光、采暖等符合规定要求。
    • C、不影响检验检验检测结果有效性或检验检测质量；
    • D、安全和整洁；

    正确答案:C

  • 第17题：

    当粮食（）较低时，粮食和微生物的生命活动受到抑制。

    • A、温度
    • B、湿度
    • C、氧气
    • D、水分

    正确答案:D

  • 第18题：

    允许通风大气条件是指在一个通风作业阶段开始以后，满足通风目的要求的（）、露点等参数的上限、下限数值。

    • A、粮堆温度
    • B、大气湿度
    • C、大气温度
    • D、粮食水分

    正确答案:B,C

  • 第19题：

    使用谷物冷却机要定时对储粮的（）进行检测。在特殊部位，如通风死角区应适当增点取样检测。

    • A、温度
    • B、水分
    • C、虫害情况
    • D、微生物

    正确答案:A,B

  • 第20题：

    在烘烤过程中，要随时检查温度情况和制品的（），及时进行调整。


    正确答案:外表变化

  • 第21题：

    干燥过程中的湿热传递是指（）

    • A、热量传递
    • B、水分传递
    • C、A和B
    • D、温度变化

    正确答案:C

  • 第22题：

    问答题
    粮食在储藏过程中水分是如何变化的？

    正确答案： 在储藏过程中，粮食的水分主要受气湿和仓湿影响，水分的日变化发生在表层15－30cm处，主要表现在午间水分低，清晨水分高，而中下层则无明显的日变化。粮食水分的年变化随气湿的年变化而呈现出一定的规律。湿度在北方夏季低，冬季高；沿海是秋季低，春季高。由于粮堆的物理特性，全年储粮水分变化除上层较为显著外，中、下层变化不大，幅度在1％以内。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    检验检测机构检验检测所处的环境条件应保证（）。
    A

    温度和湿度符合规定要求；

    B

    通风、采光、采暖等符合规定要求。

    C

    不影响检验检验检测结果有效性或检验检测质量；

    D

    安全和整洁；


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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