红葡萄酒的颜色是从（）来的。A、红葡萄酒的添加剂B、不锈钢罐C、葡萄皮D、人工色素

题目

红葡萄酒的颜色是从（）来的。

  • A、红葡萄酒的添加剂
  • B、不锈钢罐
  • C、葡萄皮
  • D、人工色素
相似考题

1.下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

2.红葡萄酒的颜色来自酿酒原料红葡萄。

3.简述红葡萄酒的颜色

4.在红葡萄酒的酿造过程中，主要从葡萄皮中萃取的是下列哪一项？（）A、水B、色素C、糖D、果酸

更多“红葡萄酒的颜色是从（）来的。A、红葡萄酒的添加剂B、不锈钢罐C、葡萄皮D、人工色素”相关问题

  • 第1题：

    桃红葡萄酒的颜色有哪些？


    正确答案:桃红葡萄酒为含有少量红色素的略带红色色调的葡萄酒。桃红葡萄酒的颜色因葡萄品种酿造方法和陈酿方式的不同而有很大的差别，介于黄色和浅红色之间。最常见的有：黄玫瑰红、橙玫瑰红、玫瑰红、橙红、洋葱皮红、紫玫瑰红等等。

  • 第2题：

    按葡萄酒的颜色分类，哪项不属于这个分类的品种？（）

    • A、白葡萄酒
    • B、甜白葡萄酒
    • C、红葡萄酒
    • D、桃红葡萄酒

    正确答案:B

  • 第3题：

    红葡萄酒的颜色来源是（）。

    • A、自然生色
    • B、非人工增色
    • C、来自酿酒原料本身
    • D、人工增色

    正确答案:C

  • 第4题：

    红葡萄酒是从哪儿得到的颜色？（）

    • A、人工着色
    • B、红葡萄酒添加
    • C、葡萄皮
    • D、不锈钢罐

    正确答案:A

  • 第5题：

    根据酒的颜色分，葡萄酒可以分为（）。

    • A、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟
    • B、红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒
    • C、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
    • D、红葡萄酒、白葡萄酒

    正确答案:C

  • 第6题：

    红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于？（）

    • A、葡萄梗
    • B、葡萄皮
    • C、葡萄籽
    • D、葡萄果肉

    正确答案:B

  • 第7题：

    红葡萄酒的颜色来源于（）。

    • A、人工色素
    • B、橡木桶
    • C、焦糖
    • D、葡萄皮

    正确答案:D

  • 第8题：

    红葡萄酒的颜色来源于（）。

    • A、自然生色
    • B、非人工增色
    • C、人工增色
    • D、酿酒原料本身

    正确答案:D

  • 第9题：

    多选题
    葡萄酒按颜色分可分为（）
    A

    红葡萄酒

    B

    青葡萄酒

    C

    白葡萄酒

    D

    桃红葡萄酒


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    红葡萄酒的颜色来源是（）。
    A

    自然生色

    B

    非人工增色

    C

    来自酿酒原料本身

    D

    人工增色


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（　　）三大类。
    A

    半甜红葡萄酒

    B

    半干红葡萄酒

    C

    干红葡萄酒

    D

    桃红葡萄酒


    正确答案： D
    解析：
    按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类，但在市场上很难看到桃红葡萄酒。

  • 第12题：

    单选题
    红葡萄酒的颜色来源于（）。
    A

    人工色素

    B

    橡木桶

    C

    焦糖

    D

    葡萄皮


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    桃红葡萄酒的颜色来自于什么？（）

    • A、人工色素
    • B、红葡萄皮
    • C、橡木桶
    • D、不锈钢罐

    正确答案:B

  • 第14题：

    红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于葡萄的哪一部分？（）

    • A、葡萄皮
    • B、葡萄籽
    • C、葡萄果肉
    • D、葡萄梗

    正确答案:A

  • 第15题：

    红葡萄酒的颜色随着贮藏时间如何变化？


    正确答案: 红葡萄酒越陈颜色越浅。
    紫色、宝石红、红、砖红、棕红、棕色。

  • 第16题：

    葡萄酒按照颜色可以分为（）等几种。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、桃红葡萄酒
    • D、深色葡萄酒

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    葡萄酒色调显示其成熟程度，与酒龄关系非常大。新红葡萄酒因源自果皮中的花色素苷的作用，颜色鲜艳，带紫红色调；随着成熟因游离花色素苷逐渐与其他物质结合而消失，呈现瓦红或砖红色。而红葡萄酒颜色深浅，即为其（），与葡萄酒的结构、丰满度和尾味关系密切，颜色深而浓的红葡萄酒必然醇厚、丰满、涩味强。


    正确答案:色度

  • 第18题：

    葡萄酒按酒的颜色分类（）

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、桃红葡萄酒
    • D、干白葡萄酒

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是红宝石色。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。

    • A、发酵时间的长短
    • B、红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄
    • C、是否采用在酒液中浸皮发酵
    • D、使用的葡萄的颜色不同

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    在红葡萄酒的酿造过程中，主要从葡萄皮中萃取的是下列哪一项？（）
    A

    水

    B

    色素

    C

    糖

    D

    果酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、白葡萄酒。葡萄酒按糖分含量可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。

  • 第23题：

    问答题
    简述红葡萄酒的颜色

    正确答案： 红葡萄酒的颜色，几乎包括所有的红色，主要有：宝石红色、鲜红色、深红色、暗红色、紫红色、瓦红、砖红、黄红、棕红、黑红等。
    红葡萄酒陈酿过程中颜色的变化：红葡萄酒的颜色在陈酿期间颜色逐渐由紫红转变为深红、砖红，具有较长陈酿时间的葡萄酒还会呈现一种桔黄色。从新酒到经过陈年的酒黄色调增加。
    紫红→深红→砖红→桔黄
    解析： 暂无解析

相关内容