小麦含有脂肪最多的部位是（）A、麸皮B、胚乳C、麦芽D、顶毛

题目

小麦含有脂肪最多的部位是（）

  • A、麸皮
  • B、胚乳
  • C、麦芽
  • D、顶毛
相似考题

1.关于麸皮的说法不正确的是（）A、麸皮中所含的磷多为植酸磷B、麸皮中因含有较多的镁盐而具有轻泄作用C、麸皮的蛋白质含量低于小麦D、麸皮中钙磷极不平衡

2.小麦的( )中，除含有大量的蛋白质外，还含有纤维素、维生素和脂肪。A.皮层B.糊粉层C.胚乳D.胚芽

3.料中加有小麦是否还加麸皮?

4.在小麦的结构中，主要食用部位应该是()。A.表皮B.糊粉层C.胚乳D.胚芽

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  • 第1题：

    下列饲料()是蛋白质饲料。

    A、小麦麸皮

    B、甘薯

    C、菜子粕

    D、玉米


    答案：C

  • 第2题：

    谷类粮食的胚乳很发达，其中富含淀粉、蛋白质。在胚乳贴近种皮的部位，有一层组织叫( )，含有较多的蛋白质，又叫蛋白层。

    A.糊粉层

    B.脂肪层

    C.淀粉层

    D.矿物层


    正确答案：A

  • 第3题：

    谷类的脂肪主要存在的部位为（）

    • A、谷皮
    • B、胚乳
    • C、胚芽
    • D、糊粉层

    正确答案:D

  • 第4题：

    能量饲料原料常见的有（）、小麦、麸皮、燕麦等。


    正确答案:玉米

  • 第5题：

    小麦籽粒由果皮、种皮、外胚乳、胚乳及（）组成。


    正确答案:胚

  • 第6题：

    小曲由（）制成。

    • A、籼米
    • B、米糠
    • C、麸皮
    • D、小麦

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    根据小麦籽粒胚乳中蛋白质的差异，将小麦胚乳分为（）、（）和（　）三种类型，其中适宜制作面包、优质面包类等食品的小麦胚乳属（　）类型。


    正确答案:粉质、角质、半角质、角质

  • 第8题：

    小麦的籽粒结构描述不正确的是（）

    • A、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳
    • B、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚
    • C、果皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚
    • D、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚
    • E、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚
    • F、果皮、种皮、糊粉层、胚乳、胚

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题：

    一粒小麦，分为胚芽、胚乳及皮三部分，整粒小麦中胚芽占（），胚乳占（），胚乳是磨粉的主要成分。


    正确答案:2.5%；85%

  • 第10题：

    在稻米的胚乳中，所含成分最多的是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、淀粉
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第11题：

    胚乳中含量最多的是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、维生素
    • E、无机盐

    正确答案:C

  • 第12题：

    单选题
    关于麸皮的说法不正确的是（）
    A

    麸皮中所含的磷多为植酸磷

    B

    麸皮中因含有较多的镁盐而具有轻泄作用

    C

    麸皮的蛋白质含量低于小麦

    D

    麸皮中钙磷极不平衡


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    小麦种子由( )组成。

    A.胚种种皮

    B.胚、胚乳

    C.胚、胚乳和种皮

    D.胚乳和种皮


    正确答案：C

  • 第14题：

    含有脂肪酶的药物是

    A:山楂
    B:麦芽
    C:谷芽
    D:鸡内金
    E:莱菔子

    答案：A
    解析：
    山楂、神曲含有脂肪酶，有利于脂肪消化。

  • 第15题：

    小麦种子由（）组成。

    • A、胚种种皮
    • B、胚、胚乳
    • C、胚、胚乳和种皮
    • D、胚乳和种皮

    正确答案:C

  • 第16题：

    小麦含有脂肪最多的部位是（）

    • A、麸皮
    • B、胚乳
    • C、麦芽
    • D、顶毛

    正确答案:C

  • 第17题：

    小麦中脂质含量最高的部位是（　）

    • A、麸皮
    • B、胚乳
    • C、糊粉层
    • D、胚部

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列属于蛋白质饲料的有（）。

    • A、燕麦
    • B、黑小麦
    • C、大豆
    • D、麸皮

    正确答案:C

  • 第19题：

    谷类粮食的胚乳很发达，其中富含淀粉、蛋白质。在胚乳贴近种皮的部位，有一层组织叫（），含有较多的蛋白质，又叫蛋白层。

    • A、糊粉层
    • B、脂肪层
    • C、淀粉层
    • D、矿物层

    正确答案:A

  • 第20题：

    裸麦面粉是小麦出去麸皮磨制而成的。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    粮食及制品中含磷量最多的是（）。

    • A、大米
    • B、米糠
    • C、小麦
    • D、麸皮

    正确答案:B,D

  • 第22题：

    在小麦的结构中，主要食用部位应该是（）。

    • A、表皮
    • B、糊粉层
    • C、胚乳
    • D、胚芽

    正确答案:C

  • 第23题：

    单选题
    在稻米的胚乳中，所含成分最多的是（）。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    淀粉

    D

    维生素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    小麦中脂质含量最高的部位是（　）
    A

    麸皮

    B

    胚乳

    C

    糊粉层

    D

    胚部


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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