简述小麦的四种分类？
题目
简述小麦的四种分类？
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第1题：
简述公共产品四种分类
正确答案: ①纯公共产品：公有公用，具有非排他性和非竞争性，如国防。
②纯私人产品，私有私用，具有排他性和竞争性。
③公共资源：具有非排他性和竞争性，如拥挤的海滩、公路。
④准公共产品：具有排他性和非竞争性，如电影院、不拥挤的列车等。 -
第2题：
简述小麦品质的概念及其分类。
正确答案: 小麦籽粒品质是指小麦籽粒对某种特定最终用途的适合性，亦指其对制造某种面食品要求的满足程度，是衡量小麦质量好坏的依据。
一般认为，小麦籽粒品质可分为形态品质、营养品质、加工品质、食味品质、安全卫生品质等五个部分。
形态品质就是籽粒外观特性。小麦籽粒的形态品质包括形状、整齐度、饱满度、粒色和胚乳质地等；加工品质指籽粒和面粉对制粉和制作不同食品的适应性，包括磨粉品质（一次加工品质）和食品品质（二次加工品质）；
食味品质主要是指制作出的食品在食用时所表现出的物化特性，如口感、滋味等，消费者要求面制食品具有清香口味、有咬劲、不掉屑、不易断、不发硬、不开裂、无异味、不粘牙等等。
安全与卫生品质主要是指籽粒、面粉和面制食品中矿质营养元素含量的高低、有毒物质种类的多少与含量高低及抗营养因子含量的高低等。 -
第3题：
简述小麦光照阶段的概念及划分的小麦类型。
正确答案: （1）概念：小麦通过春化阶段后，还需要通过一定时间较长的日照和较高的温度，才能正常的生长发育，开花结实，这个阶段称为光照阶段（2分）。
（2）类型：根据不同类型小麦品种通过光照阶段所需日照长短和时间的不同，分为三种类型：反应敏感型、反应中等型和反应迟钝型。
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第4题：
简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。
正确答案: ①杂交和回交；②外源染色体附加、外源染色体代换、外源染色体易位。 -
第5题：
简述小麦壮苗标准。
正确答案: 壮苗春季返青早，叶色青绿，叶大不披，长相健壮，次生根在20条以上，群体适宜，越冬前3叶以上的大蘖数已接近或达到计划成穗指标。 -
第6题：
小麦腥黑穗病包括（）、（）、（）、（）等四种，其中（）、（）是重要的植物检疫对象。
正确答案:印度腥黑穗；矮腥黑穗；光腥黑穗；网腥黑穗；印度腥黑穗；矮腥黑穗 -
第7题：
简述第四种分类系统中成分功用植物资源型包含的类别。
正确答案:①饮食用植物资源类；
②医药用植物资源类；
③工业用植物资源类；
④农业用植物资源类。 -
第8题：
对商品小麦，国家标准规定是如何分类的？
正确答案: （1）白皮硬质小麦：白色或黄白色麦粒≥90%，角质率≥70%。（2）白皮软质小麦：白色或黄白色麦粒≥90%，粉质率≥70%。（3）红皮硬质小麦：深红色或红褐色麦粒≥90%，角质率≥70%。（4）红皮软质小麦：深红色或红褐色麦粒≥90%，粉质率≥70%。（5）混合小麦，不符合上述4种的小麦（6）其他类型小麦。 -
第9题：
问答题简述小麦的分类。正确答案： （1）按播种季节分
①春小麦：春种秋收
②冬小麦：冬种夏收
（2）按颗粒皮色分
小麦的色泽主要是谷皮和胚乳的色泽透过皮层而显示出来
①白麦：色泽白、出粉率高、劲力差
②红麦：色泽深、出粉率低、劲力强
（3）按麦粒粒质分
①软质：粉质、面筋含量低，适于做饼干和特点
②硬质：角质、劲力含量较高，品质较好，适宜做面包解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题小麦的分类正确答案： ①按播种季节来分，可分为春小麦和冬小麦（面筋含量高）。②按皮色分为：白皮小麦与红皮小麦（面筋含量高）③按胚乳结构呈角质或粉质多少来分，可分为硬质小麦（面筋含量高）和软质小麦④根据国家GB1351-86标准的规定分为：白色硬质小麦、白皮软质小麦、红皮硬质小麦、白色硬质小麦、混合硬质小麦、混合软质小麦，在小麦面粉加工中多用第四种分类方法。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述公共产品四种分类正确答案： ①纯公共产品：公有公用，具有非排他性和非竞争性，如国防。
②纯私人产品，私有私用，具有排他性和竞争性。
③公共资源：具有非排他性和竞争性，如拥挤的海滩、公路。
④准公共产品：具有排他性和非竞争性，如电影院、不拥挤的列车等。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述第四种分类系统中成分功用植物资源型包含的类别。正确答案： ①饮食用植物资源类；
②医药用植物资源类；
③工业用植物资源类；
④农业用植物资源类。解析： 暂无解析 -
第13题：
小麦印度腥黑穗病分类地位有哪些？
正确答案: 担子菌亚门（Basidiomycotina）
冬孢菌纲（Teliomycetes）
粉菌目（Ustilaginales）
腥黑粉菌属（Tilletia） -
第14题：
简述小麦纹枯病的综合防治技术。
正确答案: 农业防治措施：选用抗病、耐病品种；合理施肥；适期晚播；合理密植；合理浇水。
化学防治措施：
（1）播前拌种：用立克秀（或井岗霉素、三唑酮）等药剂拌种；
（2）适期防治：在小麦分蘖末期、田间病株率10-15%时，用井岗霉素及其复配剂进行喷雾防治。 -
第15题：
简述生产杂种小麦的途径。
正确答案: ①核质互作雄性不育和育性恢复；
②化学杀雄；
③核基因不育性（两系）；
④核质杂种。 -
第16题：
小麦的硬度相差很大，按硬度为标准可分为特硬小麦、硬麦、半硬麦及软麦等四种。
正确答案:正确 -
第17题：
简述小麦纹枯病发病条件。
正确答案: 1、品种抗病性：品种单一化，大量推广矮秆品种，目前生产上推广的品种绝大多数为感病品种，只有极少数表现耐病或中抗，缺乏免疫和高抗品种。感病品种的大面积推广，是当前小麦纹枯病严重发生的原因之一。
2、耕作与栽培措施：小麦地连作年限长、土壤中菌核数量多，有利于菌源积累，发病重。另外小麦早播气温较高，纹枯病发病重，适期迟播纹枯病发生轻。灌溉条件的改善，播种密度的增高，化肥特别是速效氮肥施用量的增加有利于纹枯病发生流行气候条件：不同发病阶段对气象因子的反应有显著差异。一般冬前高温多雨有利于发病，春季气温已基本满足纹枯病发生的要求，湿度成为发病的主导因子。土壤条件：小麦纹枯病发生与土壤类型也有一定关系。沙壤土地区纹枯病重于黏土地区，黏土地区纹枯病重于盐碱土地区。中性编酸性土壤发病较重。 -
第18题：
简述小麦赤霉病的典型症状特点及其病原的分类地位。
正确答案: （1）典型症状：侵染部分小穗或整穗病部变为枯白色，在病部形成粉红色的粘稠物质，后期会形成黑色的小颗粒状物。
（2）分类地位：无性世代：半知菌亚门丝孢纲的镰孢属
有性世代：子囊菌亚门核菌纲的赤霉属。 -
第19题：
小麦的商品学分类？
正确答案: 胚乳质地（玻璃，粉）；硬度（硬软）形状（长圆）大小；颜色（白红）容积（丰满脊细）蛋白含量（多筋，少）面筋性能（强力薄力）播种期（春冬）穗芒（有没有）。 -
第20题：
按不同的分类方法，可将小麦分成哪些种？
正确答案: 按播种期分.可分为冬小麦和春小麦2种
按麦粒的皮色分.可分为红皮麦、白皮麦和花麦3种
按麦粒的粒质分.可分为硬质小麦和软质小麦
按国标要求分.在GB1351—2008小麦中，根据冬小麦和春小麦的皮色和粒质分为以下5类
硬质白小麦.软质白小麦.硬质红小麦.软质红小麦.混合小麦 -
第21题：
问答题简述小麦蛋白质的分类。正确答案： （1）面筋性蛋白质
①面胶蛋白
②麦谷蛋白
（2）非面筋性蛋白质
①球蛋白
②清蛋白
③醇溶蛋白解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述小麦赤霉病的典型症状特点及其病原的分类地位。正确答案： （1）典型症状：侵染部分小穗或整穗病部变为枯白色，在病部形成粉红色的粘稠物质，后期会形成黑色的小颗粒状物。
（2）分类地位：无性世代：半知菌亚门丝孢纲的镰孢属
有性世代：子囊菌亚门核菌纲的赤霉属。解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题小麦腥黑穗病包括（）、（）、（）、（）等四种，其中（）、（）是重要的植物检疫对象。正确答案： 印度腥黑穗,矮腥黑穗,光腥黑穗,网腥黑穗,印度腥黑穗,矮腥黑穗解析： 暂无解析