面包必须充分冷却后才能包装，以避免水汽凝结导致发霉（）

题目

面包必须充分冷却后才能包装，以避免水汽凝结导致发霉（）

相似考题

1.深秋初冬时节，是大雾的多发期，这其中的道理是（ ）。 A．气温过低，水汽易凝结，但风力微弱，水汽不易扩散 B．昼夜温差减小，水汽不易凝结，直接悬浮于大气中 C．突然降温，水汽不易凝结，直接附着在地面上 D．昼夜温差加大，水汽易凝结，晴好天气又提供了足够的扬尘颗粒

2.后冷却器的作用是( )。A.将经压缩机压缩的高温气体进行冷却B.使压缩空气中的的油雾和水汽大部分凝结成液滴并分离C.分离固体杂质、缓冲D.干燥

3.下列何种原因不会造成面包产品储藏性不良（）A、包装不良B、冷却不足即包装C、卫生条件差D、奶粉太多

4.形成降水的条件有3个:一是要有充足的水汽;二是要使气块能够抬升并冷却凝结;三是要有较多的凝结核。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    面包必须充分冷却后才能包装，否则会导致（）。

    • A、外观破坏
    • B、内部组织发黏
    • C、水汽凝结在面包表面
    • D、面包发霉

    正确答案:C,D

  • 第2题：

    露是水汽冷却（）而成

    • A、凝华
    • B、冻结
    • C、凝结

    正确答案:C

  • 第3题：

    大气中凝结核的存在（），促进水汽凝结。

    • A、使水汽的饱和水汽压增大
    • B、使水滴曲率增大
    • C、对水汽分子具有吸引力
    • D、使温度露点差增大

    正确答案:B

  • 第4题：

    启动冷却塔风机时，必须确定风机处无人工作时才能启动，以避免意外伤害。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    在水循环过程中，水汽运动包括（）。

    • A、输送
    • B、上升
    • C、冷却
    • D、凝结
    • E、蒸发

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    在弹筒发热量测试条件下，煤中碳燃烧后生成二氧化碳，氢燃烧生成水汽，冷却后凝结成水。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    下列属于凝汽器的真空形成和维持必须具备的条件是（）。

    • A、凝汽器必须注水试验合格。
    • B、凝汽器铜管必须通过一定的冷却水量。
    • C、凝结水泵必须不断地把凝结水抽走，避免水位升高，影响蒸汽的凝结。
    • D、抽气器必须把漏入的空气和排汽不凝结的气体抽走。

    正确答案:B,C,D

  • 第8题：

    单选题
    主要的降温冷却过程不包括（）。
    A

    绝热上升冷却

    B

    辐射冷却

    C

    水汽凝结

    D

    混合冷却


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    层状云是由空气对流上升，造成绝热冷却，使空气中水汽发生凝结而形成的。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 更正：积状云。

  • 第10题：

    单选题
    形成云的基本条件是（）。
    A

    有充足的水汽。

    B

    有使空气绝热冷却和水汽凝结的上升运动

    C

    有充足的水汽，还要有使空气绝热冷却和水汽凝结的上升运动

    D

    有充足的水汽和凝结核。


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    大气层中发生的各种自然现象，例如阴、晴、雨、雪、雾、风等，以及导致这些现象的大气增温、冷却，水汽蒸发、凝结等过程统称为____。

    正确答案： 气象
    解析：
    阴、晴、雨、雪、雾、风等物理现象和导致这些现象的大气增温、冷却、蒸发、凝结等物理过程统称为气象。

  • 第12题：

    多选题
    在水循环过程中，水汽运动包括（）。
    A

    输送

    B

    上升

    C

    冷却

    D

    凝结

    E

    蒸发


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    面包出炉后内部应冷却到多少温度才能包装？


    正确答案: 应冷却到32~38℃。

  • 第14题：

    面包冷却后及时的包装主要是为了（）

    • A、保证食品卫生
    • B、避免水分继续蒸发
    • C、增加产品的美观
    • D、增加产品销量

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    水汽饱和和空气里的凝结核是形成降雪必须具备的两个条件。（）


    正确答案:正确

  • 第16题：

    在水汽相变过程中，大气固体杂质可以充当：（）

    • A、凝结核，不利于相变过程发生
    • B、催化剂，不利于水汽凝结
    • C、凝结核，有利于相变过程发生
    • D、催化剂，有利于水汽凝结

    正确答案:C

  • 第17题：

    形成云的基本条件是（）。

    • A、有充足的水汽。
    • B、有使空气绝热冷却和水汽凝结的上升运动
    • C、有充足的水汽，还要有使空气绝热冷却和水汽凝结的上升运动
    • D、有充足的水汽和凝结核。

    正确答案:C

  • 第18题：

    冰晶效应是指（）

    • A、冰晶作为凝结核
    • B、云中过冷却水滴的水汽向冰晶转移
    • C、冰晶的冷却效应
    • D、云中冰晶的水汽向过冷却水滴转移

    正确答案:B

  • 第19题：

    多选题
    固体微粒在大气中的作用包括（）。
    A

    反射太阳短波辐射，使空气温度降低

    B

    阻挡地面长波辐射，减缓地面辐射冷却

    C

    能增大地面温度的日变幅

    D

    可作为水汽的凝结核，促进大气中水汽的凝结


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    露是水汽冷却（）而成
    A

    凝华

    B

    冻结

    C

    凝结


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    在水循环过程中，水汽运动不包括（　　）。
    A

    输送

    B

    蒸发

    C

    冷却

    D

    凝结


    正确答案： B
    解析：
    地球上的水因蒸发成为水汽，经输送、上升、冷却、凝结，并在适当的条件下，再降落到地面，这种不断的循环过程，称为水（文）循环。蒸发是指液态水变成气态水的过程，并不完全包含在水汽运动的上升过程中。

  • 第22题：

    判断题
    水汽要凝结成水滴或凝华成冰晶而形成云，必须具备的条件是要有水汽凝结核。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    冰晶效应是指（）
    A

    冰晶作为凝结核

    B

    云中过冷却水滴的水汽向冰晶转移

    C

    冰晶的冷却效应

    D

    云中冰晶的水汽向过冷却水滴转移


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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