为什么酱酒的标准酒度是53°？

题目

为什么酱酒的标准酒度是53°？

相似考题

1.酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”,以下()不能表示酒度。A、以体积分数表示酒度B、以质量分数表示酒度C、以密度表示酒度D、标准酒度

2.酱香型的代表酒是()酒。A.五粮液B.茅台C.汾酒D.孔府家酒

3.以下是酱香型白酒的是（）A、汾酒B、董酒C、茅台D、郎酒

4.酱香型酒通常以()、()、()为主体酒勾调。、A、酒头B、酒尾C、上层酒D、中层酒E、酱香酒F、醇甜酒G、窖底酒

参考答案和解析
正确答案:53度是茅台酱香酒酒精浓度科学合理。科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固，加之要经三年以上的窖藏陈酿，所以茅台酱香酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小，醇和回甜。
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  • 第1题：

    “Sikes”是（）的表示方法

    • A、标准酒度
    • B、英制酒度
    • C、美制酒度
    • D、法制酒度

    正确答案:B

  • 第2题：

    华陈酱酒被中国酱酒大师季克良亲笔题词“合江酱香”


    正确答案:错误

  • 第3题：

    国际上使用的酒度表达方法有3种：标准酒度、（）、美制酒度。

    • A、英制酒度
    • B、法制酒度
    • C、德制酒度
    • D、俄制酒度

    正确答案:A

  • 第4题：

    我国茅台酒的酒度为53度，是指（）。

    • A、每100克酒中含有纯酒精53克
    • B、每100克酒中含有纯酒精53毫升
    • C、每100毫升酒中含有纯酒精53毫升
    • D、每100升酒中含有纯酒精53克

    正确答案:C

  • 第5题：

    酱香型的代表酒是（）酒。

    • A、五粮液
    • B、汾酒
    • C、茅台
    • D、孔府家酒

    正确答案:C

  • 第6题：

    酒饮料中酒精含量称为“酒度”。酒度的表示方法通常有（）

    • A、容积百分比
    • B、国际酒度
    • C、质量百分数
    • D、标准酒度

    正确答案:A,C,D

  • 第7题：

    茅台酒的酒度为53度的含义是（）。

    • A、每100克酒中含有纯酒精53克
    • B、每100克酒中含有纯酒精53毫升
    • C、每100毫升酒中含有纯酒精53毫升
    • D、每100毫升酒中含有纯酒精53克

    正确答案:C

  • 第8题：

    标准酒度、英制酒度和美制酒度之间的换算关系是1GL＝2Proof＝1.75Sikes。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    单选题
    酱香型的代表酒是（）酒。
    A

    五粮液

    B

    汾酒

    C

    茅台

    D

    孔府家酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    茅台酒的酒度为53度的含义是（　　）。
    A

    每100克酒中含有纯酒精53克

    B

    每100克酒中含有纯酒精53毫升

    C

    每100毫升酒中含有纯酒精53毫升

    D

    每100毫升酒中含有纯酒精53克


    正确答案： D,C
    解析：
    酒度有三种表示法：①容积百分比，即每100毫升酒中含有纯酒精毫升数；②质量百分数，即每100克质量酒中含有纯酒精的克质量；③标准酒度，即蒸馏酒中的酒精含量。我国茅台酒的酒度为53度，即茅台酒每100毫升中有纯酒精53毫升。

  • 第11题：

    填空题
    我国酱香型的酒的代表是（）酒，我国清香型的酒的代表是（）酒。

    正确答案： 茅台酒,汾酒
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”。酒度有三种表示方法，我国啤酒的酒度表示法为（）。
    A

    以体积分数表示酒度

    B

    以质量分数表示酒度

    C

    标准酒度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    目前世界上最流行的酒度表示法是标准酒度法。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    以下是酱大于浓的兼香型白酒的是（）

    • A、玉泉酒
    • B、白云边
    • C、董酒
    • D、郎酒

    正确答案:B

  • 第15题：

    武陵酒为中国著名酱香型酒


    正确答案:正确

  • 第16题：

    为什么说酱酒有益人体健康？


    正确答案:酱酒属于纯粮固态发酵食品，并经过多轮次发酵、长期储存，标准体系非常复杂，用不同年份、不同轮次、不同典型体、不同酒精度的酒样来精心勾调而成，酱香酒经过长期陈酿和精心勾兑后，不仅香味香气成分组成十分复杂、丰富、协调，而且酒体蕴涵有多种有益健康的微量成分。

  • 第17题：

    我国酱香型的酒的代表是（）酒，我国清香型的酒的代表是（）酒。


    正确答案:茅台酒；汾酒

  • 第18题：

    世界上大部分国家采用“标准酒度”方法表示酒液中酒精含量，一个标准酒度折算成英制酒度为（）

    • A、1.75度
    • B、2度
    • C、2.25度
    • D、2.5度

    正确答案:A

  • 第19题：

    为什么发酵酒酒度在15%VOL一下？


    正确答案: （1）由原料含糖量的多少决定；
    （2）在发酵过程中当酒精含量达13-15%VOL时乙醇会令酵母停止活动，发酵中止

  • 第20题：

    常用的酒度表示方法有标准酒度，英制酒度和德制酒度。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    单选题
    标准酒精度是（）
    A

    欧美各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

    B

    亚洲各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

    C

    中国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

    D

    日本常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    我国茅台酒的酒度为53度，是指（）。
    A

    每100克酒中含有纯酒精53克

    B

    每100克酒中含有纯酒精53毫升

    C

    每100毫升酒中含有纯酒精53毫升

    D

    每100升酒中含有纯酒精53克


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”，以下（）不能表示酒度。
    A

    以体积分数表示酒度

    B

    以质量分数表示酒度

    C

    以密度表示酒度

    D

    标准酒度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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