葡萄原酒理化指标应符合（）的标准要求。A、GB2758-2005B、GB/T15038-2006C、GB/15037-2006D、GB10344

题目

葡萄原酒理化指标应符合（）的标准要求。

  • A、GB2758-2005
  • B、GB/T15038-2006
  • C、GB/15037-2006
  • D、GB10344
相似考题

1.在原酒的质量评价,往往在很大程度上要以感官品评为主,理化指标为辅。()此题为判断题(对，错)。

2.喷泉水的水质要求以下叙述正确的是( )。A.喷泉水质应符合现行的《生活饮用水卫生标准》规定的感官性状指标 B.喷泉水质应符合现行的《生活饮用水卫生标准》规定的放射性指标 C.喷泉水质必须符合现行的《生活饮用水卫生标准》规定的毒理学和细菌学指标 D.喷泉水质应符合现行的《生活饮用水卫生标准》规定的全部指标

3.理化指标、（）指标、感官指标是衡量食品卫生的标准。

4.原酒入库标识的内容可包括酒库号、容器号、质量等级、酒度、数量、入库时间和主要理化指标等。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    活性酵母、乳酸菌、大肠杆菌等指标是绿色食品标准中的（）

    • A、原料要求
    • B、感官要求
    • C、理化要求
    • D、微生物学要求

    正确答案:D

  • 第2题：

    在GB 15037《葡萄酒》标准的理化要求中（）高泡葡萄酒的总糖要求是12.1～17.0（D）（以葡萄糖计）/（g/L）。


    正确答案:绝干型

  • 第3题：

    国家制定的食品卫生标准有感官指标、（）、理化指标。


    正确答案:微生物指标

  • 第4题：

    白兰地是葡萄酒，所以属于发酵原酒


    正确答案:错误

  • 第5题：

    在化妆品交收检验中，当（）不符合相应标准时，该批产品即判为不合格批，不得出厂。

    • A、理化指标
    • B、卫生指标
    • C、感官指标
    • D、重量（容量）指标

    正确答案:B

  • 第6题：

    生物药物检验要求（）。

    • A、要求有理化检验指标
    • B、生物活性指标
    • C、药代动力学指标
    • D、理化指标和生物活性指标缺一不可

    正确答案:D

  • 第7题：

    葡萄酒中铜的理化指标要求是≤（）。


    正确答案:1.0mg/L

  • 第8题：

    某期货公司的期末财务报表显示，流动资产为6000万元，流动负债为5500万元。根据《期货公司风险监管指标管理试行办法》，该期货公司流动资产与流动负债的比例（）

    • A、不符合风险监管指标规定标准要求，中国证监会应当限制该期货公司部分期货业务
    • B、不符合风险监管指标规定标准要求，中国证监会应当责令该期货公司限期整改
    • C、符合风险监管指标规定标准要求，并优于风险监管指标的预警标准
    • D、符合风险监管指标规定标准要求，但低于风险监管指标的预警标准

    正确答案:D

  • 第9题：

    商品的质量指标和技术要求，是商品标准的中心内容，包括（）

    • A、理化指标
    • B、使用性能
    • C、质量等级
    • D、环境条件

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    微生物指标、理化指标、（）是衡量食品卫生的标准。


    正确答案:感官指标

  • 第11题：

    各种排放控制装置应齐全、有效，汽车的排放指标应符合（）标准的要求。

    • A、行业
    • B、地方
    • C、国家
    • D、国际

    正确答案:C

  • 第12题：

    问答题
    芳香甜型葡萄原酒的发酵特点.

    正确答案： 这类原酒的发酵特点是：在发酵过程中不断地进行硼润土处理（1g/L），每次处理后都要进行过滤和（或）离心处理。处理的次数决定于年份、葡萄汁中氮化物的含量以及发酵状况，一般进行四次处理，前三次分别在酒度达到2、3、4度时进行，最后一次处理在酒度达到5-6度之间进行，并且要将硼润土和酪蛋白同时使用。然后将正在发酵的葡萄汁冷却至5℃或以下，再进行离心处理。这样处理的目的是逐渐使葡萄汁中的营养物质减少，以使最终含糖量较高的起泡葡萄酒具有良好的生物稳定性。这种方法可以控制发酵进程，产生少量的酒精，同时可以保持较高的糖度和葡萄品种的果香。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    审评用水的理化指标及卫生指标应符合（）的规定。

    • A、GB5749
    • B、GB/T5749
    • C、NY5749
    • D、NY/T5749

    正确答案:A

  • 第14题：

    葡萄原酒理化指标检测按照规定的（）方法检测。

    • A、GB/T15038-2006
    • B、GB2758-2005
    • C、GB/15037-2006
    • D、GB10344

    正确答案:A

  • 第15题：

    块材的品质、规格和等级应符合设计要求，当设计无要求时，应符合下列规定（）。

    • A、耐酸砖的质量指标应符合现行国家标准《耐酸砖》GB/T8488的有关规定。
    • B、耐酸耐温砖的质量指标应符合现行行业标准《耐酸耐温砖》JC/T424的有关的规定。
    • C、铸石板的质量指标应符合现行行业标准《铸石制品 铸石板》JC/T514 1的有关规定。
    • D、防腐蚀炭砖的质量指标应符合本规范附录B表B 0 1的规定。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    产品交付标准应符合（）的要求

    • A、应符合强制性的国家标准、行业标准要求。
    • B、应符合与企业生产产品有关的安全、卫生要求的地方标准。
    • C、应符合企业声明执行的推荐性国家标准、行业标准和地方标准。
    • D、企业产品标准的构成

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    葡萄原酒抵押是指抵押人所拥有的现存葡萄原酒设定的抵押，抵押率最高不超过（）。

    • A、40%
    • B、50%
    • C、60%
    • D、70%

    正确答案:C

  • 第18题：

    质量证明书中应填写标准中所规定的各项理化检验结果，但不包括参考性指标。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    如何制定原酒的感官质量标准？


    正确答案: （1）在熟悉本厂原酒优缺点的基础上，所定的打分标准和评语描述应该全面、系统、贴近的反映原酒的感官质量情况；
    （2）所定的标准应该能反映本厂原酒的实际情况，不能过高也不能过低，能发挥保证和促进原酒质量的目的；
    （3）应考虑到原酒感官质量的发展变化情况，使标准有一定的弹性，在相当长的一段时间里能指导原酒的生产；
    （4）标准的制定和修改应严格按程序进行。

  • 第20题：

    有效的绩效指标应符合的标准有哪些？


    正确答案:（1）可操作性。标准要尽可能界定清楚、具体而且可以衡量。
    （2）针对性。标准必须和组织的需求与目标以及公众需求的程度有关。
    （3）可理解性。标准应得到各级组织和员工的接受和支持，为组织的各级人员所接受。
    （4）可靠性。被评估单位或个人不能影响绩效指标的动作。
    （５）广博性。标准要尽可能涵盖管理行为的所有方面。
    （６）时效性。标准要体现时间观念，涵盖速度与时限两个因素。
    （７）实用性。在设计、实施和信息利用时要考虑其收益必须大于成本。

  • 第21题：

    芳香甜型葡萄原酒的发酵特点.


    正确答案: 这类原酒的发酵特点是：在发酵过程中不断地进行硼润土处理（1g/L），每次处理后都要进行过滤和（或）离心处理。处理的次数决定于年份、葡萄汁中氮化物的含量以及发酵状况，一般进行四次处理，前三次分别在酒度达到2、3、4度时进行，最后一次处理在酒度达到5-6度之间进行，并且要将硼润土和酪蛋白同时使用。然后将正在发酵的葡萄汁冷却至5℃或以下，再进行离心处理。这样处理的目的是逐渐使葡萄汁中的营养物质减少，以使最终含糖量较高的起泡葡萄酒具有良好的生物稳定性。这种方法可以控制发酵进程，产生少量的酒精，同时可以保持较高的糖度和葡萄品种的果香。

  • 第22题：

    各种排放控制装置应齐全、有效，汽车的排放指标应符合国际标准的要求。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    单选题
    葡萄原酒抵押是指抵押人所拥有的现存葡萄原酒设定的抵押，抵押率最高不超过（）。
    A

    40%

    B

    50%

    C

    60%

    D

    70%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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