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  • 第1题:

    个人卫生的主要方法是养成良好卫生习惯,注意身体清洁及定期健康检查


    正确答案:正确

  • 第2题:

    食堂从业人员卫生要求有哪些?


    正确答案:(1)食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。
    (2)食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作。食堂从业人员及集体餐分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。
    (3)食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到:工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒;穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发臵于帽内;不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不得在食品加工和销售场所内吸烟。

  • 第3题:

    食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求()

    • A、工作时要穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物
    • B、不得在食品处理区吸烟、饮食
    • C、接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒
    • D、非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题:

    个人应养成哪些良好的卫生习惯?


    正确答案: ①每天早晚要刷牙,一人一套牙具。
    ②饭前便后洗手,一人一巾。
    ③定期洗澡、理发、剪指甲,服装整洁。
    ④六不:不喝生水、不随地吐痰、不乱扔垃圾、不随地大小便、不吸烟、不酗酒。
    ⑤遵守交通规则。
    ⑥每天进行一次体育锻炼。
    ⑦主动学习卫生知识。

  • 第5题:

    养成良好的个人卫生习惯,应该勤洗手、常洗澡、不共用毛巾和洗漱用具。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    良好的个人卫生习惯,可有效减少病菌入侵人体机会。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    对雇员的健康与卫生控制包括哪些方面()

    • A、员工上岗前的健康检查
    • B、定期体检,每年进行一次
    • C、养成良好的个人卫生习惯
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第8题:

    美发从业人员在工作时,应保持良好卫生习惯


    正确答案:正确

  • 第9题:

    良好的卫生习惯不公有利于从业人员自身的健康也是展示单位()的重要标志。

    • A、荣誉
    • B、名气
    • C、形象
    • D、等级

    正确答案:C

  • 第10题:

    单选题
    营业人员应保持()的个人卫生习惯,仪容大方、端正、整洁,保持良好的形象。
    A

    整洁

    B

    高尚

    C

    良好

    D

    美好


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    在消化系统的卫生方面,我们应该养成哪些良好的卫生习惯?

    正确答案: 保护牙齿
    (1)定期检查牙齿。
    (2)养成幼儿早晚刷牙、饭后漱口的习惯。
    (3)不吃过冷过热的食物。
    (4)纠正幼儿某些不良习惯。
    建立合理的饮食制度,培养良好的卫生习惯:消化器官与身体其他器官一样,活动是有规律的,所以不能让幼儿暴饮暴食,必须养成他们定时定量的进餐习惯。为幼儿做的饭菜要新鲜,营养要丰富,且益于消化。要注意饮食的清洁卫生,防止病从口入。应培养幼儿细嚼慢咽、不吃汤泡饭、少吃零食且不挑食的好习惯。饭后不做剧烈运动。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    个人应养成哪些良好的卫生习惯?

    正确答案: ①每天早晚要刷牙,一人一套牙具。
    ②饭前便后洗手,一人一巾。
    ③定期洗澡、理发、剪指甲,服装整洁。
    ④六不:不喝生水、不随地吐痰、不乱扔垃圾、不随地大小便、不吸烟、不酗酒。
    ⑤遵守交通规则。
    ⑥每天进行一次体育锻炼。
    ⑦主动学习卫生知识。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    食堂从业人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    食堂从业人员指的是:食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    食堂装修在选择设计人员时,应有哪些方面要求?


    正确答案:①主创设计师应该有丰富的设计经验,至少主持过3次大型餐饮场所的设计,有自身独特的设计风格和思路。
    ②设计师应向食堂企业展示自己的设计代表作。
    ③设计师应花足够时间与食堂企业经理及基层管理人员交流,并做实地考察,了解食堂装修的功能诉求。
    ④设计师应详细了解食堂有关的设计规范,使设计符合国家相关规定要求(如消防要求等)。
    ⑤设计师应熟悉装修工艺和材料。在装修开工后,应对施工全程跟踪,根据实际需要及时修改设计方案。

  • 第16题:

    营业人员应保持良好的(),仪容大方、端正、整洁,保持良好的形象。

    • A、坐姿
    • B、站姿
    • C、个人卫生习惯
    • D、笑姿

    正确答案:C

  • 第17题:

    在消化系统的卫生方面,我们应该养成哪些良好的卫生习惯?


    正确答案:保护牙齿
    (1)定期检查牙齿。
    (2)养成幼儿早晚刷牙、饭后漱口的习惯。
    (3)不吃过冷过热的食物。
    (4)纠正幼儿某些不良习惯。
    建立合理的饮食制度,培养良好的卫生习惯:消化器官与身体其他器官一样,活动是有规律的,所以不能让幼儿暴饮暴食,必须养成他们定时定量的进餐习惯。为幼儿做的饭菜要新鲜,营养要丰富,且益于消化。要注意饮食的清洁卫生,防止病从口入。应培养幼儿细嚼慢咽、不吃汤泡饭、少吃零食且不挑食的好习惯。饭后不做剧烈运动。

  • 第18题:

    如何帮助幼儿养成良好的个人卫生习惯?


    正确答案: (1)、早晚刷牙、饭后漱口;
    (2)、勤为幼儿洗澡、换衣服、剪指甲;
    (3)、提醒幼儿保护五官,如不乱挖耳朵、鼻孔,不用脏手揉眼睛,看电视时保持3米左右的距离等。

  • 第19题:

    食堂工作人员要持()证上岗,有良好卫生习惯。

    • A、上岗
    • B、健康
    • C、饮事员等级

    正确答案:B

  • 第20题:

    良好的卫生习惯不公有利于从业人员自身的健康也是展示单位()的重要标志。


    正确答案:形象

  • 第21题:

    多选题
    食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求()
    A

    工作时要穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物

    B

    不得在食品处理区吸烟、饮食

    C

    接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒

    D

    非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    食堂工作人员要持()证上岗,有良好卫生习惯。
    A

    上岗

    B

    健康

    C

    饮事员等级


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    营业人员应保持良好的(),仪容大方、端正、整洁,保持良好的形象。
    A

    坐姿

    B

    站姿

    C

    个人卫生习惯

    D

    笑姿


    正确答案: C
    解析: 暂无解析