关于碗碟与摆放,说法正确的是()
第1题:
值日生分发餐具应注意()。
A.轻拿轻放,摆放整齐
B.迅速
C.集中摆放
D.扔餐具
第2题:
餐具的储存空间设计应当分析各类餐具的规格、尺寸、形状,来决定其摆放形式。
第3题:
Q3/Q6分别可以摆放多少件餐具?可供多少口人使用?()
第4题:
()是高档宴会摆台基本要求之一。
第5题:
论述西餐宴会餐具摆放程序。
第6题:
餐具的摆放顺序是从()席位开始然后顺时针方向绕台进行摆放。
第7题:
午晚餐的餐具摆放,是在早餐餐具摆放的基础上,再增加一个(双)()。
第8题:
不符合高档宴会摆台要求的是()。
第9题:
早餐餐前环境准备包括()台布铺放标准、清洁卫生。
第10题:
西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为()
第11题:
餐叉
餐刀
餐勺
餐巾
第12题:
对
错
第13题:
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,要求是()。
第14题:
在正式宴会上,中餐的餐具如何摆放?
第15题:
服务员摆放餐具一般从主人座位处开始按逆时针方向依次摆放。
第16题:
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()
第17题:
下列关于于厨房收餐后工作项目描述不正确的是哪项()?
第18题:
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()。
第19题:
西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放,但在第一次摆放时,每位客人不得超过()餐具。
第20题:
中餐午晚餐的餐具摆放,是在早餐餐具摆放的基础上,再增加()而成。
第21题:
"摆放餐具时,刀刃向(),勺口向(),从里往外摆放。
第22题:
西餐餐具摆放要按照菜单上的规定的秩序,由里至外摆放,刀背向右。
第23题:
最后食用的菜肴餐具放在最外侧
最先食用的菜肴餐具放在最外侧
餐具摆放的位置按照先大后小的顺序摆放
规格一样的餐具摆在一起