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  • 第1题:

    西餐服务中,餐具的摆放讲究最先食用菜肴的餐具摆在最里侧,其他餐具按顺序依次向外摆放。


    错误

  • 第2题:

    4、西餐服务中,餐具的摆放讲究最先食用菜肴的餐具摆在最里侧,其他餐具按顺序依次向外摆放。


    错误

  • 第3题:

    会面礼仪包括称呼、介绍、握手、鞠躬及名片礼仪,出行礼仪包括出入房间、上下楼梯、出入电梯及乘车礼仪,还有邀约、拜访、接待业主的礼仪,与业主及分包方的会务与谈判礼仪,中西餐的餐具摆放、席位排列及就餐礼仪,庆典及剪彩仪式礼仪,电话、邮件、网络、文书礼仪。


    A

  • 第4题:

    9、餐台布置是为客人就餐摆放餐桌,确定席位提供必要的就餐用具,包括摆放餐桌、铺台布、安排桌椅、准备餐具、摆放餐具、美化席位等。


    餐桌台布多选用白色、浅黄色;非客人特殊要求切勿使用红色,哪怕是婚宴;下垂至离地面5cm处

  • 第5题:

    12、西餐服务中,餐具的摆放讲究最先食用菜肴的餐具摆在最里侧,其他餐具按顺序依次向外摆放。


    错误