下列哪一项不是西餐组成（）A、开胃菜B、酒水C、汤D、主菜

题目

下列哪一项不是西餐组成（）

  • A、开胃菜
  • B、酒水
  • C、汤
  • D、主菜
相似考题

1.西餐中的第一道菜肴通常是()。A、主菜B、汤C、副菜D、开胃菜

2.西餐的组成的正确的是哪一项()。A.开胃菜汤主菜甜点B.开胃菜汤主食甜品C.开胃菜主菜甜品D.开胃菜主菜主食甜品

3.下列哪一项不是西餐原料分类()。A.肉类B.水产类C.酒水类D.蛋奶类

4.下列哪一项不是西餐组成()。A.开胃菜B.酒水C.汤D.主菜

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  • 第1题：

    西餐的正餐程序花样繁多，一般有以下几种

    A、开胃菜

    B、面包

    C、汤

    D、主菜

    E、点心


    正确答案：ABCDE

  • 第2题：

    西餐的组成的正确的是哪一项（）

    • A、开胃菜 汤 主菜 甜点
    • B、开胃菜 汤 主食 甜品
    • C、开胃菜 主菜 甜品
    • D、开胃菜 主菜 主食 甜品

    正确答案:A

  • 第3题：

    下列哪一项不是西餐原料分类（）

    • A、肉类
    • B、水产类
    • C、酒水类
    • D、蛋奶类

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列关于西餐上菜顺序有误的是（）。

    • A、开胃菜-汤-海鲜
    • B、海鲜-主菜-甜品
    • C、甜品-主菜-汤
    • D、主菜-甜品-水果

    正确答案:C

  • 第5题：

    吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。

    • A、开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果
    • B、开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果
    • C、主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果
    • D、色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果

    正确答案:A

  • 第7题：

    西餐的菜品种类有：①开胃菜；②主菜；③甜点；④色拉；⑤汤类；⑥咖啡或茶等，一般其就餐顺序为（）。

    • A、①⑥④⑤②③
    • B、①⑤④②③⑥
    • C、①④⑤②③⑥
    • D、①⑥⑤④②③

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    西餐正式上菜顺序为（）。
    A

    开胃菜>面包>主菜>点心>点心>甜点>汤>果品>热饮

    B

    开胃菜>汤>主菜>点心>甜点>果品>热饮>面包

    C

    开胃菜>面包>汤>主菜>点心>甜点>果品>热饮


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    西餐正餐的第一道应是（）
    A

    汤

    B

    主菜

    C

    开胃菜

    D

    甜点


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    西餐的组成的正确的是哪一项（）。
    A

    开胃菜汤主菜甜点

    B

    开胃菜汤主食甜品

    C

    开胃菜主菜甜品

    D

    开胃菜主菜主食甜品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    西餐的便餐内容包括（）
    A

    开胃菜

    B

    汤

    C

    主菜

    D

    甜品

    E

    咖啡


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    西餐的正餐程序花样繁多，一般有以下几种（）。
    A

    开胃菜

    B

    面包

    C

    汤

    D

    主菜

    E

    点心


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第14题：

    在西餐正餐就餐时，客人需要一次把开胃菜、汤、沙拉、主菜、甜品全部点齐。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    传统西餐宴会菜单的排列顺序为（）。

    • A、汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶
    • B、咖啡或茶、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果
    • C、汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、咖啡或茶、水果
    • D、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶

    正确答案:D

  • 第16题：

    西餐正式上菜顺序为（）。

    • A、开胃菜>面包>主菜>点心>点心>甜点>汤>果品>热饮
    • B、开胃菜>汤>主菜>点心>甜点>果品>热饮>面包
    • C、开胃菜>面包>汤>主菜>点心>甜点>果品>热饮

    正确答案:C

  • 第17题：

    西餐菜肴中的精华所在指的是（）。

    • A、副菜
    • B、主菜
    • C、汤
    • D、开胃菜

    正确答案:B

  • 第18题：

    西餐的便餐内容包括（）

    • A、开胃菜
    • B、汤
    • C、主菜
    • D、甜品
    • E、咖啡

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    单选题
    西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。
    A

    开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果

    B

    开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果

    C

    主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果

    D

    色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    西餐的组成的正确的是哪一项（）
    A

    开胃菜 汤 主菜 甜点

    B

    开胃菜 汤 主食 甜品

    C

    开胃菜 主菜 甜品

    D

    开胃菜 主菜 主食 甜品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    在西餐正餐就餐时，客人需要一次把开胃菜、汤、沙拉、主菜、甜品全部点齐。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    传统西餐宴会菜单的排列顺序为（）。
    A

    汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶

    B

    咖啡或茶、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果

    C

    汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、咖啡或茶、水果

    D

    开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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