导游员在带团用自助餐时，要强调用自助餐的要求，告戒游客（）A、以吃饱为标准B、以吃好为标准C、注意节约、卫生D、可以打包带走

题目

导游员在带团用自助餐时，要强调用自助餐的要求，告戒游客（）

  • A、以吃饱为标准
  • B、以吃好为标准
  • C、注意节约、卫生
  • D、可以打包带走
相似考题

1.在处理游客个别要求时，导游员要以_______为出发点，遵循_______的导游服务原则，以_______的态度应对．

2.罪犯伙食管理工作以保证罪犯“吃饱、吃得卫生”为标准。（ ）

3.公务活动用餐要按照（）的要求，积极推行简餐和标准化饮食，主要提供家常菜和不同地域通用的食品，科学合理安排饭菜数量，原则上实行自助餐。A、简单、健康、节约B、简单、节约、科学C、快捷、健康、节约D、快捷、科学、节约

4.某公司预定100人自助蚕餐,标准为每人120元,按规定此自助餐的成本率为40%,其中点心成本占自助餐成本的20%,试计算该自助餐点心的成本总值.

参考答案和解析
正确答案:A,C
更多“导游员在带团用自助餐时，要强调用自助餐的要求，告戒游客（）A、以吃饱为标准B、以吃好为标准C、注意节约、卫生D、可以打包带走”相关问题

  • 第1题：

    享用自助餐时不被允许的情况有（）。

    • A、只要自己吃好了随时都可以离去
    • B、主人要始终伴随主宾左右
    • C、主人要注意给主宾留下一点供其自由活动的时间
    • D、主人要充当引见者

    正确答案:B

  • 第2题：

    吃自助餐时应注意什么礼仪？


    正确答案: 进餐厅后，先看一圈，对菜点的摆布和服务设施有个了解，这样取菜时可做到心中有数。
    每种菜点取用时都不要贪多，特别是大家都爱吃的东西更如此，宁可吃完后再取，也勿取满满一盘让人笑话，甚至吃不下造成浪费。
    取菜时要有秩序，顺序排队取，不要挤在一起取菜。人多时可礼貌地在一旁等一会儿。
    取菜点时要依菜点原来摆放的样子顺序取，不要在盘中翻来找去，这样既不美观，又不礼貌。
    热菜、冷食要分开放入自己盘中，切勿堆成一团。取到自己盘在的菜点，即使不爱吃，也绝不能再倒回去，可剩在盘中，放在边桌上，待服务员取走。
    尽量做到吃什么取什么，吃多少取多少，不够再取，避免浪费。
    如不小心取多了菜点而没吃完，可待服务员收盘时道声“对不起”。

  • 第3题：

    建筑内部排水定额有两种，主要是（）。

    • A、以每人每日为标准
    • B、.以卫生器具为标准
    • C、以地区生活习惯为标准
    • D、以建筑内卫生设备完善成度为标准

    正确答案:A,B

  • 第4题：

    自助餐会的菜肴以冷食为主，也提供热菜。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    在带团过程中，若出现游客烫伤的意外事件，导游员可以（）。

    • A、用白酒冲洗，为伤者做冷却处理
    • B、用冷开水为伤者做冷敷处理
    • C、用紫药水为伤者做创口外敷
    • D、挑破伤者的水泡
    • E、用冰袋给伤者冰敷烫伤处

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    大型自助餐结束后，客人提出打包时怎么办？


    正确答案: 应礼貌地向客人解释说明自助餐的方式及服务形式不适宜打包，尽量使客人理解；若个别重要客人的特别嗜好其中一二种食品，可请厨师给予另外制作，但最好不直接从自助餐台上取出打包；若客人坚持，应向上级汇报，与主办单位联系解决。

  • 第7题：

    导游员在讲解时要注意根据游客的情绪状态而有所变化。当游客处于平静的情绪状态之下时，导游员讲解的内容以（）为宜。

    • A、广而杂
    • B、深而精
    • C、少而趣
    • D、奇而特

    正确答案:B

  • 第8题：

    导游员在引导游客欣赏以雄壮为美的景观时，应采用的角度以（）为主。

    • A、直角
    • B、仰角
    • C、平角
    • D、俯角

    正确答案:B

  • 第9题：

    问答题
    用自助餐应注意哪些礼仪？

    正确答案： （1）进入自助餐厅后，应先找到座位。
    （2）前往取餐时，应将餐巾打开放在椅子上或椅子扶手上，表示此座已有人坐了。
    （3）遵循“多次少取”原则，取餐一次不宜拿太多，可多次取餐，以免造成浪费。
    （4）每取一道餐应换用新的盘子，不宜拿用过的餐盘去取第二道、第三道菜。
    （5）不可将菜肴外带，不可弃而不食。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    建筑内部排水定额有（）
    A

    以每人每日为标准B以卫生器具为标准

    B

    以排水管径为标准

    C

    以人员职业为标准

    D

    以卫生器具为标准


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    导游员在讲解时要注意根据游客的情绪状态而有所变化。当游客处于平静的情绪状态之下时，导游员讲解的内容以（）为宜。
    A

    广而杂

    B

    深而精

    C

    少而趣

    D

    奇而特


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    享用自助餐时不被允许的情况有（）。
    A

    只要自己吃好了随时都可以离去

    B

    主人要始终伴随主宾左右

    C

    主人要注意给主宾留下一点供其自由活动的时间

    D

    主人要充当引见者


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    吃自助餐时注意不应该做的是（）

    • A、取餐时遵守秩序。
    • B、秉持“少量多次”原则，一次不要取太多，应当用完再取。
    • C、吃不完就打包外带。

    正确答案:C

  • 第14题：

    自助餐炉的清洁标准（）。


    正确答案:表面光洁、无划痕、无水迹、无污物

  • 第15题：

    为防止游客中暑，导游员在带团中要注意（）。

    • A、劳逸结合
    • B、旅行前不应饱食
    • C、避免游客长时间在骄阳下活动
    • D、让游客坐在较平衡的座位上
    • E、必要时服用防晕药物

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    用自助餐应注意哪些礼仪？


    正确答案:（1）进入自助餐厅后，应先找到座位。
    （2）前往取餐时，应将餐巾打开放在椅子上或椅子扶手上，表示此座已有人坐了。
    （3）遵循“多次少取”原则，取餐一次不宜拿太多，可多次取餐，以免造成浪费。
    （4）每取一道餐应换用新的盘子，不宜拿用过的餐盘去取第二道、第三道菜。
    （5）不可将菜肴外带，不可弃而不食。

  • 第17题：

    自助餐的结束工作应注意（）等。

    • A、对于可回收利用的食品要整理好，撤回厨房予以妥善保存
    • B、注意熄灭保温锅的火源
    • C、清理餐台时手法要迅速卫生
    • D、妥善保管自助餐台的装饰品
    • E、室外自助餐应在现场清点完所用物品后，按规定装车运回

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    在带团过程中，若出现游客烫伤的意外事件，导游员可以（）。

    • A、用白酒冲洗，为伤者做冷却处理
    • B、用冷开水为伤者做冷敷处理
    • C、用紫药水为伤者做创口外敷
    • D、挑破伤者的水泡

    正确答案:A,B

  • 第19题：

    导游员在带团过程中要尽量避免与游客处于（）距离，以保持良好的合作关系。

    • A、亲密
    • B、私人
    • C、社交
    • D、公众

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    吃自助餐时注意不应该做的是（）
    A

    取餐时遵守秩序。

    B

    秉持“少量多次”原则，一次不要取太多，应当用完再取。

    C

    吃不完就打包外带。


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    导游员在引导游客欣赏以雄壮为美的景观时，应采用的角度以（）为主。
    A

    直角

    B

    仰角

    C

    平角

    D

    俯角


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    每一次带团和带团中的每一天，导游员与游客的交往都是从见面问候开始的。导游员的问候往往会给游客留下深刻的印象，是游客头脑中对导游员“第一印象”的重要组成部分。在问候游客时，导游员要注意三个方面。（　　）。
    A

    问候的对象

    B

    问候的时间

    C

    问候的用语

    D

    问候的礼节

    E

    问候的场合


    正确答案： A,D
    解析：
    导游人员同游客每天第一次见面时应问候，平时，导游人员同游客见面时要问候和致意。问候时，距离不应太远，以正常说话声音使对方能听清为宜，要目视对方，不要把手插在口袋里或嘴里叼着香烟。问候通常用语为“您好”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”、“欢迎光临”。问候时，如知道对方姓名，则加上“X×先生”或“X X女士”、“X X小姐”，显得更为亲切。在问候游客时，导游员要注意：问候的用语、问候的礼节及问候的场合。

  • 第23题：

    多选题
    导游员在带团用自助餐时，要强调用自助餐的要求，告戒游客（）
    A

    以吃饱为标准

    B

    以吃好为标准

    C

    注意节约、卫生

    D

    可以打包带走


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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