中国传统的烹饪饮食器具不仅在烹饪宴饮活动中有着不可或缺的实用价值,而且具有很高的()。
第1题:
第2题:
殷墟期的商代在中国饮食器具中显示了最高的艺术成就,成为当时中国饮食器具代表的烹饪食器是()
第3题:
中国传统的烹饪饮食器具不仅在烹饪宴饮活动中有着不可或缺的实用价值,而且具有很高的()。
第4题:
在饮食行业中应使用"烹饪美学"。
第5题:
烹饪美学是研究人与饮食烹饪质检审美和()关系的一门学科。
第6题:
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色,在工艺操作中有着独特的工艺理论和()。
第7题:
烹饪学是以人类的()为研究对象的学科。
第8题:
烹饪饮食美感与艺术美感有着一定的联系,占有同等重要的位置。
第9题:
烹饪工具及餐饮器具基本完善
第10题:
烹饪器具与设备包括烹饪器具和烹饪加工器具。
第11题:
第12题:
A类火灾
E类火灾
F类火灾
第13题:
烹饪当是以人类的烹饪活动为研究对象,以烹饪活动各要素及其相互关系,烹饪活动中的运行规律及其原理为研究范畴的学科。
第14题:
陶器是人类()的烹饪器具,它的出现,对人类历史的发展具有划时代的意义。
第15题:
人类最早使用的烹饪器具是()
第16题:
中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期:一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。
第17题:
搪瓷制成的烹饪器具是安全卫生的。
第18题:
烹饪的社会美感主要是饮食活动中物料之间的关系引起的一种美感。
第19题:
烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面:烹饪宴饮环境的美化艺术;烹饪宴饮器具的造型艺术;食品造型艺术;()艺术。
第20题:
在中国烹饪的基本条件中,最基础的条件是()。
第21题:
水在烹饪中具有头等重要的作用,它不仅在烹饪中不可缺少,而且(),同时水与烹饪特色菜肴风味有着密切的联系。
第22题:
对
错
第23题:
第24题:
对
错