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  • 第1题:

    甲某日到北京一家中餐厅就餐,发现该餐厅的营业场所装饰、营业用具的式样,甚至服务员的服饰都与自己所拥有并经营的一家知名餐厅完全相同,甲当即找到餐厅经营者乙询问,乙表示自己的餐厅装饰风格虽然与甲的餐厅相同,名称却完全不同,不存在侵权的问题,下列关于乙的说法中,正确的是( )。

    A.乙的说法是正确的

    B.乙的行为应当界定为虚假宣传的行为

    C.虽然两家餐厅的名称不同,但使装饰、营业用具、服务员服饰相同的行为已经构成了不正当竞争行为

    D.乙的行为属于假冒他人注册商标的行为


    正确答案:C
    解析:我国《反不正当竞争法》禁止以下四种仿冒行为:①假冒他人的注册商标;②擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢,或者使用与知名商品近似的名称、包装、装潢,造成和他人的知名商品相混淆,使购买者误认为是该知名商品;③擅自使用他人的企业名称或者姓名,引人误认为是他人的商品;④在商品上伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志,伪造产地,对商品质量作引人误解的虚假表示。可以认定为反不正当竞争行为中擅自使用知名商品特有的“装潢”行为,构成不正当竞争行为。

  • 第2题:

    向本地居民、旅游者和一些单位展示饭店餐饮风格的窗口是()。

    • A、点菜餐厅
    • B、特色餐厅
    • C、团队餐厅
    • D、外卖部

    正确答案:D

  • 第3题:

    在进行外观设计之前就应该确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格,根据所选定的名称和风格才能设计出与名称相符的外观及有特色的()


    正确答案:餐饮环境

  • 第4题:

    确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格,可根据所选定的名称和风格,设计出与名称相符的外观及有特色的餐饮环境,这项工作应在进行外观设计()


    正确答案:之前

  • 第5题:

    申请外观设计专利时,下列哪些内容应当在简要说明中写明?()

    • A、外观设计产品的名称
    • B、外观设计产品的用途
    • C、外观设计产品的性能
    • D、外观设计产品的设计要点

    正确答案:A,B,D

  • 第6题:

    餐厅零点甜点的装盘宗旨是()。

    • A、着重突出甜点的特色和风味
    • B、着重突出餐厅的风格、特色
    • C、既要和餐厅的风格、档次相适应,又要突出甜点的特色和风味
    • D、既要和餐厅的特色、色彩相适应,又要突出甜点的风味和色彩

    正确答案:C

  • 第7题:

    菜品的选择要反映餐厅的经营特色和风格,在构思餐厅经营品种、进行菜肴点心选择组合时要通盘考虑诸多要素,其中包括()、体现餐饮特色、把握市场需求、核算成本盈利、分析营养搭配、平衡口感售价、兼顾技术力量。


    正确答案:控制菜品数量

  • 第8题:

    中餐厅的名称是告诉宾客()

    • A、餐厅的风格
    • B、餐厅的风味
    • C、服务的项目
    • D、服务的特色
    • E、经营特色的标志

    正确答案:A,C,E

  • 第9题:

    中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、()、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。

    • A、装修风格
    • B、用餐环境
    • C、用餐对象
    • D、环境色调

    正确答案:A

  • 第10题:

    填空题
    在进行外观设计之前就应该确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格,根据所选定的名称和风格才能设计出与名称相符的外观及有特色的()

    正确答案: 餐饮环境
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    中餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色,装饰和布置都以此为中心。餐厅的主题风格应考虑下列因素()。
    A

    中餐厅的取名

    B

    色调、灯光C.菜肴、饮料

    C

    菜肴、饮料

    D

    家具、艺术品陈列、绿色植物


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    中餐厅的名称是告诉宾客()
    A

    餐厅的风格

    B

    餐厅的风味

    C

    服务的项目

    D

    服务的特色

    E

    经营特色的标志


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    餐厅零点甜点的装盘宗旨是( )。

    A.着重突出甜点的特色和风味

    B.着重突出餐厅的风格、特色

    C.既要和餐厅的风格、档次相适应,又要突出甜点的特色和风味

    D.既要和餐厅的特色、色彩相适应,又要突出甜点的风味和色彩


    正确答案::C


  • 第14题:

    《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308---2010)要求,五星级饭店应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅(或外国特色餐厅)或风格独特的风味餐厅,均配有专门厨房。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    以中国皇家美学风格装饰的餐厅,金碧辉煌,雍容华贵,此种风格称为()。


    正确答案:宫殿式

  • 第16题:

    服装品牌所涵盖的内容是:品牌名称、品牌标志和品牌独特的造型风格及质量信誉。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    餐厅零点甜点的装盘方法,可根据()、甜点的性质来确定。

    • A、餐厅的风格
    • B、餐厅的定位
    • C、甜点的色彩
    • D、甜点的形式

    正确答案:A

  • 第18题:

    在酝酿菜单封面设计时,要考虑以下哪些因素()

    • A、餐厅的名称
    • B、餐厅的标志
    • C、菜肴的品种
    • D、菜品的价格
    • E、封面设计与饭店餐厅整体装饰和情调的和谐性

    正确答案:A,B,E

  • 第19题:

    餐厅服务标准的制定主要考虑的依据是()。

    • A、餐厅的装饰风格
    • B、经营特色
    • C、就餐的形式
    • D、客人的个别要求
    • E、餐厅员工的素质高低

    正确答案:A,B,C

  • 第20题:

    中餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色,装饰和布置都以此为中心。餐厅的主题风格应考虑下列因素()。

    • A、中餐厅的取名
    • B、色调、灯光C.菜肴、饮料
    • C、菜肴、饮料
    • D、家具、艺术品陈列、绿色植物

    正确答案:A,B,D

  • 第21题:

    餐厅环境气氛的营造主要由餐厅内的家具、餐台、装饰物及餐厅的()组成。

    • A、服务水平
    • B、装修风格
    • C、环境布置
    • D、环境设计

    正确答案:C

  • 第22题:

    填空题
    在进行外观设计()就应该确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格,根据所选定的名称和风格才能设计出与名称相符的外观及特色的餐饮环境。

    正确答案: 之前
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格,可根据所选定的名称和风格,设计出与名称相符的外观及有特色的餐饮环境,这项工作应在进行外观设计()

    正确答案: 之前
    解析: 暂无解析