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  • 第1题:

    案板的脱水机理


    正确答案: 案板脱水时产生的压力-真空脉冲比较缓和,通常是由几个较小的正压脉冲和一个较大的负压脉冲组成。当案板结构参数一定,压力-真空脉冲随纸机车速的增大而增大。

  • 第2题:

    在把黄油切成片时,最好在()操作,以保证成品的完整和色泽。

    • A、木案板
    • B、冰案或大理石台面
    • C、塑料案板
    • D、水案或冰案

    正确答案:B

  • 第3题:

    固定案板有哪些适应证?


    正确答案: 适应于偏瘫、脑瘫及一侧上肢残者。

  • 第4题:

    铝塑板是由()组成。

    • A、面板
    • B、核心
    • C、底板
    • D、表层

    正确答案:A,C,D

  • 第5题:

    我家的墙壁用银色的铝塑板装饰的,非常漂亮,我想把暖气罩也用同色的铝塑板来做,但这样会不会烤坏了呢?


    正确答案: 不会,铝塑板可耐一定的高温。如果打孔位置合适,设计合理,暖气热量导出快,不会被烤坏。但是要注意的虽然铝塑板不会变形,但是里面的木制龙骨和衬板有可能会变形。建议你直接采用银色的穿孔钢板。结实又耐用,还非常出效果。

  • 第6题:

    简述铝塑板施工工艺流程。


    正确答案:粘贴法弹线→固定骨架的连接件→固定骨架→木工板安装→粘贴铝塑板→收口构造

  • 第7题:

    西点的案台常用的有()、大理石案板、不锈钢案板。

    • A、木质案板
    • B、油案板
    • C、粉案板
    • D、人造案板

    正确答案:A

  • 第8题:

    刀具应放置在一定的地方,下列中放置刀具正确的是()

    • A、放在水中
    • B、放在料盆中
    • C、放在案板上
    • D、放在案板下

    正确答案:C

  • 第9题:

    案板木质以枣木质的最好,其次是柳木的。


    正确答案:正确

  • 第10题:

    怎样清洁厨房刀具和案板?


    正确答案: 清洁保养菜刀,刀用完后一定用干净的抹布抹干,如长期未用的需涂点油,以防生锈。若有生锈可浸在淘米水中,或用萝卜、土豆、洋葱片除锈。刀沾鱼腥味时,可用生姜、葱、蒜擦拭。擦拭完后用水洗净,干抹布抹干,放入刀架。

  • 第11题:

    问答题
    固定案板的作用是什么?

    正确答案: 方便只有一只手的患者切菜固定物体使用。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    心灵美是指()
    A

    一个人内心世界的美

    B

    一个人外在的美

    C

    一个人形体美

    D

    一个人语言美


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    由于案板的脱水过程比案辊缓和,单块案板的脱水量小于案辊。所以当网案长度和车速不变时,用案板替代案辊进行纸幅的脱水成形,网部总的脱水量下降。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    站立案板姿势,如有歪头、弓腰是不对的姿势。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    正常生产时由两人操作,一人负责整个设备的操作与加料,另一人负责铝塑板裁切后的挑拣,确认铝塑板的()、()、()、铝塑板边缘()、铝塑板()。


    正确答案:热封;吸泡;批号;切割平整;上无褶皱

  • 第16题:

    心灵美是指()

    • A、一个人内心世界的美
    • B、一个人外在的美
    • C、一个人形体美
    • D、一个人语言美

    正确答案:A

  • 第17题:

    案板与案辊脱水成形性能分析比较


    正确答案: 1)与案辊相比,案板的压力脉动没有明显的压力最高点.
    2)与案辊相比,案板的脱水量大而缓和,而案板在楔形区中沿斜面的水膜前进的速度较慢,所以案板的抽吸力较弱,水分很快脱出。
    3)与案辊相比,案板能改善纸页的组织结构和成形质量
    4)与案辊相比,案板易于调节和精确控制和脉动强度,有利于进步产品的产量和质量。

  • 第18题:

    大理石案板比木质案板平整。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    刀具应放在一定的地方,下列中放置刀具正确的是()

    • A、放在水中
    • B、放在料盆中
    • C、放在案板上
    • D、放在案板下

    正确答案:C

  • 第20题:

    案板要求结实牢固,表面平整,光滑无缝。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    大理石案板多用于较为特殊的面点制作,它比木质案板平整光滑,一些()的面坯适合在此类案板上进行操作。

    • A、面团较软
    • B、油性较小
    • C、油性较大
    • D、面团较硬

    正确答案:C

  • 第22题:

    判断题
    美案板是铝塑板的一个类别。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    正常生产时由两人操作,一人负责整个设备的操作与加料,另一人负责铝塑板裁切后的挑拣,确认铝塑板的()、()、()、铝塑板边缘()、铝塑板()。

    正确答案: 热封,吸泡,批号,切割平整,上无褶皱
    解析: 暂无解析