（）是干黄酒的典型代表。A、加饭酒B、状元红C、善酿酒D、香雪酒

题目

（）是干黄酒的典型代表。

  • A、加饭酒
  • B、状元红
  • C、善酿酒
  • D、香雪酒
相似考题

1.“绍兴老酒”是黄酒的代表。()此题为判断题(对，错)。

2.黄酒属于（）。A发酵原酒B蒸馏酒C配制酒D干型酒

3.黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配（）的酒，则更可领略黄酒的特有风味。A、干型B、相同C、不同D、半干型

4.黄酒是中国最古老的饮料酒，以山西竹叶青和湖北园林青为代表。 （ ）

参考答案和解析
正确答案:B
更多“（）是干黄酒的典型代表。”相关问题

  • 第1题：

    根据黄酒的含糖量的高低可分为以下四种：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。


    正确答案:干型

  • 第3题：

    黄酒按GB/T13662—92标准以含糖量划分，干黄酒的含糖量为（）。

    • A、≤5g/L
    • B、＜10g/L
    • C、≤10g/L
    • D、≤15g/L

    正确答案:D

  • 第4题：

    黄酒可以分为（）。

    • A、外国黄酒、中国黄酒、江南黄酒
    • B、山东黄酒、四川黄酒、南方黄酒
    • C、南方糯米黄酒、红曲黄酒、北方黍米黄酒、大米清酒
    • D、龙岩沉缸酒、北方黄酒、山西黄酒、江西黄酒

    正确答案:C

  • 第5题：

    黄酒的品种有（）。

    • A、干、甜
    • B、半干、半甜、甜
    • C、干、半干、甜
    • D、干、半干、半甜、甜

    正确答案:D

  • 第6题：

    填空题
    按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。

    正确答案： 干型
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    金山枫泾古镇的“四宝”分别是哪四宝（）
    A

    丁蹄、状元糕、天香豆腐干、金枫黄酒

    B

    丁蹄、状元糕、阿兴粽子、金枫黄酒

    C

    丁蹄、农民画、天香豆腐干、金枫黄酒

    D

    丁蹄、农民画、状元糕、金枫黄酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    黄酒按其总糖含量分为干黄酒、（）、（）和（）。

    正确答案： 半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    浙江绍兴黄酒是中国黄酒中的代表，主要品种有（　　）。
    A

    加饭酒

    B

    沉缸酒

    C

    花雕酒

    D

    元红酒

    E

    善酿酒


    正确答案： B,C
    解析：
    绍兴酒产于浙江省绍兴市，因该地为春秋时代的越国都城，亦名越酒，又因其历史悠久，具有愈陈愈香的特点，故别称绍兴老酒，历史上还称为山阴甜酒。黄酒酒色黄而莹澈，香气浓而沉郁，味道醇而不漓，色、香、昧三者俱臻上乘。由于酿酒工艺和所加的辅料不同，品种甚多，风格各异。主要品种有加饭酒、元红酒、善酿酒和花雕酒等。

  • 第10题：

    单选题
    （）是半干黄酒的典型代表。
    A

    加饭酒

    B

    状元红

    C

    善酿酒

    D

    香雪酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    楼居式民居中最典型的代表是（）。
    A

    窑洞民居

    B

    四合院

    C

    干栏式

    D

    三合院


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    黄酒状元红又名元红酒，产于浙江绍兴，含糖量为0.2-0.5%，属于（）黄酒。
    A

    干型

    B

    半干型

    C

    甜型

    D

    半甜型


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    黄酒按其总糖含量分为干黄酒、（）、（）和（）。


    正确答案:半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒

  • 第14题：

    楼居式民居中最典型的代表是（）。

    • A、窑洞民居
    • B、四合院
    • C、干栏式
    • D、三合院

    正确答案:C

  • 第15题：

    黄酒状元红又名元红酒，产于浙江绍兴，含糖量为0.2-0.5%，属于（）黄酒。

    • A、干型
    • B、半干型
    • C、甜型
    • D、半甜型

    正确答案:A

  • 第16题：

    （）是半干黄酒的典型代表。

    • A、加饭酒
    • B、状元红
    • C、善酿酒
    • D、香雪酒

    正确答案:A

  • 第17题：

    北方黍米黄酒的代表是（）

    • A、即墨老酒
    • B、乌衣红曲黄酒
    • C、绍兴老酒
    • D、吉林清酒

    正确答案:A

  • 第18题：

    单选题
    黄酒属于（）。
    A

    发酵原酒

    B

    蒸馏酒

    C

    配制酒

    D

    干型酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    黄酒是中国最古老的饮料酒，以山西竹叶青和湖北园林青为代表。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 黄酒以绍兴加饭酒为代表。山西竹叶青和湖北园林青属配制酒。

  • 第20题：

    单选题
    北方黍米黄酒的代表是（）
    A

    即墨老酒

    B

    乌衣红曲黄酒

    C

    绍兴老酒

    D

    吉林清酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    （）是干黄酒的典型代表。
    A

    加饭酒

    B

    状元红

    C

    善酿酒

    D

    香雪酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。
    A

     元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒

    B

     加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒

    C

     元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒

    D

     元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    典型的黄酒发酵有（）。

    正确答案： 边糖化边发酵，高浓度醪液和低温长时间发酵
    解析： 暂无解析

相关内容