参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题:

    饭店服务人员的仪容仪表反映了()。

    • A、饭店的档次
    • B、饭店的特色
    • C、饭店的服务标准
    • D、饭店的风貌

    正确答案:D

  • 第2题:

    ()电梯层门钥匙只能由维修人员和电梯司机使用。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    根据国际现代饭店的惯例和我国饭店的实际,楼面客房数与客房服务人员的比例为()∶()。


    正确答案:5;1

  • 第4题:

    饭店防火工作要求服务人员的“四会”指什么?


    正确答案: (1)会报警;
    (2)会使用消防器材;
    (3)会扑救初起火灾;
    (4)会疏导宾客。

  • 第5题:

    饭店产品的使用价值是指()。

    • A、饭店设施的可用性
    • B、能满足客人的消费需要
    • C、服务人员的劳动
    • D、客人对各种客房设施及用品的使用

    正确答案:B

  • 第6题:

    客人物品丢失,查找工作应由饭店的管理人员和()负责。

    • A、服务人员
    • B、公安人员
    • C、饭店的保安人员
    • D、客人本人

    正确答案:C

  • 第7题:

    饭店之间的竞争本质、最根本的是饭店管理和服务人员素质的竞争。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    单选题
    饭店服务人员在工作中可以佩戴的饰品主要有()耳钉。
    A

    项链

    B

    手链

    C

    手镯

    D

    结婚戒指


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    饭店服务人员只能使用工作电梯。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    客人物品丢失,查找工作应由饭店的管理人员和()负责。
    A

    服务人员

    B

    公安人员

    C

    饭店的保安人员

    D

    客人本人


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    饭店服务电梯是指饭店为确保对客服务快速高效而设置的运输设备,供饭店员工使用,既可载人,亦可运送小件物品的电梯是()。
    A

    消防电梯

    B

    货运电梯

    C

    员工电梯

    D

    客用电梯


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    作为客运服务人员,引导乘客进出无人操控电梯的顺序是()。
    A

    如果是进电梯,服务人员先进电梯

    B

    如果是进电梯,服务人员后进电梯

    C

    如果是出电梯,服务人员在乘客前面

    D

    如果是出电梯,服务人员后出电梯


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    作为客运服务人员,引导乘客进出无人操控电梯的顺序是()。

    • A、如果是进电梯,服务人员先进电梯
    • B、如果是进电梯,服务人员后进电梯
    • C、如果是出电梯,服务人员在乘客前面
    • D、如果是出电梯,服务人员后出电梯

    正确答案:A,D

  • 第14题:

    现代饭店服务人员的角色形象是什么?


    正确答案: SE、RVIC、E、即SmilE、(微笑);E、xC、E、llE、nt(出色);RE、aD、y(准备);ViE、wing(看待);Inviting(邀请);C、rE、ation(创造);E、yE、(眼光)

  • 第15题:

    简述饭店防火工作要求服务人员的“四会”指什么?


    正确答案: (1)会报警
    (2)会使用消防器材
    (3)会扑救初起火灾
    (4)会疏导宾客

  • 第16题:

    饭店防火工作要求服务人员的“三懂”是什么?


    正确答案: (1)懂得本岗位发生火灾的危险性;
    (2)懂得预防火灾的措施;
    (3)懂得灭火方法。

  • 第17题:

    被人们誉为饭店“化妆师”、“美容师”的服务人员是工作在()区域的人员。

    • A、客房
    • B、门厅
    • C、前台
    • D、公共

    正确答案:D

  • 第18题:

    饭店服务人员的仪容、仪表反映了()。

    • A、饭店的服务标准
    • B、饭店服务人员的自豪感
    • C、饭店的管理水平
    • D、饭店的档次

    正确答案:C

  • 第19题:

    饭店服务礼仪是服务人员在自己的工作岗位上应严格遵守的礼貌、文明的行为规范。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    判断题
    ()电梯层门钥匙只能由维修人员和电梯司机使用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    饭店服务人员禁止使用服务忌语。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    由于某饭店服务人员工作热情主动、服务周到,使得许多客人来到这个城市旅游时指定要入住这家饭店,这说明服务态度具有的功能。()
    A

    满足

    B

    感召

    C

    激化

    D

    刺激


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    电梯井道是电梯轿厢运行的通道,只能供单台电梯使用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 电梯井道是电梯轿厢运行的通道,可供单台电梯使用,也可供两台电梯公用。