第1题:
注射用油的质量要求中
A.酸价越高越好
B.碘价越高越好
C.酸价越低越好
D.皂化价越高越好
E.皂化价越低好
第2题:
测定酸价时,酸价的单位是()
第3题:
第4题:
何谓油脂的酸价
第5题:
透平油质量恶化后,下列选项说法正确的是()。
第6题:
下列哪个指标可以表示脂肪或脂肪酸的不饱和程度()
第7题:
注射用油的质量要求中,说法正确的是()
第8题:
脂肪的酸价反应了脂肪中含()的多少;皂化价反映了结合脂肪酸()及其()。氢化作用反映了脂肪酸的()
第9题:
鉴定是否真奶油的方法是测定()指标。
第10题:
碘值越高越好
酸价越高越好
酸价越低越好
皂化价越高越好
皂化价越低越好
第11题:
酸价增高
过氧化值降低
碘值增高
酸价降低
第12题:
皂化价
酸价
碘价
水溶性挥发性脂肪酸价
第13题:
油性基质应有适宜的碘价
A.碘价应小于5
B.碘价应小于7
C.酸价为0.2以上
D.碘价应大于7
E.酸价为0.2以下
第14题:
第15题:
第16题:
脂肪酸价
第17题:
随着储藏期的延长,油脂将()。
第18题:
无铬钝化中的“铬”指的是不含有()
第19题:
评价优质不饱和程度的指标是()
第20题:
酸价(AV)
第21题:
酸价
第22题:
酸价(mgKOH/g油)=V×N×56.1/W×100
酸价(mgKOH/g油)=W×100/V×N×56.1
酸价(mgKOH/g油)=V×N/W×100
第23题:
第24题:
乳酸亚铁(2价铁)
枸橼酸铁(3价铁)
琥珀酸亚铁(2价铁)
右旋糖酐铁(2价铁)
富马酸亚铁(2价铁)