姜炙法的操作方法为（）A、将药物与一定量的姜汁拌匀B、放置闷润C、用文火炒D、用武火炒E、炒后晾凉

题目

姜炙法的操作方法为（）

  • A、将药物与一定量的姜汁拌匀
  • B、放置闷润
  • C、用文火炒
  • D、用武火炒
  • E、炒后晾凉
相似考题

1.一般用文火将药物炒干的炮制方法是A.炒黄法B.麸炒法C.酒炙法D.炒炭法E.提净法

2.用运清炒法火候很重要，炒黄一般火候的掌握（）A.文火或中火B.中火或武火C.慢火或文火D.文火或武火

3.下列有关酒炙法的描述，错误的是A、闷润药物过程中，容器应加盖B、如果酒的用量小，可先加水稀释C、一般用文火炒制D、炒制过程中要加水，炒干出锅E、质地疏松的药物，要先炒药后加酒

4.下列有关炒法的叙述，错误的是A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法B、炒法可分清炒法和加辅料炒法C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D、炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火E、加辅料炒多用中火或用武火

参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D,E
更多“姜炙法的操作方法为（）A、将药物与一定量的姜汁拌匀B、放置闷润C、用文火炒D、用武火炒E、炒后晾凉”相关问题

  • 第1题：

    厚朴姜炙法有哪些（ ）。

    A．姜汁炒干

    B．姜汁浸

    C．姜汁煮

    D．姜汁蒸

    E．姜汁炒微焦


    正确答案：ABCDE

  • 第2题：

    下列有关酒炙法的描述，错误的是

    A.一般用文火炒制
    B.闷润药物过程中，容器应加盖
    C.质地疏松的药物，要先炒药后加酒
    D.如果酒的用量小，可先加水稀释
    E.炒制过程中要加水，炒干出锅

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    A.用文火加热，炒至微黄色
    B.用武火加热，炒至黑褐色
    C.用文火加热，炒至深黄色
    D.用中火加热，炒至焦黄色
    E.用中火加热，炒至深褐色

    炒槟榔的炮制方法是

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    杜仲盐炙的火候要求是

    A:中火炒干
    B:武火炒至表面发黑
    C:中火炒至颜色加深，丝易断
    D:文火炒干
    E:文火炒至表面深黄色

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    A.文火
    B.中火
    C.武火
    D.先文火后武火
    E.先武火后文火

    归炒炭宜用（ ）。

    答案：B
    解析：
    ⒈ 当归炭：取净当归片，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表微黑色，取出晾凉。　⒉ 炒麦芽：取净大麦芽，置预热的炒制容器内，用文火加热，不断翻动，炒至表面棕黄色，鼓起并有香气时，取出晾凉，筛去灰屑。　⒊ 酒炙时应注意，药物加热炒制时，火力不可过大，一般用文火，勤加翻动，一般炒至近干，颜色加深时，即可取出，晾凉。

  • 第6题：

    用运清炒法火候很重要，炒黄一般火候的掌握（）

    A文火或中火

    B中火或武火

    C慢火或文火

    D文火或武火


    A
    略

  • 第7题：

    炒黄只用文火、炒焦用中火、炒炭只用武火。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    厚朴姜炙法有（）。

    • A、姜汁炒
    • B、姜汁浸
    • C、姜汁煮
    • D、姜汁蒸
    • E、姜汁炒至微焦

    正确答案:A,C

  • 第9题：

    单选题
    取净切片，用盐水拌匀，闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至色，取出晾凉。此方法是炮制（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析：
    泽泻炮炙：①盐制：取泽泻片，用盐水拌匀或喷洒均匀，焖透，置锅内文火炒干，取出，放凉。每泽泻100kg，用食盐2kg（《药典85》）。②麸制：取麸皮，撒入热锅内，待起烟时，加入泽泻片，拌炒至黄色，取出，筛去麸皮，放凉。每泽泻片100kg，用麸皮10kg（《规范》）。

  • 第10题：

    多选题
    厚朴姜炙法有（）。
    A

    姜汁炒

    B

    姜汁浸

    C

    姜汁煮

    D

    姜汁蒸

    E

    姜汁炒至微焦


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    用运清炒法火候很重要，炒黄一般火候的掌握（）
    A

    文火或中火

    B

    中火或武火

    C

    慢火或文火

    D

    文火或武火


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    蟾酥用白酒炮制的方法是先拌匀闷润后再用文火炒干。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    取净切片，用盐水拌匀，闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色。取出晾凉。此方法是炮制

    A.黄连

    B.黄芩

    C.鸡内金

    D.山药

    E.泽泻


    正确答案：E
    略

  • 第14题：

    A.文火
    B.中火
    C.武火
    D.先文火后武火
    E.先武火后文火

    炒麦芽宜用（ ）。

    答案：A
    解析：
    ⒈ 当归炭：取净当归片，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表微黑色，取出晾凉。　⒉ 炒麦芽：取净大麦芽，置预热的炒制容器内，用文火加热，不断翻动，炒至表面棕黄色，鼓起并有香气时，取出晾凉，筛去灰屑。　⒊ 酒炙时应注意，药物加热炒制时，火力不可过大，一般用文火，勤加翻动，一般炒至近干，颜色加深时，即可取出，晾凉。

  • 第15题：

    醋乳香的炮制方法是

    A.取净乳香拌人定量醋，闷润至吸尽，用中火炒至表面显油亮光泽
    B.取净乳香用文火加热至冒烟，表面微溶，喷定量醋，边喷边炒至表面显油亮光泽
    C.取净乳香拌人定量醋，闷润至吸尽，用文火炒至表面显油亮光泽
    D.取净乳香拌入定量醋，闷润至吸尽，用中文火炒干
    E.取净乳香用武火加热至冒烟，表面微溶，喷定量醋，边喷边炒至表面显油亮光泽

    答案：B
    解析：

  • 第16题：

    盐知母的炮制方法为（ ）。

    A.盐水浸透后，文火微炒至变色
    B.文火微炒至变色，喷盐水再炒干
    C.青盐与知母共炒至深黄色
    D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干
    E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干

    答案：B
    解析：
    含黏液质较多的药物(如知母、车前子)一般均用先炒药后加盐水的方法。先将药物置炒制容器内，用文火炒至一定程度，再喷淋盐水，炒干，取出晾凉。

  • 第17题：

    盐炙知母的操作方法为
    A.盐水浸透后，文火微炒至变色
    B.文火微炒至变色，喷盐水再炒干
    C.青盐与知母共炒至深黄色
    D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干
    E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干


    答案：B
    解析：
    B
    解析：由于知母是含有黏质较多的药物,先文火微炒至变色，喷盐水再炒干。故97题答案选B。

  • 第18题：

    蟾酥用白酒炮制的方法是先拌匀闷润后再用文火炒干。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    酒大黄，取大黄片，用（）拌匀，闷润至透，置锅内，用文火炒干，取出放凉。


    正确答案:黄酒

  • 第20题：

    醋乳香的炮制方法是（）

    • A、取净乳香拌人定量醋，闷润至吸尽，用文火炒至表面显油亮光泽
    • B、取净乳香拌人定量醋，闷润至吸尽，用中火炒至表面显油亮光泽
    • C、取净乳香拌入定量醋，闷润至吸尽，用中文火炒干
    • D、取净乳香用文火加热至冒烟，表面微溶，喷定量醋，边喷边炒至表面显油亮光泽
    • E、取净乳香用武火加热至冒烟，表面微溶，喷定量醋，边喷边炒至表面显油亮光泽

    正确答案:D

  • 第21题：

    多选题
    姜炙法的操作方法为（）
    A

    将药物与一定量的姜汁拌匀

    B

    放置闷润

    C

    用文火炒

    D

    用武火炒

    E

    炒后晾凉


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    炒黄只用文火、炒焦用中火、炒炭只用武火。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    酒大黄，取大黄片，用（）拌匀，闷润至透，置锅内，用文火炒干，取出放凉。

    正确答案： 黄酒
    解析： 暂无解析

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