判断题有毒化学物质的标记、贮存和使用将直接影响食品的卫生与安全A 对B 错

题目
判断题
有毒化学物质的标记、贮存和使用将直接影响食品的卫生与安全
A

对

B

错

相似考题

1.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()。A.不用保证食品安全所需的温度B.安全、无害C.不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输D.保持清洁，防止食品污染

2.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理污染食品和有毒食品。()

3.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 ①安全 ②无害 ③保持清洁 ④密封A.①②B.②③C.①②③D.③④

4.有毒金属和非金属污染食品的途径为:可溶性有毒金属和非金属盐类溶于天然水中;化学物质使用不当;食品加工过程。( )此题为判断题(对，错)。

更多“有毒化学物质的标记、贮存和使用将直接影响食品的卫生与安全”相关问题

  • 第1题：

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）保持清洁。

    • A、安全
    • B、有毒
    • C、无害
    • D、有害

    正确答案:A,C

  • 第2题：

    只要做好隔离，可以将食品与有毒、有害、或有异味的物品一同贮存运输。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列哪些要求（）？

    • A、 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输
    • B、 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
    • C、 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
    • D、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    在保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求的前提下，可以将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    关于食品贮存、运输的做法不正确的是（）

    • A、装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁
    • B、防止食品在储存、运输过程中受到污染
    • C、食品贮存、运输温度符合食品安全要求
    • D、将食品与有毒有害物品一起运输

    正确答案:D

  • 第6题：

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    餐饮业食品安全管理中，对"食品贮存是否存在生熟混放，食品或原料是否与有毒有害物品存放在同一场所"的自查内容可归为（）

    • A、食品生产的自查
    • B、食品采购的自查
    • C、食品贮存的自查
    • D、环境卫生的自查

    正确答案:C

  • 第8题：

    贮存、运输食品的要求是（）。

    • A、容器、工具和设备应当安全、无害
    • B、保持清洁，防止食品污染
    • C、保证食品安全所需的温度等特殊要求
    • D、食品贮存密封，可以与有毒、有害物品一同运输

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    判断题
    在保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求的前提下，可以将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列哪些要求（）？
    A

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；

    B

    餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；

    C

    有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；

    D

    具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    有毒化学物质的标记、贮存和使用将直接影响食品的卫生与安全。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    有毒化学物质的标记，贮存和使用中，哪种做法是错误的（）
    A

    编写有毒有害化学物质一览表

    B

    单独区域、带锁的柜子，并设有警告标示

    C

    化合物标识清楚，标明有效期，使用登记记录

    D

    管理人员不用培训


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

    • A、安全
    • B、无害
    • C、保持清洁
    • D、防止食品污染

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    有毒化学物质的标记，贮存和使用中，哪种做法是错误的（）

    • A、编写有毒有害化学物质一览表
    • B、单独区域、带锁的柜子，并设有警告标示
    • C、化合物标识清楚，标明有效期，使用登记记录
    • D、管理人员不用培训

    正确答案:D

  • 第15题：

    （）将食品与有毒、有害、或有异味的物品一同贮存运输。

    • A、必须
    • B、应该
    • C、可以
    • D、不得

    正确答案:D

  • 第16题：

    有毒化学物质的标记、贮存和使用将直接影响食品的卫生与安全


    正确答案:正确

  • 第17题：

    关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（）

    • A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁
    • B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
    • C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施
    • D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染

    正确答案:C

  • 第18题：

    食品贮存的安全要求包括：（）

    • A、食品贮存场所不得存放有毒有害物品及个人生活用品
    • B、食品要分类分架、离地离墙存放
    • C、要定期检查食品质量，不得使用过期和变质食品
    • D、应遵循先进先出的原则

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    食品生产者不得在食品生产中使用（）以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

    • A、有毒物质
    • B、有害物质
    • C、安全物质
    • D、食品添加剂

    正确答案:D

  • 第20题：

    下列哪些是食品原料易出现安全问题：（）。

    • A、食品原料采购管理制度健全
    • B、辨别和鉴定食品原料卫生质量的知识与技能严重不足
    • C、采购和使用符合安全标准的食品原料
    • D、运输贮存符合要求

    正确答案:B

  • 第21题：

    多选题
    贮存、运输食品的要求是（）。
    A

    容器、工具和设备应当安全、无害

    B

    保持清洁，防止食品污染

    C

    保证食品安全所需的温度等特殊要求

    D

    食品贮存密封，可以与有毒、有害物品一同运输


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列关于贮存、运输应遵守的规定表述错误的有（）
    A

    仓库应注意按原辅料温度、湿度要求进行贮存

    B

    不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输，不包括日常用洗涤剂、消毒剂、杀虫剂

    C

    工厂与承运方签订的合同中应有违约责任的约定，并规定违约罚款

    D

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品生产者不得在食品生产中使用（）以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
    A

    有毒物质

    B

    有害物质

    C

    安全物质

    D

    食品添加剂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列哪些是食品原料易出现安全问题：（）。
    A

    食品原料采购管理制度健全

    B

    辨别和鉴定食品原料卫生质量的知识与技能严重不足

    C

    采购和使用符合安全标准的食品原料

    D

    运输贮存符合要求


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

相关内容