第1题:
某天,一位外籍客人罗伯特先生经本地公司订房入住某大酒店,要一个标准间预住两天。但在总台办理入住手续时,接待员告诉罗伯特先生,他的预订只有一天。现在又正值旅游旺季,第二天的标准间难以安排。罗伯特先生听后大怒,强调自己让本地接待单位在为他的订房是明确要住两天的,订房差错的责任肯定在酒店。由此接待员与客人在总台成了僵持的场面。对酒店管理人员的启示
第2题:
在旅游旺季,各饭店客房出租率均较高,为了保证经济效益,一般饭店都实行超额预订。一天,某酒店的大堂副理与前台接待员密切配合,已将大部分客人安排妥当,只有一间房号为2305的客房,显示为预离房。2305房的客人直至18点才来前台办理延住手续,而此时,2305房间的预抵客人李先生已经到达(大堂副理已在下午多次打电话联系2305房间预离客人,但未找到)。 大堂副理试图向刚刚到达的李先生解释酒店超额预订,并保证将他安排在其他饭店,一旦有房间,再将其接回,但客人态度坚决,称这是你们饭店的问题,与我无关,我哪也不去。鉴于客人态度十分坚决,而且多次表示哪怕房间小一点也没关系,他就是不想到其他饭店,在值班经理的允许下,大堂副理将客人安置到了值班经理用房,客人对此表示满意。酒店为何要实行超额预订?
第3题:
在某市的凯宾斯基酒店中,前台服务员Cherry遇到了这样一位客人——王先生,四天前入住于本酒店一商务客房,房租为686元/夜•间,预计入住的天数为两天,入住时缴纳了1400元的预付款。根据宾客的相关信息,在王先生入住于酒店两天后的上午,Cherry打电话到王先生的房间询问其具体离店时间,可王先生告诉Cherry,他的事情没有办完,因此要延迟离店。于是,Cherry要求王先生方便时到酒店前台续缴费以保证他能够继续顺利的住在该房间,王先生很痛快的答应了。然而,两天过去了,尽管Cherry又催了王先生两次,但仍未见其前来续费。Cherry很担心会出现宾客逃帐的现象,但又不能过于生硬与直白的催王先生缴费。这一案例在酒店的软、硬件管理上给了你怎样的启示?
第4题:
某天,一位外籍客人罗伯特先生经本地公司订房入住某大酒店,要一个标准间预住两天。但在总台办理入住手续时,接待员告诉罗伯特先生,他的预订只有一天。现在又正值旅游旺季,第二天的标准间难以安排。罗伯特先生听后大怒,强调自己让本地接待单位在为他的订房是明确要住两天的,订房差错的责任肯定在酒店。由此接待员与客人在总台成了僵持的场面。接待员改如何妥善处理此事?
第5题:
一天,陈先生在总台办理结帐手续,接待员熟练地为他结清了费用,客人正准备付款时,客房中心打来电话,称房间里一件浴袍不见了。这件浴袍价格不菲,值400多元,而陈先生又是酒店的常客。 你认为这个案例对酒店管理有什么启示?
第6题:
2010年3月,某酒店住店客人毛先生通知前台:由于他们公司已有几间客房都在10层,明天他们的老板到店,希望预订一间同楼层的套房。前台员工小焦经查询电脑后,答应客人没有问题,并告知毛先生房号为1005。 当天,另一位预订套房的客人入住,接待他的是另一位前台员工小钱。小钱查询电脑后发现目前只有房号为1005的套房是OK房,虽然电脑上清楚显示该房已被第二天预抵客人占用,但他还是把此房号从该预订上解锁下来,先出租给当天到店的客人。 第二天,毛先生带着公司老板到前台办理入住手续,前台给客人分了1522房,毛先生当时很是不解,声称昨天已订好了1005房。前台接待人员有些委屈地查看电脑,结果显示1005房已经出租给别的客人。毛先生由于无法向自己的老板交代,很是生气,马上要求找饭店负责人投诉。 面对毛先生的投诉酒店方面该如何处理?
第7题:
第8题:
第9题:
无论责任在于哪方,接待员都应向客人表示歉意,稳定客人的情绪。在听取客人意见后,可耐心做出解释,提醒客人追究责任并不是当前主要问题,尽快解决实际问题才是当务之急。
因正值旅游旺季,在同类客房较紧张的情况下,可建议客人次日换住一间套房,并给予适当的折扣。
尽快查明原因。若责任在代订公司,接待员可以按原则办理,只给1天住房,次日的住房请客人自选解决或建议其入住其他酒店。
如果责任在代订公司,该代订公司与酒店属关系良好的协议单位,接待员在无法调整同类房的情况下,应请示上级,同意给予房间升级,从而保证酒店与该公司之间长期友好的协作关系顺利发展。
若查明责任在酒店一方,接待员更应该想方设法调整房间为客人解决难题。如果实在无同类房安排,可给予房间升级。这样做,既维护了客人的利益,又挽回了酒店的声誉,一举两得。
第10题:
第11题:
第12题:
第13题:
团队预订客人入住时,服务中心接待员应向团队领队或陪同复述团队订房的要求,再次确认订房的()。
第14题:
一天,陈先生在总台办理结帐手续,接待员熟练地为他结清了费用,客人正准备付款时,客房中心打来电话,称房间里一件浴袍不见了。这件浴袍价格不菲,值400多元,而陈先生又是酒店的常客。作为接待员,应如何处理才能既不伤客人的自尊心,又不使酒店受到损失?
第15题:
住店客人毛先生通知前台,他们公司有几间房都在10层,明天他们的老板到店,订的套房能否也安排在同层。前台员工小焦经查询电脑后,答应客人没有问题,房号为RM1005。当天一位有预订的客人入住,订的是套房。另一位前台员工小钱查询电脑只有一间1005,查电脑看有第二天预抵客人占上了此房。于是就把此房号从该预订上解锁下来,先出租给当天到店的客人。待第二天毛先生带着公司老板到前办入住手续时,前台给客人分了RM1522房,毛先生当时很是不解,讲昨天已订好住1005房。但前台一查电脑1005房已经出租给别的客人,于是毛先生由于无法向自己的老板交代,很是生气,马上要求找饭店负责人投诉。该饭店服务存在哪些方面问题?
第16题:
接待员应根据客人的订房资料及入住接待资料进行排房,此外,()客人抵店前,所排客房均需实行双重检查,以确保接待质量。
第17题:
2010年3月,某酒店住店客人毛先生通知前台:由于他们公司已有几间客房都在10层,明天他们的老板到店,希望预订一间同楼层的套房。前台员工小焦经查询电脑后,答应客人没有问题,并告知毛先生房号为1005。 当天,另一位预订套房的客人入住,接待他的是另一位前台员工小钱。小钱查询电脑后发现目前只有房号为1005的套房是OK房,虽然电脑上清楚显示该房已被第二天预抵客人占用,但他还是把此房号从该预订上解锁下来,先出租给当天到店的客人。 第二天,毛先生带着公司老板到前台办理入住手续,前台给客人分了1522房,毛先生当时很是不解,声称昨天已订好了1005房。前台接待人员有些委屈地查看电脑,结果显示1005房已经出租给别的客人。毛先生由于无法向自己的老板交代,很是生气,马上要求找饭店负责人投诉。 前台接待员应如何避免类似情况发生?
第18题:
第19题:
第20题:
第21题:
第22题:
加强服务规范的培训
加强员工责任心的培训
同行数个房间的客人务必明确各自付账与否的责任
收取顾客押金应向客人说明押金的用途
加强员工操作规程的培训
第23题:
通讯联系-明确订房要求-接受或婉拒预订-确认预订-记录、储存订房资料-预订的变更、取消及客人抵店前的准备工作
通讯联系-明确订房要求-确认预订-记录、储存订房资料-预订的变更、取消及客人抵店前的准备工作
选择目标酒店-选择目标产品-明确客人资料-确认预订-预订的变更、取消与抵店前的准备工作
选择目标酒店-选择目标产品-明确客人资料-预订的变更、取消与抵店前的准备工作