单选题文中说中国菜“南甜北咸，东辣西酸”是什么意思？A 每个地方的菜都有自己独特的风味B 挑食C 菜系不同D 菜的名字和种类不同

题目
单选题
文中说中国菜“南甜北咸，东辣西酸”是什么意思？
A

每个地方的菜都有自己独特的风味

B

挑食

C

菜系不同

D

菜的名字和种类不同

相似考题

1.在饮食习惯上,我国向来有南甜北咸,东辣西酸的传统。()此题为判断题(对，错)。

2.我国历来有南甜,北咸,东辣,西酸的食品调味传统,这体现了亚文化中的( )。A、民族亚文化B、宗教亚文化C、地理亚文化D、年龄亚文化

3.晋菜分为( )三派。A.东、西、中 B.南、北、中 C.咸、甜、辣 D.晋南、晋北、晋西

4.中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说。A.“南辣、北酸、东甜、西咸”B.“南酸、北辣、东咸、西甜”C.“南甜、北咸、东辣、西酸”D.“南咸、北甜、东酸、西辣”

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  • 第1题：

    如世界各国菜肴中，（）、中国菜和土耳其菜最为著名，被称为“世界三大风味菜肴”。

    • A、地方菜系
    • B、法国菜
    • C、日本料理
    • D、韩国料理

    正确答案:B

  • 第2题：

    我们平常所说的"南咸东甜、北辣西酸"是针对较大区域的嗜食习惯而言的，实际情况要复杂得多。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    意大利菜有四个派系，分别为（）。

    • A、北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系、融合菜系
    • B、北意大利菜系、南意大利菜系、东意大利菜系、西意大利菜系
    • C、北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系、小岛菜系
    • D、北意大利菜系、南意大利菜系、小岛菜系、边境菜系

    正确答案:C

  • 第4题：

    我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    饮食在口味上形成了“南甜，北咸，东辣，西酸”的风格。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    西餐菜肴中，（）菜肴油大味重，偏咸、酸、辣、甜。

    • A、英国菜
    • B、美国菜
    • C、俄国菜
    • D、法国菜

    正确答案:C

  • 第7题：

    在对中国烹饪的地方差异概括中，描述正确的是（）。

    • A、“南甜、北咸，东酸，西辣”
    • B、“南酸、北辣、东甜、西咸”
    • C、“南甜、北咸、东辣、西酸”
    • D、“南酸、北辣、东咸、西甜”

    正确答案:C

  • 第8题：

    饮食业在口味上形成了（）北咸、东辣、西酸的风格

    • A、南甜
    • B、南苦
    • C、西辣
    • D、东咸

    正确答案:A

  • 第9题：

    判断题
    中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵，菜肴特色各有千秋，大体上可以概括为南咸北甜，东辣西酸。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    如世界各国菜肴中，（）、中国菜和土耳其菜最为著名，被称为“世界三大风味菜肴”。
    A

    地方菜系

    B

    法国菜

    C

    日本料理

    D

    韩国料理


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    文中说中国菜“南甜北咸，东辣西酸”是什么意思？
    A

    每个地方的菜都有自己独特的风味

    B

    挑食

    C

    菜系不同

    D

    菜的名字和种类不同


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    我们平常所说的"南咸东甜、北辣西酸"是针对较大区域的嗜食习惯而言的，实际情况要复杂得多。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵，菜肴特色各有千秋，大体上可以概括为南咸北甜，东辣西酸。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    由于受地域影响，我国的饮食文化特点总体上可以概括为（）。

    • A、南甜北咸
    • B、南咸北甜
    • C、东酸西辣
    • D、西酸东辣

    正确答案:A,C

  • 第15题：

    中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有（）之说

    • A、“南咸、北甜、东酸、西辣”
    • B、“南甜、北咸、东辣、西酸”
    • C、“南辣、北酸、东甜、西咸”
    • D、“南酸、北辣、东咸、西甜”

    正确答案:B

  • 第16题：

    就饮食上看，我国历来就有南甜、北咸、东酸、西辣的饮食习惯。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    中国人的口味大体上是东辣、西酸、南甜、北咸，这是一种（）现象。

    • A、地域亚文化
    • B、种族亚文化
    • C、宗教亚文化
    • D、民族亚文化

    正确答案:A

  • 第18题：

    民间人士对中国烹饪地方差异概括正确的是（）。

    • A、南甜、北咸、东辣、西酸
    • B、南甜、北咸、东酸、西辣
    • C、南咸、北甜、东辣、西酸
    • D、南辣、北咸、东甜、西酸

    正确答案:A

  • 第19题：

    西餐开胃菜一般都具有特色风味，味道以（）为主，而且数量较少，质量较高。

    • A、咸和酸
    • B、甜和酸
    • C、微辣和咸
    • D、酸和辣

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    在对中国烹饪的地方差异概括中，描述正确的是（）。
    A

    “南甜、北咸，东酸，西辣”

    B

    “南酸、北辣、东甜、西咸”

    C

    “南甜、北咸、东辣、西酸”

    D

    “南酸、北辣、东咸、西甜”


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    意大利菜有四个派系，分别为（）。
    A

    北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系、融合菜系

    B

    北意大利菜系、南意大利菜系、东意大利菜系、西意大利菜系

    C

    北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系、小岛菜系

    D

    北意大利菜系、南意大利菜系、小岛菜系、边境菜系


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    就饮食上看，我国历来就有南甜、北咸、东酸、西辣的饮食习惯。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    晋菜分为(    )三派。
    A

    东、西、中

    B

    南、北、中

    C

    咸、甜、辣

    D

    晋南、晋北、晋西


    正确答案： C
    解析：

  • 第24题：

    单选题
    中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有（）之说。
    A

    “南咸、北甜、东酸、西辣”

    B

    “南甜、北咸、东辣、西酸”

    C

    “南辣、北酸、东甜、西咸”

    D

    “南酸、北辣、东咸、西甜”


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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