单选题与牛奶的比重无关的因素是（）。A 蛋白质B 脂肪C 乳糖D 矿物质E 维生素

题目
单选题
与牛奶的比重无关的因素是（）。
A

蛋白质

B

脂肪

C

乳糖

D

矿物质

E

维生素

相似考题

1.有利于钙吸收的因素有()A.维生素DB.乳糖C.蛋白质D.脂肪E.矿物质

2.母乳与牛奶相比其优点是：A.蛋白质多B.乳糖少C.矿物质多D.脂肪酶多E.饱和脂肪酸多

3.消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失A.蛋白质B.脂肪C.乳糖SX消毒牛奶与生鲜牛奶比较，下列哪种营养素有一定损失A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.钙E.维生素C

4.国家质量监督局批准允许出售的各种品牌的奶粉主要含()。A.蛋白质、乳酸、矿物质和微量元素B.乳酸杆菌、脂肪酸、蛋白质和矿物质C.蛋白质、乳酸、脂肪酸和维生素D.乳糖、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素

更多“单选题与牛奶的比重无关的因素是（）。A 蛋白质B 脂肪C 乳糖D 矿物质E 维生素”相关问题

  • 第1题：

    在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是

    A、蛋白质

    B、脂肪

    C、乳糖

    D、矿物质

    E、维生素B


    参考答案：E

  • 第2题：

    放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富

    A.乳糖和脂肪
    B.球蛋白和乳糖
    C.蛋白质和脂肪
    D.维生素A、维生素C和胡萝卜素
    E.维生素E、维生素A
    H.Y

    答案：D
    解析：
    放牧期牛奶比冬季牛奶维生素A、维生素C和胡萝卜素丰富。

  • 第3题：

    乳汁的成分有（）

    A蛋白质

    B乳糖

    C脂肪

    D矿物质和维生素


    A,B,C,D
    略

  • 第4题：

    牛奶干物质中含量最多的是（）。

    • A、脂肪
    • B、蛋白
    • C、乳糖
    • D、矿物质

    正确答案:C

  • 第5题：

    与牛奶的比重无关的因素是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、乳糖
    • D、矿物质
    • E、维生素

    正确答案:E

  • 第6题：

    放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富？（）。

    • A、乳糖和脂肪
    • B、球蛋白和乳糖
    • C、蛋白质和脂肪
    • D、维生素A、维生素C和胡萝卜素
    • E、维生素E、维生素A

    正确答案:D

  • 第7题：

    过渡乳中以下哪个成分含量最高（）

    • A、蛋白质
    • B、维生素
    • C、矿物质
    • D、脂肪
    • E、乳糖

    正确答案:E

  • 第8题：

    单选题
    与牛奶的比重无关的因素是（）
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    乳糖

    D

    矿物质

    E

    维生素


    正确答案： B
    解析： 牛奶中富含各种维生素，但维生素与牛奶的比重无关。

  • 第9题：

    单选题
    过渡乳中以下哪个成分含量最高（）
    A

    蛋白质

    B

    维生素

    C

    矿物质

    D

    脂肪

    E

    乳糖


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    关于牛奶与母乳成分的比较。对牛奶的叙述正确的是（  ）
    A

    乳糖含量高于母乳

    B

    含不饱和脂肪酸多

    C

    矿物质含量少于母乳

    D

    铁含量少，吸收率高

    E

    蛋白质含量高，以酪蛋白为主


    正确答案： D
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    不同时期乳汁中含量变化不大的成分是（）
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    乳糖

    D

    矿物质

    E

    维生素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    巴氏消毒会影响牛奶中的（）
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    维生素C

    D

    钙

    E

    乳糖


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    巴氏消毒会影响牛奶中的

    A、蛋白质

    B、脂肪

    C、维生素C

    D、钙

    E、乳糖


    参考答案：C

  • 第14题：

    牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（　　）。

    A.脂肪
    B.蛋白质
    C.矿物质
    D.乳糖

    答案：D
    解析：
    蛋类的碳水化合物含量较低，为1％～3％，而奶类中碳水化合物的含量为3.4％～7.4％，并且主要形式为乳糖。

  • 第15题：

    国家质量监督局批准允许出售的各种品牌的奶粉主要含（）。

    • A、蛋白质、乳酸、矿物质和微量元素
    • B、乳酸杆菌、脂肪酸、蛋白质和矿物质
    • C、蛋白质、乳酸、脂肪酸和维生素
    • D、乳糖、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素

    正确答案:D

  • 第16题：

    与牛奶的比重大小有关的因素是（）。

    • A、蛋白质
    • B、乳糖
    • C、维生素
    • D、脂肪
    • E、矿物质

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列哪项因素与牛奶的比重无关（）。

    • A、矿物质
    • B、蛋白质
    • C、乳糖
    • D、脂肪
    • E、维生素

    正确答案:E

  • 第18题：

    羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（）人奶和牛奶，乳糖（）人奶和牛奶。

    • A、高于，低于
    • B、高于，高于
    • C、低于，高于
    • D、低于，低于

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    与牛奶的比重大小有关的因素是（）。
    A

    蛋白质

    B

    乳糖

    C

    维生素

    D

    脂肪

    E

    矿物质


    正确答案： E
    解析： 牛奶中主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种乳胶体。牛奶的比重为1.028～1.032，比重大小与奶中固体物质含量有关，故比重可作为评价奶的简易指标。与牛奶比重有关的因素主要是蛋白质。

  • 第20题：

    单选题
    下列哪项因素与牛奶的比重无关（）。
    A

    矿物质

    B

    蛋白质

    C

    乳糖

    D

    脂肪

    E

    维生素


    正确答案： C
    解析： 牛奶中富含各种维生素，但维生素与牛奶的比重无关。

  • 第21题：

    单选题
    放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富？（　　）。
    A

    乳糖和脂肪

    B

    球蛋白和乳糖

    C

    蛋白质和脂肪

    D

    维生素A、维生素C和胡萝卜素

    E

    维生素E、维生素A


    正确答案： C
    解析： 放牧期牛奶比冬季牛奶维生素A、维生素C和胡萝卜素丰富。

  • 第22题：

    单选题
    国家质量监督局批准允许出售的各种品牌的奶粉主要含（）。
    A

    蛋白质、乳酸、矿物质和微量元素

    B

    乳酸杆菌、脂肪酸、蛋白质和矿物质

    C

    蛋白质、乳酸、脂肪酸和维生素

    D

    乳糖、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    初乳的特点是（）
    A

    量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量丰富

    B

    量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量丰富

    C

    量少，色黄，含较多的乳糖，维生素A和矿物质含量丰富

    D

    量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量较少

    E

    量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量较少


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（　　）。[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    脂肪

    B

    蛋白质

    C

    矿物质

    D

    乳糖


    正确答案： C
    解析：
    蛋类的碳水化合物含量较低，为1％～3％，而奶类中碳水化合物的含量为3.4％～7.4％，并且主要形式为乳糖。

相关内容