单选题下列因素对营养素毒副作用无影响的是（）。A 个体生命进程中的生理改变B 营养素的浓度和化学形式C 个体的营养健康状况和排泄丢失情况D 营养素间的相互作用E 个体的生活习惯

题目
单选题
下列因素对营养素毒副作用无影响的是（）。
A

个体生命进程中的生理改变

B

营养素的浓度和化学形式

C

个体的营养健康状况和排泄丢失情况

D

营养素间的相互作用

E

个体的生活习惯

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1.某些营养素的缺乏、不平衡、抗氧化营养素的不足等因素不会影响皮肤色泽。()此题为判断题(对，错)。

2.煎、炸、炒的烹调方法对营养素的影响是（ ）。

3.下列属于经济税源调查的内容是（ ）。A.政策因素对税源的影响B.经济因素对税源的影响C.产业因素对税源的影响D.物价因素对税源的影响E.管理因素对税源的影响

4.毒副作用A.药物因素B.患者因素C.医师因素D.药师因素E.护士因素影响药物临床使用安全性的因素

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  • 第1题：

    下列对经皮吸收制剂的描述哪个是错误的( )

    A.避免胃肠道生理因素的影响
    B.无肝脏首过效应
    C.吸收代谢个体差异小
    D.可减轻毒副作用
    E.药物利用率高

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    烹调过程中营养素损失的途径及影响因素有哪些？


    正确答案: ⑴一般的烹饪加工方法：食物中的维生素最易损失；
    ⑵流失：蒸发、渗出、溶解；
    ⑶破坏：高温作用、氧化与光照、化学因素、生物因素。

  • 第3题：

    评价食物的营养价值应考虑的因素包括（）

    • A、营养素种类
    • B、营养素含量
    • C、营养素质量
    • D、烹调加工的影响
    • E、食物的总抗氧化能力

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    下列哪项因素对营养素毒副作用无影响（）。

    • A、营养素间的相互作用
    • B、个体生命进程中的生理改变
    • C、个体的营养健康状况和排泄丢失情况
    • D、营养素的浓度和化学形式
    • E、个体的生活习惯

    正确答案:E

  • 第5题：

    对于食品强化技术，其加工过程中最重要的影响因素是微量营养素的稳定性。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下列哪些因素对反渗透的运行压力无很大影响（）。

    • A、温度
    • B、ＰＨ
    • C、杀菌剂
    • D、流速

    正确答案:C

  • 第7题：

    什么是营养素的生物利用率？影响营养素生物利用率的因素主要有哪些？


    正确答案:所谓营养素的“生物利用率”是指食品中所含的营养素能够在多大程度上真正的再人体代谢中被利用。在不同的食品中、不同的加工烹调方式与不同食物成分同时摄入时，营养素的生物利用率会有很大的差别。

  • 第8题：

    单选题
    关于各类人群的每日平均膳食营养素参考摄人量(DRls)，下列说法错误的是 ( )
    A

    平均需要量能满足群体中50%的个体对该营养素的需要

    B

    推荐摄入量能满足群体中全部个体对该营养素的需要

    C

    长期摄入超过适宜摄入量，有可能产生毒副作用

    D

    可耐受最高摄入量的主要用途是检查个体摄入量过高的可能，避免发生中毒


    正确答案： A
    解析：

  • 第9题：

    问答题
    什么是营养素的生物利用率？影响营养素生物利用率的因素主要有哪些？

    正确答案： 所谓营养素的“生物利用率”是指食品中所含的营养素能够在多大程度上真正的再人体代谢中被利用。在不同的食品中、不同的加工烹调方式与不同食物成分同时摄入时，营养素的生物利用率会有很大的差别。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列哪项因素对营养素毒副作用无影响？（　　）
    A

    营养素间的相互作用

    B

    个体生命进程中的生理改变

    C

    个体的营养健康状况和排泄丢失情况

    D

    营养素的浓度和化学形式

    E

    个体的生活习惯


    正确答案： D
    解析： 营养素毒副作用的影响因素有：个体生命进程中生理改变引起敏感性的变异；生物利用率；营养素间的相互作用。其中影响生物利用率的因素包括营养素的浓度和化学形式。

  • 第11题：

    多选题
    评价食物的营养价值应考虑的因素包括（）
    A

    营养素种类

    B

    营养素含量

    C

    营养素质量

    D

    烹调加工的影响

    E

    食物的总抗氧化能力


    正确答案： E,C
    解析： 考核影响食品营养价值的因素。

  • 第12题：

    单选题
    药物本身的特点中，影响遵医行为的最主要因素是
    A

    给药途径

    B

    药物价格

    C

    毒副作用

    D

    药物疗效


    正确答案： B
    解析：

  • 第13题：

    影响药物治疗有效性的药物因素是

    A、药品的规格
    B、药品的毒副作用
    C、药品的包装
    D、药品的价格
    E、药品的理化性质

    答案：E
    解析：
    影响药物治疗有效性药物方面因素包括：药物的生物学特性、药物的理化性质、剂型、剂量、给药途径、药物之间的相互作用。

  • 第14题：

    下列因素对营养素毒副作用无影响的是（）

    • A、个体生命进程中的生理改变
    • B、营养素的浓度和化学形式
    • C、个体的营养健康状况和排泄丢失情况
    • D、营养素间的相互作用
    • E、个体的生活习惯

    正确答案:E

  • 第15题：

    下列不属于UL制定依据的是（）。

    • A、危险性评估
    • B、无毒副作用水平（NOAEL）
    • C、最低毒副作用水平（LOAEL）
    • D、最大无作用剂量
    • E、UF数据库

    正确答案:D

  • 第16题：

    以下哪些因素会影响UL的制定（）

    • A、营养素本身的理化性质
    • B、营养素之间的相互作用
    • C、药物
    • D、年龄
    • E、性别

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    药品不良反应的诱发因素中药品因素包括（）。

    • A、药品的毒副作用
    • B、药品的相互作用
    • C、赋形剂的影响
    • D、疾病

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    下列哪些因素对反渗透的运行压力无很大影响（）。

    • A、温度
    • B、PH
    • C、杀菌剂

    正确答案:C

  • 第19题：

    简述营养素的生物利用率及其影响因素。


    正确答案: 营养素的生物利用率：指食品中所含的营养素能够在多大程度上真正在人体代谢中利用。影响因素：①食品的消化率；②食物中营养素的存在形式如何；③食物中营养素与其他食物成分共存的状态如何；④人体的需要状况与营养素的供应充足程度。

  • 第20题：

    单选题
    下列对经皮吸收制剂的描述哪个是错误的（）
    A

    避免胃肠道生理因素的影响

    B

    无肝脏首过效应

    C

    药物利用率高

    D

    吸收代谢个体差异小

    E

    减轻毒副作用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列因素对营养素毒副作用无影响的是（）。
    A

    个体生命进程中的生理改变

    B

    营养素的浓度和化学形式

    C

    个体的营养健康状况和排泄丢失情况

    D

    营养素间的相互作用

    E

    个体的生活习惯


    正确答案： B
    解析： 营养素毒副作用的影响因素有：个体生命进程中生理改变引起敏感性的变异；生物利用率；营养素间的相互作用。其中影响生物利用率的因素包括营养素的浓度和化学形式。

  • 第22题：

    判断题
    对于食品强化技术，其加工过程中最重要的影响因素是微量营养素的稳定性。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    烹调过程中营养素损失的途径及影响因素有哪些？

    正确答案： ⑴一般的烹饪加工方法：食物中的维生素最易损失；
    ⑵流失：蒸发、渗出、溶解；
    ⑶破坏：高温作用、氧化与光照、化学因素、生物因素。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    以下哪些因素会影响UL的制定（）
    A

    营养素本身的理化性质

    B

    营养素之间的相互作用

    C

    药物

    D

    年龄

    E

    性别


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

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