单选题QB/T1002-2005《皮鞋》中感官检验，下述哪些为主要项目（）A 整体外观、帮面、主跟和包头、子口B 整体外观、帮面、主跟和包头、尺寸C 整体外观、帮面、缝线、子口D 整体外观、帮面、鞋跟、外底

题目
单选题
QB/T1002-2005《皮鞋》中感官检验，下述哪些为主要项目（）
A

整体外观、帮面、主跟和包头、子口

B

整体外观、帮面、主跟和包头、尺寸

C

整体外观、帮面、缝线、子口

D

整体外观、帮面、鞋跟、外底

相似考题

1.食品感官检验有哪些类型?

2.下列关于粮油感官检验场所的描述中，错误的一项是( )。A.感官检验场所要固定，需设置专门的房间并配备相关的设备B.感官检验场所要避免有大面积刺眼的颜色存在C.感官检验场所要保持安静，不要过于嘈杂D.感官检验场所的空气要清新

3.常规检验项目指每批化妆品应对感官、( )、 ( ) 、包装外观要求和卫生指标中的菌落总数进行检验的项目。

4.感官检验可以分为( )。A．分析型感官检验B．嗜好型感官检验C．判断型感官检验D．非嗜好型感官检验E．触觉检验

更多“QB/T1002-2005《皮鞋》中感官检验，下述哪些为主要项目（）”相关问题

  • 第1题：

    感官检验可以分为分析型感官检验和( )。

    A.判断型感官检验

    B.嗜好型感官检验

    C.非分析型感官检验

    D.理化检验


    正确答案：B
    感官检验的分类：分析型感官检验和嗜好型感官检验。

  • 第2题：

    QB/T1002-2005《皮鞋》中帮面低温屈挠测试条件优等品为：温度（），屈挠次数（）

    • A、-5℃；5万次
    • B、-10℃；5万次
    • C、-5℃；6万次
    • D、-10℃；6万次

    正确答案:D

  • 第3题：

    感官检验有哪些常用的方法？


    正确答案: 感官检验法是利用人的眼、鼻、口、耳、手等感觉器官，通过眼看、鼻闻、口尝、耳听、手触等方式，对商品的外形、色泽、气味、透明度、滋味、硬度、弹性、回声、外观疵点等感官特性以及包装的结构和装潢等的检查，据此判断商品的质量。
    感官检验的方法主要有视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、听觉检验、触觉检验等几种方法。

  • 第4题：

    蜂蜜的检验的方法有哪些？什么叫感官检验？


    正确答案: 检验方法有：感官检验法、物理检验法、化学检验法、仪器分析法、微生物分析法感官检验：是指根据人的感觉器官对物品的各种质量特征的“感觉”，如：味觉、嗅觉、听觉、视觉、触觉等；用语言、文字、符号或数据进行记录，再运用统计学的方法进行统计分析，从而得出结论，对物品的色、香、味、形、质地、口感等各项指标做出评价。

  • 第5题：

    感官检验分为（）型感官检验和（）型感官检验。


    正确答案:分析；嗜好

  • 第6题：

    QB/T1002-2005《皮鞋》中外底硬度测试按GB/T2903.4-2008进行，每组试样的两只鞋分别测试，每只鞋测（），仲裁时测（）。

    • A、2点；3点
    • B、2点；5点
    • C、3点；3点
    • D、3点；5点

    正确答案:D

  • 第7题：

    QB/T1002-2005《皮鞋》中鞋跟结合力测试时，试样应为（）后的皮鞋成鞋，试样测试前应在室温下放置（）以上。

    • A、48h；60min
    • B、72h；60min
    • C、48h；30min
    • D、72h；30min

    正确答案:C

  • 第8题：

    问答题
    食品感官检验有哪些类型？

    正确答案：
    各种食品在外观上都有本身固有的感官性状,如色泽、气味、口味、质地等。感官检验则是在了解食品应有的感官性状的基础上,通过眼、鼻、手、舌和耳等感官来感知、比较、分析和解释产品性质的一种科学检验方法。食品感官检验的类型包括:
    (1)嗅觉检验。嗅觉检验就是运用嗅觉器官鉴定食品的气味,如肉类的香味、蔬菜的清香味、葱蒜的刺激性等。如果出现异味,说明品质已有问题。
    (2)视觉检验。凡是直接能用肉眼判断的,均可采用此法对食品的外部特征进行检验,如形态、色泽、结构、斑纹、光滑度、反射能力、含水量、黏度等。
    (3)味觉检验。通过舌头上的味蕾感知接触到食品的刺激后产生的反应,如甜、酸、苦、辣。
    (4)听觉检验。听觉检验通过耳朵听来感知、分辨食品的细微差别。不同食品由于硬度、干湿度、脆性的不同,在受到挤压、振动时产生的声音是不同的。例如,新鲜的蔬菜在水分充足情况下能感知到脆的声音,而干脆的饼干在潮湿情况下脆性降低,清澈的液体和浑浊的液体摇动时的声音不同。
    (5)触觉检验。通过身体接触感觉到食品的质地不同,包括口感检验、手感检验等。口感检验包括大小、硬度、黏滑、轻重、冷热、干湿等。手感检验则包括弹力、硬度、柔滑度、湿度、黏性、油性、耐热性、粗糙性等。
    (6)仪器分析。除了以上通过眼、鼻、手、舌和耳等感觉器官对食品进行感官品质检验,还可通过仪器(如比色计等)对一些感官指标进行检验,其检验结果更客观。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    食品感官检验中，分析型感官检验规范条件有哪些？

    正确答案： 一、评价基准的标准化。
    二、实验条件的规范化。
    三、评价员素质的选定。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    QB/T1002-2005《皮鞋》中鞋帮拉出强度测试时，前帮连同鞋底横向切割宽度（）试条，内外侧各取一条，拉伸速度为（）。
    A

    10mm；50mm/min±5mm/min

    B

    10mm；25mm/min±2mm/min

    C

    20mm；50mm/min±5mm/min

    D

    20mm；25mm/min±2mm/min


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    QB/T1002-2005《皮鞋》中帮面低温屈挠测试条件优等品为：温度（），屈挠次数（）
    A

    -5℃；5万次

    B

    -10℃；5万次

    C

    -5℃；6万次

    D

    -10℃；6万次


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    鲜冻分割牛肉的检验项目只有感官检验。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    QB/T1002-2005《皮鞋》中耐折性能合格品指标为：这后裂口长度小于等于（），折后出现新裂纹长度小于等于（），并且不超过（）

    • A、12mm；5mm；3处
    • B、12mm；10mm；5处
    • C、30mm；5mm；3处
    • D、30mm；10mm；5处

    正确答案:C

  • 第14题：

    QB/T1002-2005《皮鞋》中鞋帮拉出强度测试时，前帮连同鞋底横向切割宽度（）试条，内外侧各取一条，拉伸速度为（）。

    • A、10mm；50mm/min±5mm/min
    • B、10mm；25mm/min±2mm/min
    • C、20mm；50mm/min±5mm/min
    • D、20mm；25mm/min±2mm/min

    正确答案:B

  • 第15题：

    感官鉴别检验的主要项目为（）等方面。


    正确答案:条装、盒装、烟支、烟丝

  • 第16题：

    半成品、成品检验中感官指标有哪些内容？


    正确答案:组织状态、滋气味、色泽。

  • 第17题：

    对于感官检验与理化检验的比较下列说法哪些是正确的（）

    • A、感官检验的成本较低
    • B、理化检验容易定量化
    • C、感官检验受人的因素影响较大
    • D、理化检验受人的因素影响较大

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    QB/T1002-2005《皮鞋》中感官检验，下述哪些为主要项目（）

    • A、整体外观、帮面、主跟和包头、子口
    • B、整体外观、帮面、主跟和包头、尺寸
    • C、整体外观、帮面、缝线、子口
    • D、整体外观、帮面、鞋跟、外底

    正确答案:A

  • 第19题：

    多选题
    对于感官检验与理化检验的比较下列说法哪些是正确的（）
    A

    感官检验的成本较低

    B

    理化检验容易定量化

    C

    感官检验受人的因素影响较大

    D

    理化检验受人的因素影响较大


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    半成品、成品检验中感官指标有哪些内容？

    正确答案： 组织状态、滋气味、色泽。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    QB/T1002-2005《皮鞋》中耐折性能合格品指标为：这后裂口长度小于等于（），折后出现新裂纹长度小于等于（），并且不超过（）
    A

    12mm；5mm；3处

    B

    12mm；10mm；5处

    C

    30mm；5mm；3处

    D

    30mm；10mm；5处


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    QB/T1002-2005《皮鞋》中外底硬度测试按GB/T2903.4-2008进行，每组试样的两只鞋分别测试，每只鞋测（），仲裁时测（）。
    A

    2点；3点

    B

    2点；5点

    C

    3点；3点

    D

    3点；5点


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    感官检验可以分为分析型感官检验和（）。
    A

    判断型感官检验

    B

    嗜好型感官检验

    C

    非分析型感官检验

    D

    理化检验


    正确答案： B
    解析： 分析型感官检验和嗜好型感官检验

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