单选题下列哪组食品属于植物类食品（）A 稻谷，酱油B 醋，水产食品C 蔬菜，稻谷D 薯类，蛋类

题目
单选题
下列哪组食品属于植物类食品（）
A

稻谷，酱油

B

醋，水产食品

C

蔬菜，稻谷

D

薯类，蛋类

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1.下列食品中哪类食品含碳水化合物最多?( )A.鸡蛋B.粮食C.鱼类D.蔬菜

2.A.盐腌食品 B.淀粉类及鱼肉蛋类 C.野生蘑菇 D.火腿、腊肠、罐头等 E.水产品鱼蟹类金黄色葡萄球菌多存在于哪类食品中

3.植物类食品中蛋白质含量高的是（　　）。A.玉米B.大豆C.稻谷D.小麦

4.A.盐腌食品 B.淀粉类及鱼肉蛋类 C.野生蘑菇 D.火腿、腊肠、罐头等 E.水产品鱼蟹类变形杆菌多存在于哪类食品中

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  • 第1题：

    共用题干
    患儿女，14岁。平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见瘀斑。

    应补充哪类食品
    A:肉类
    B:豆类
    C:谷类
    D:薯类
    E:蔬菜、水果

    答案：E
    解析：
    罐头食品中缺乏维生素C，机体内维生素C浓度水平低下，导致坏血症，从而引发牙龈反复出血，皮下可见瘀斑。蔬菜、水果中富含维生素C。

  • 第2题：

    嗜热菌是造成以下哪类食品腐败变质的主要因素（）

    • A、罐头食品
    • B、冷冻食品
    • C、酒类
    • D、水产品

    正确答案:A

  • 第3题：

    下列哪组食品属于植物类食品（）

    • A、稻谷，酱油
    • B、醋，水产食品
    • C、蔬菜，稻谷
    • D、薯类，蛋类

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列哪类食品对调整血脂无益（）。

    • A、粗粮
    • B、蔬菜水果
    • C、蛋类食品
    • D、豆类

    正确答案:C

  • 第5题：

    维生素B族在豆类食品，粗粮，蛋类，瘦肉和绿色蔬菜中含量较多。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    从哪年起，国家对米、面、食用油、酱油、醋5类食品实行市场准入？


    正确答案: 2004年。

  • 第7题：

    冰水冷却法主要用于哪类食品冷却（）。

    • A、鱼类冷却
    • B、蔬菜的快速冷却
    • C、肉类冷却
    • D、蛋类冷却

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于（）
    A

    大豆及其制品

    B

    蔬菜与水果食品

    C

    家禽家畜食品

    D

    谷类食品

    E

    奶蛋类食品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    下列食品中属于低酸性食品的是（）。
    A

    水果

    B

    蔬菜

    C

    肉类

    D

    蛋类


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（）
    A

    鸡蛋

    B

    粮食

    C

    鱼类

    D

    蔬菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    补钙效果最好的食品是哪类食品？（）
    A

    奶类

    B

    肉类

    C

    谷类

    D

    蔬菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    补钙效果最好的食品是哪类食品？（奶类、肉类、谷类、蔬菜）

    正确答案： 奶类。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    补钙效果最好的食品是哪类食品？（）

    A奶类

    B肉类

    C谷类

    D蔬菜


    A
    略

  • 第14题：

    补钙效果最好的食品是哪类食品？（奶类、肉类、谷类、蔬菜）


    正确答案: 奶类。

  • 第15题：

    下列食品中属于低酸性食品的是（）。

    • A、水果
    • B、蔬菜
    • C、肉类
    • D、蛋类

    正确答案:B,C,D

  • 第16题：

    我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于（）

    • A、大豆及其制品
    • B、蔬菜与水果食品
    • C、家禽家畜食品
    • D、谷类食品
    • E、奶蛋类食品

    正确答案:D

  • 第17题：

    有些食品放在一起，会被食物更甜美可口，但也有些食品会腐烂变质，你知道稻谷和苹果放一起会如何（）

    • A、苹果变甜稻谷变湿
    • B、苹果变干，稻谷发霉
    • C、原样没有变化
    • D、苹果变甜，稻谷不会变化

    正确答案:B

  • 第18题：

    下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（）

    • A、鸡蛋
    • B、粮食
    • C、鱼类
    • D、蔬菜

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    冰水冷却法主要用于哪类食品冷却（）
    A

    鱼类冷却；

    B

    蔬菜的快速冷却；

    C

    肉类冷却；

    D

    蛋类冷却。


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    从哪年起，国家对米、面、食用油、酱油、醋5类食品实行市场准入？

    正确答案： 2004年。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列哪组食品属于植物类食品（）
    A

    稻谷，酱油

    B

    醋，水产食品

    C

    蔬菜，稻谷

    D

    薯类，蛋类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    钙的最好食物来源是（　　）。
    A

    肉类

    B

    蛋类食品

    C

    粮谷类食物

    D

    绿叶蔬菜

    E

    奶类食品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    维生素A只存在于（）
    A

    水果中

    B

    蔬菜中

    C

    稻谷中

    D

    动物食品中

    E

    豆类食品中


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    患儿女，14岁。平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见瘀斑。应补充哪类食品（）
    A

    肉类

    B

    豆类

    C

    谷类

    D

    薯类

    E

    蔬菜、水果


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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