单选题为提高幼儿机体的免疫功能，促进生长发育，应适量进食含β-胡萝卜素丰富的食物，如（）A 动物肝脏B 鱼油C 蔬菜和水果D 牛肉

题目
单选题
为提高幼儿机体的免疫功能，促进生长发育，应适量进食含β-胡萝卜素丰富的食物，如（）
A

动物肝脏

B

鱼油

C

蔬菜和水果

D

牛肉

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1.含有维生素C丰富的食物是A．动物肝脏、鱼肝油、禽蛋B．谷类、豆类和干果类C．新鲜的蔬菜、水果D．海带、紫菜E．动物肝脏、动物血

2.β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是( )。A.深色蔬菜和水果 B.土豆 C.山药 D.鱼油 E.猪肉

3.A.动物肝脏、鱼肝油、禽蛋 B.谷类、豆类和干果类 C.新鲜的蔬菜、水果 D.海带、紫菜 E.动物肝脏、动物血硫胺素含量丰富的食物是

4.下列食物中，含铁最为丰富的是( )A、瘦肉、动物肝脏B、牛奶、蛋黄C、牛奶、谷类D、蔬菜、水果E、牛奶、水果

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  • 第1题：

    当身体缺硒时，可以选择含硒较丰富的食物，如（）

    • A、海产品
    • B、水果
    • C、蔬菜
    • D、动物肝脏和肾脏

    正确答案:D

  • 第2题：

    β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。

    • A、鱼油
    • B、猪肉
    • C、山药
    • D、深色蔬菜和水果
    • E、土豆

    正确答案:D

  • 第3题：

    食物中硒的含量因地区而异，但是在下列食品中含硒量较低的食品是（）。

    • A、动物肝脏
    • B、蔬菜和水果
    • C、动物肾脏
    • D、葵花籽

    正确答案:B

  • 第4题：

    幼儿膳食原则应该遵循（）

    • A、进入幼儿后期，粮谷类应逐渐成为小儿的主食。
    • B、乳类食物时小儿多种营养素的主要来源。
    • C、如果经济条件允许，幼儿还应该进食适量动物性食物。
    • D、可以适量多进食细软膳食纤维的蔬菜和水果。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    含碘丰富的食物是（）。

    • A、紫菜
    • B、水果
    • C、油菜
    • D、牛肉

    正确答案:A

  • 第6题：

    膳食应包含四大种类的食物：主食、含蛋白质较丰富的食物、（）、提供热能的食物。

    • A、含脂肪的食物
    • B、牛奶
    • C、含无机盐和维生素丰富的蔬菜和水果
    • D、豆制品

    正确答案:C

  • 第7题：

    含叶酸最丰富的食物来源是（）。

    • A、蛋
    • B、奶
    • C、大米
    • D、动物肝脏
    • E、绿叶蔬菜

    正确答案:D

  • 第8题：

    以下含维生素D最丰富的食物是（）

    • A、动物肝脏
    • B、禽肉
    • C、蔬菜
    • D、大豆

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    食物中硒的含量因地区而异，但是在下列食品中含硒量较低的食品是（）。
    A

    动物肝脏

    B

    蔬菜和水果

    C

    动物肾脏

    D

    葵花籽


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。
    A

    鱼油

    B

    猪肉

    C

    山药

    D

    深色蔬菜和水果

    E

    土豆


    正确答案： B
    解析： β－胡萝卜素的最好食物来源是深绿色蔬菜，红色、黄色水果

  • 第11题：

    单选题
    下列食物中，含铁最为丰富的是（）
    A

    瘦肉、动物肝脏

    B

    牛奶、蛋黄

    C

    牛奶、谷类

    D

    蔬菜、水果

    E

    牛奶、水果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    含碘丰富的食物是（）。
    A

    紫菜

    B

    水果

    C

    油菜

    D

    牛肉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    含铁和维生素丰富的食物有蛋黄、肉类、豆类、动物肝脏、血、肾、海带、绿叶蔬菜、水果等。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    含钼丰富的食物包括（）

    • A、动物肝肾
    • B、蔬菜
    • C、水果
    • D、海产品
    • E、以上都是

    正确答案:A

  • 第15题：

    高血压患者应多进食含钾丰富的食物，则含钾丰富的食物有（）

    • A、瘦牛肉
    • B、花生
    • C、木耳
    • D、蘑菇
    • E、以上均是

    正确答案:E

  • 第16题：

    下列食物中含优质蛋白质的是（）。

    • A、蔬菜
    • B、水果
    • C、大米
    • D、牛肉

    正确答案:D

  • 第17题：

    为预防缺铁性贫血，应给幼儿提供优质蛋白质及含铁丰富的食品，如（）。

    • A、海带、虾米
    • B、牛奶、动物肝脏
    • C、蔬菜、水果
    • D、面包、饼干

    正确答案:B

  • 第18题：

    含脂肪最低的动物性食物是？（）

    • A、蔬菜
    • B、水果
    • C、动物肝脏

    正确答案:C

  • 第19题：

    为提高幼儿机体的免疫功能，促进生长发育，应适量进食含β-胡萝卜素丰富的食物，如（）

    • A、动物肝脏
    • B、鱼油
    • C、蔬菜和水果
    • D、牛肉

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    膳食应包含四大种类的食物：主食、含蛋白质较丰富的食物、（）、提供热能的食物。
    A

    含脂肪的食物

    B

    牛奶

    C

    含无机盐和维生素丰富的蔬菜和水果

    D

    豆制品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    含钼丰富的食物包括（）。
    A

    动物肝肾

    B

    蔬菜

    C

    水果

    D

    海产品

    E

    以上都是


    正确答案： E
    解析： 动物肝肾中钼含量丰富，蔬菜、水果和海产品中含量较低。

  • 第22题：

    单选题
    为提高幼儿机体的免疫功能，促进生长发育，应适量进食含β-胡萝卜素丰富的食物，如（）
    A

    动物肝脏

    B

    鱼油

    C

    蔬菜和水果

    D

    牛肉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    为预防缺铁性贫血，应给幼儿提供优质蛋白质及含铁丰富的食品，如（）。
    A

    海带、虾米

    B

    牛奶、动物肝脏

    C

    蔬菜、水果

    D

    面包、饼干


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    含该营养素丰富的食物是（　　）。
    A

    牛奶

    B

    动物肝脏

    C

    绿叶蔬菜

    D

    水果

    E

    玉米胚


    正确答案： B
    解析：
    动物性食物含有丰富的铁，如瘦肉、鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类等是铁的良好来源。

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