细菌性食物中毒的治疗原则有哪些？
题目
细菌性食物中毒的治疗原则有哪些？
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第1题：
细菌性食物中毒的诊断原则有（）。
- A、明显的发病季节
- B、进行动物毒性实验
- C、找到可疑食品
- D、符合该食物中毒的临床症状
- E、有细菌及毒物检测结果证明
正确答案:A,B,C,D,E -
第2题：
食物中毒的处理原则有哪些？
正确答案: （1）及时报告当地的卫生行政部门。
（2）对病人采取紧急处理：
1）停止食用可疑中毒食品；
2）采取病人血液、尿液、吐泻物标本，以备送检；
3）迅速排毒处理，包括催吐、洗胃和导泻；
4）对症治疗和特殊治疗，如纠正水和电解质失衡，使用特效解毒药，防止心、脑、肝、肾损伤等。
（3）对中毒食品控制处理：
1）保护现场，封存中毒食品或可疑食品；
2）采取剩余可疑中毒食品，以备送检；
3）追回已售出的中毒食品或可疑中毒食品；
4）对中毒食品进行无害化处理或销毁。
（4）根据不同的中毒食品，对中毒场所采取相应的消毒处理。 -
第3题：
细菌性食物中毒的治疗原则包括（）
- A、迅速排出毒物
- B、治疗腹痛、腹泻，纠正酸中毒
- C、细菌性食物中毒的患者均可用抗生素
- D、对症治疗
- E、特殊治疗
正确答案:A,B,D,E -
第4题：
试述细菌性食物中毒的两大类。引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?
正确答案: 细菌性食物中毒可分为感染型和毒素型。感染型食物中霉的细菌有沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌；毒素型食物中毒的细菌有产肠毒素的金黄色葡萄球菌和肉毒杆菌细菌性食物中毒。根据以下几点诊断：①发病有群体性；②发病与进食有关；③有急性胃肠炎症状；④从剩余的食物中、患者的呕吐物或粪便中分离出同一细菌。 -
第5题：
引起细菌性食物中毒的常见原因有哪些？
正确答案: 主要原因有：
1、熟食被污染。
2、熟食在常温下放臵时间过长（超过2小时就有危险）。
3、食物未经彻底煮熟煮透（例如未蒸透的冷饭）。
4、直接进食生食品。 -
第6题：
细菌性食物中毒有哪些共同特征？
正确答案: （1）潜伏期较短，症状相似。
（2）共同饮食史，病人同时食用同一种有毒食物。
（3）呈爆发性，来势汹，时间集中。
（4）不直接传染，病人治愈康复后不会复发，无流行余波。
（5）季节性强，发病率高死亡率低。 -
第7题：
细菌性食物中毒的治疗原则不包括（）。
- A、迅速排出毒物（催吐、洗胃）
- B、对症治疗
- C、治疗腹痛腹泻，纠正酸中毒
- D、细菌性食物中毒的患者均可用抗菌素
- E、特殊治疗
正确答案:D -
第8题：
根据细菌性食物中毒的病理机制，可将细菌性食物中毒分为（）和（）。
正确答案:感染型食物中毒；毒素型食物中毒 -
第9题：
问答题预防细菌性食物中毒的关键点有哪些？正确答案： 避免污染；控制温度；控制时间；清洗和消毒；控制加工量。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题细菌性食物中毒的治疗原则不包括A迅速排出毒物(催吐、洗胃)
B对症治疗
C治疗腹痛腹泻，纠正酸中毒
D细菌性食物中毒的患者均可用抗生素
E特殊治疗
正确答案： A解析： -
第11题：
问答题细菌性食物中毒的发病机制有哪些？正确答案： 细菌性食物中毒发病机制可分为感染型、毒素型和混合型三种。
（1）感染型：常伴有发热，中毒潜伏期较长。
（2）毒素型：很少有发热，以恶心、呕吐为突出症状，中毒潜伏期长短与毒素类型有关。
（3）混合型：致病菌对肠道的侵入及其产生的肠毒素的协同作用。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题试述细菌性食物中毒的两大类。引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?正确答案： 细菌性食物中毒可分为感染型和毒素型。感染型食物中霉的细菌有沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌；毒素型食物中毒的细菌有产肠毒素的金黄色葡萄球菌和肉毒杆菌细菌性食物中毒。根据以下几点诊断：①发病有群体性；②发病与进食有关；③有急性胃肠炎症状；④从剩余的食物中、患者的呕吐物或粪便中分离出同一细菌。解析： 暂无解析 -
第13题：
什么是细菌性食物中毒，细菌性食物中毒发生的原因有哪些？如何预防细菌性食物中毒？
正确答案: 1）细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食品而引起的急性中毒性疾病。
2）细菌性食物中毒发生的原因有：
①致病菌污染食物；
②贮存方式不当，致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素。
③食用前未加热或加热不彻底，未能杀灭致病菌或破坏毒素。
3）细菌性食物中毒预防措施主要有三点：
①防止食物被细菌污染：生产、储存、运输、销售，食品行业从业人员的健康和卫生规范操作，生、熟食避免交叉污染；
②低温短时间储存，控制细菌繁殖；
③在食用前彻底加热以杀灭细菌。 -
第14题：
今年入夏以来，某市许多发生多起家庭细菌性食物中毒事件，造成150人住院治疗，请设计一个预防细菌性食物中毒的社区宣教方案。
正确答案: （1）营养宣教的时间：最好每年4-5月份，即高发季节来临之前；
（2）宣教方式：现场讲座/宣传板报/广播电视/宣传单/宣传小册；
（3）宣教内容：①防止污染，尤其应注意防止交叉污染和熟食品再污染；②控制繁殖，低温储存食品原料、配料、半成品和成品；③食前彻底加热，不仅可杀灭大多数病原菌 -
第15题：
细菌性食物中毒的治疗原则有哪些？
正确答案: 细菌性食物中毒的治疗原则是：
(1)一般治疗：卧床休息，流质或非流质饮食，补充糖水、盐水，床边隔离。
(2)对症治疗。
(3)抗菌治疗：一般无需使用抗生素，对症疗法即可治愈。症状较重、发热明显、白细胞增多者应及时选用抗菌药物。 -
第16题：
细菌性食物中毒分为哪两大类?引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?
正确答案: 细菌性食物中毒可分为感染型和毒素型。感染型食物中毒的细菌有：沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌。毒素型食物中毒的细菌有：产肠毒素的金黄色葡萄球菌和肉毒杆菌。根据以下几点诊断：①发病有群体性；②发病与进食有关；③有急性胃肠炎症状；④从剩余的食物中、患者的呕吐物或粪便中分离出同一细菌。 -
第17题：
学校常见的食物中毒种类有哪些？（）
- A、细菌性食物中毒
- B、化学性食物中毒
- C、重金属中毒
- D、真菌毒素食物中毒
正确答案:A,B,D -
第18题：
非细菌性食物中毒是指细菌性食物中毒以外的其他因素一起的食物中毒。
正确答案:正确 -
第19题：
细菌性食物中毒的治疗原则除了（）
- A、迅速排出毒物（催吐、洗胃）
- B、对症治疗
- C、治疗腹痛腹泻，纠正酸中毒
- D、细菌性食物中毒的患者均可用抗生素
- E、特殊治疗
正确答案:D -
第20题：
问答题细菌性食物中毒分为哪两大类?引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?正确答案： 细菌性食物中毒可分为感染型和毒素型。感染型食物中毒的细菌有：沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌。毒素型食物中毒的细菌有：产肠毒素的金黄色葡萄球菌和肉毒杆菌。根据以下几点诊断：①发病有群体性；②发病与进食有关；③有急性胃肠炎症状；④从剩余的食物中、患者的呕吐物或粪便中分离出同一细菌。解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题由于细菌性食物中毒病程较短，治疗以_______治疗为主。正确答案： 对症解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题食物中毒的处理原则有哪些？正确答案： （1）及时报告当地的卫生行政部门。
（2）对病人采取紧急处理：
1）停止食用可疑中毒食品；
2）采取病人血液、尿液、吐泻物标本，以备送检；
3）迅速排毒处理，包括催吐、洗胃和导泻；
4）对症治疗和特殊治疗，如纠正水和电解质失衡，使用特效解毒药，防止心、脑、肝、肾损伤等。
（3）对中毒食品控制处理：
1）保护现场，封存中毒食品或可疑食品；
2）采取剩余可疑中毒食品，以备送检；
3）追回已售出的中毒食品或可疑中毒食品；
4）对中毒食品进行无害化处理或销毁。
（4）根据不同的中毒食品，对中毒场所采取相应的消毒处理。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题细菌性食物中毒的治疗原则有哪些？正确答案： 细菌性食物中毒的治疗原则是：
(1)一般治疗：卧床休息，流质或非流质饮食，补充糖水、盐水，床边隔离。
(2)对症治疗。
(3)抗菌治疗：一般无需使用抗生素，对症疗法即可治愈。症状较重、发热明显、白细胞增多者应及时选用抗菌药物。解析： 暂无解析